Newsletter noticias RC
13-02-2024

La DRE y la financiación tecnológica en la jornada de la AEHH del CRC24

Una jornada liderada por la Asociación Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH) cerrará el jueves 21 de marzo, el programa del ‘Congreso de Restauración Colectiva 2024’ (#CRC24) que se celebrará en el nuevo espacio de Hostelco & Restaurama,‘Restauración en colectividades: meeting point’ (Barcelona, 18 y 21 de marzo). La Desnutrición Relacionada con la Enfermedad (DRE) y las soluciones de financiación para la modernización de equipos centrarán las mesas redondas y una demostración culinaria.

14-02-2024

Peligros microbiológicos del agua de lavado y procesado de frutas y verduras

Los peligros microbiológicos asociados al agua utilizada en la producción de frutas y verduras, frescas y congeladas, han sido evaluados por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). En una nueva ‘Opinión científica’, la EFSA identifica los principales microorganismos involucrados y las medidas preventivas y de control disponibles para mantener la calidad microbiológica del agua.

14-02-2024

Estrenamos canal de Whatsapp de ‘Restauración Colectiva’

‘Restauración Colectiva’ estrena canal de Whatsapp; una nueva herramienta con la que estar más conectados, recibir toda la actualidad, los resúmenes semanales y cualquier tipo de información sobre eventos y actividades, de forma fácil y gratuita. La manera más ágil de no perderos nada sin necesidad de entrar a buscar a la revista o redes sociales.

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Ofertas de empleo
  • Responsable de centro
    Funciones: Garantizar la calidad de nuestros servicios a través de la implantación y seguimiento del análisis de peligros y puntos de control ...
  • Cocinero/a para centro educativo
    Funciones: Elaboración de partidas del menú, control de gramajes, alergias e intolerancias, control materias primas, etc. Empresa: Serunion. ...
  • Administrativo/a para Dpto. de Licitaciones
    Funciones: Realizar la lectura de los pliegos. Preparación de documentación administrativa exigida para la presentación de licitaciones públicas. ...
  • Área manager colectividades
    Funciones: Gestión económica de los centros de restauración asignados, cuenta de explotación. Potenciación de ventas y rentabilidad. Establecer ...
  • Auxiliar administrativo/a comercial
    Funciones: Atención al cliente. Recogida de pedidos y seguimiento de los mismos. Revisión de incidencias. Otro tipo de tareas administrativas. ...
  • Cocinero/a para hospital
    Funciones: Elaboración los menús. Optimización de costes. Organización del equipo de cocina, apoyando la labor del jefe de cocina en los ...
  • Jefe/a de Área de centros educativos
    Funciones: Liderar la gestión de los centros asignados. Motivar y supervisar de manera efectiva al equipo de trabajo, fomentando un ambiente de ...
  • Supervisor/a de centros
    Funciones: Dirigir la gestión de los centros asignados. Motivar y supervisar a los equipos de trabajo bajo su responsabilidad. Mantener un estrecho ...
  • Dietista nutricionista
    Funciones: Elaborar y validar los menús. Realizar el asesoramiento en nutrición. Crear las fichas técnicas y supervisar los surtidos. Gestionar y ...
Licitaciones


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