Gastrónoma

Viernes, 28 de junio 2024
La edición 2024 de Gastrónoma (Feria Gastronómica del Mediterráneo) será muy especial ya que celebra su décimo aniversario, una efeméride que consolida a este evento gastronómico como uno de los grandes referentes del sector. La intención es conformar una de las mejores ediciones de Gastrónoma, después del rotundo éxito que supuso la cita de 2023, en la que Valencia de nuevo se convirtió en capital de la gastronomía con 272 marcas expositoras y más de 230 ponentes en una superficie expositiva de 27.000 metros cuadrados.

Evento: Gastrónoma.
Lugar: Feria Valencia. Valencia.
Fecha: Del 10 al 12 de noviembre de 2024. APLAZADA POR LA DANA.
Más información: www.gastronoma.es/

II Congreso de inocuidad alimentaria y sostenibilidad

Jueves, 26 de septiembre 2024
El ‘II Congreso de inocuidad alimentaria y sostenibilidad’ es un evento organizado por Veraliment e Integralim que se celebra por segunda vez tras el éxito obtenido en su primera edición. Las temáticas del evento girarán este año en torno a cuatro grandes temas: ‘Sostenibilidad’, ‘Inocuidad alimentaria’, ‘Cultura y soft skills ’ y ‘Digitalización e inteligencia artificial’. El evento reunirá a empresas e instituciones de gran relevancia para buscar las claves sobre cómo mejorar la situación diaria en las empresas y buscar soluciones a los desafíos emergentes.

Evento: II Congreso de inocuidad alimentaria y sostenibilidad.
Lugar: Feria de Valladolid.
Fecha: 11 y 12 de noviembre de 2024.
Más información: www.veraliment.com/ii-congreso-veraliment-integralim-2024

Science & cooking world congress

Martes, 22 de octubre 2024
El ‘Science & cooking world congress’ celebra este año su quinta edición y reunirá en el edificio histórico de la Universitat de Barcelona a representantes del mundo de la gastronomía y de la academia para conversar, debatir y reflexionar sobre cocina, gastronomía, salud y sostenibilidad. Durante tres días, profesores, chefs, investigadores, comunicadores y expertos procedentes de todo el mundo tendrán la oportunidad de participar y asistir a una gran variedad de ponencias, presentaciones y talleres, con el objetivo de explorar las últimas tendencias del sector científico-gastronómico y abordar sus desafíos y oportunidades de futuro.

Evento: Science & cooking world congress.
Lugar: Edificio histórico. Universitat de Barcelona.
Fecha: Del 11 al 13 de noviembre de 2024.
Más información: scienceandcookingworldcongress.com

I Jornada sobre robótica móvil y cooperativa aplicada a la hostelería y restauración

Domingo, 27 de octubre 2024
La ‘I Jornada sobre robótica móvil y cooperativa aplicada a la hostelería y restauraciónedición’ quiere acercar la implantación de robots cooperativos en las empresas hosteleras de Baleares, y para ello contará con diversas actividades: conferencias, talleres, exhibición de robots y encuentros B2B. Será una jornada para descubrir cómo la robótica puede optimizar las tareas más pesadas y repetitivas de las operaciones físicas, aligerando la carga de trabajo de las personas trabajadoras.

Evento: I Jornada sobre robótica móvil y cooperativa aplicada a la hostelería y restauración.
Lugar: Palma de Mallorca.
Fecha: 12 de noviembre de 2024.
Más información: www.fundaciobit.org/es/robotica-movil-y-cooperativa-aplicada-a-la-hosteleria-y-la-restauracion/

XI Jornada Codinucova

Lunes, 14 de octubre 2024
Bajo el título ‘La alimentación como motor del cambio en salud’, Valencia acogerá las undécimas jornadas del Codinucova (Colegio Oficial de Dietistas Nutricionistas de la Comunitat Valenciana); un foro en el que se abordarán temas relacionados con el papel del dietista-nutricionista en atención primaria, en salud pública y en proyectos de innovación relacionadas con la alimentación y en el que, además, celebrarán sus 15 años de trayectoria como colegio profesional.

Evento: XI Jornada Codinucova.
Lugar: Valencia.
Fecha: 15 y 16 de noviembre de 2024. APLAZADA POR LA DANA.
Más información: jornada.codinucova.es/

X Jornadas Associação Portuguesa de Hotelaria Hospitalaria

Martes, 12 de noviembre 2024
Las ‘X Jornadas Associação Portuguesa de Hotelaria Hospitalaria’ se celebrarán este año con el foco puesto en la innovación y la sostenibilidad en los servicios de hostelería hospitalaria. Como es habitual, las sesiones de trabajo analizarán de forma transversal y desde todos los campos cuestiones diversas que afectan a la organización y operativa de los servicios generales de un hospital

Evento: ‘X Jornadas Associação Portuguesa de Hotelaria Hospitalaria’.
Lugar: Peniche. Portugal.
Fecha: 21 y 22 de noviembre de 2024.
Más información: aphh.pt

BioCultura Madrid

Martes, 03 de septiembre 2024
BioCultura, la Feria de productos ecológicos y consumo responsable cumplirá este próximo mes de noviembre 40 años en Madrid. En esta edición se espera la participación de 400 expositores y superar de nuevo los 50.000 visitantes. Como en anteriores ocasiones, paralelamente a la exposición se celebrarán más de 300 actividades. Los sectores representados son: alimentación ecológica; cosmética e higiene eco-natural certificada; casa sana; moda sostenible; ‘ecoestilo’ de vida; salud y bienestar, ONGs…

Evento: BioCultura Madrid.
Lugar: Ifema. Madrid.
Fecha: Del 21 al 24 de noviembre de 2024.
Más información: www.biocultura.org/madrid



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