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Menjadors escolars: cap a un model més sostenible

15-06-2022
Organizado por la Agència de Salut Pública de Catalunya con la colaboración de Fundació Alícia, la ‘VI Jornada PreMe’ se celebra esta año bajo el título Menjadors escolars: cap a un model més sostenible (Comedores escolares, hacia un modelo más sostenible). Entre los objetivos del encuentro está el identificar estrategias e iniciativas sobre sostenibilidad en el entorno de la restauración colectiva escolar, difundir casos de éxito, conocer programas nacionales e internacionales sobre sostenibilidad en comedores escolares, etc. La jornada cuenta también con una parte práctica con demostración culinaria.

Evento: Menjadors escolars: cap a un model més sostenible.
Lugar: Fundació Alícia. Sant Fruitós de Bages (Barcelona).
Fecha: 1 de julio de 2022.
Más información: Programa / Inscripción

Vegana.gal

22-06-2022
Vegana.gal es la primera feria vegana y sostenible de Galicia; un evento que reúne a unos 100 expositores y que nació el año pasado para romper moldes y ciertos tabúes instaurados en torno al veganismo de una manera amable, asertiva y también divertida. Vegana.gal da especial protagonismo a la alimentación como una de las mejores herramientas, y al alcance de todas las personas, para ayudar a salvar el planeta y a mejorar nuestra salud. Se trata de una feria abierta al público general, pero que ofrece, entre su amplio programa de actividades, interesantes charlas y showcookings que son, seguro, de interés para el profesional de las colectividades.

Evento: Vegana.gal
Lugar: Intutución Ferial de Vigo.
Fecha: Del 1 al 3 de julio de 2022.
Más información: vegana.gal/es/

Les PIME i la contractació pública: estratègia per als propers 4 anys

21-06-2022
Bajo el título Les PIME i la contractació pública: estratègia per als propers 4 anys (Las PYME y la contratación pública: estrategia para los próximos 4 años), la Dirección General de Contratación Pública de la Generalitat de Catalunya ha organizado una jornada en la que se presentarán los datos de contratación con pymes del año 2021. Así mismo se expondrán cuáles son los objetivos de la Estrategia Catalana de Mejora de la Compra Pública y se explicarán también qué oportunidades y retos ofrecen los Fondos Next Generation. Ffinalmente se debatirá, en formato de mesa redonda, sobre la compra pública de proximidad en la alimentación.

Evento: Les PIME i la contractació pública: estratègia per als propers 4 anys.
Lugar: Barcelona.
Fecha: 13 de julio de 2022.
Más información: Programa / Inscripción

Alicante Gastronómica

10-06-2020
Alicante Gastronómica es un congreso que incluye talleres, showcooking, concursos, catas y venta de productos. Una gran variedad de expositores mostrarán a público y profesionales del sector diferentes especialidades gastronómicas de la provincia, denominaciones de origen, marcas de calidad, productos de la tierra, y otros ecológicos y artesanales, así como vinos y bebidas típicas, equipamientos o servicios. Una iniciativa surgida de la mano de la Diputación de Alicante, Cámara de Comercio de Alicante e Institución Ferial Alicantina, con el apoyo de la Generalitat Valenciana, para promover acciones saludables y una alimentación sana basada en productos autóctonos.

Evento: Alicante Gastronómica.
Lugar: IFA, Institución Ferial Alicantina. Alicante.
Fecha: Del 23 al 26 de septiembre de 2022.
Más información: www.alicantegastronomica.com

Fórum Gastronómico A Coruña

09-06-2022
Fórum Gastronómico es el mayor evento gastronómico profesional del norte de España. Se ha convertido desde su primera edición en Galicia en el año 2008, en el punto de encuentro imprescindible para los profesionales del food service en el noroeste de la península, celebrándose sus cuatro últimas ediciones en la ciudad de A Coruña. Fórum ha sido desde siempre una plataforma de lanzamiento y promoción del talento de los mejores cocineros gallegos, además de ser un gran foro de formación y reciclaje de los mismos a través de la presencia de figuras internacionales de la cocina. También cuenta con un espacio expositivo para descrubrir las novedades del sector.

Evento: Fórum Gastronómico.
Lugar: Expocoruña. A Coruña.
Fecha: Del 25 al 27 de septiembre de 2022.
Más información: www.galiciaforumgastronomico.com

Fruit Attraction

09-06-2022
Fruit Attraction, organizada por Ifema y Fepex, calienta motores para su celebración en el mes de octubre. Las previsiones para 2022 son optimistas con unas cifras de participación similares a las del año 2019, con 90 mil profesionales y alrededor de 1.800 empresas. Unos parámetros que para los organizadores del evento, ponen de manifiesto el interés y respaldo del sector de frutas y hortalizas por impulsar la feria como instrumento fundamental de internacionalización del sector, y punto de encuentro del conjunto de los profesionales que integran toda la cadena de suministro. Fruit Attraction 2022 ocupará ocho pabellones de Ifema, convirtiendo a la ciudad en epicentro mundial de la comercialización de productos frescos con la innovación, la calidad y la diversidad como principales atributos.

Evento: Fruit Attraction.
Lugar: Ifema. Madrid.
Fecha: Del 4 al 6 de octubre de 2022.
Más información: www.ifema.es/fruit-attraction

XXIII Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria

14-03-2022
Tras su paso por Valencia en 2021, el XXIII Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria volverá a reunir, este año en Santiago de Compostela, a profesionales del sector para debatir sobre temas de actualidad relativos a la gestión de los servicios generales, dietas y nutrición, ingeniería hospitalaria, tecnologías, calidad del servicio…

Evento: XXIII Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria.
Lugar: Santiago de Compostela.
Fecha: Del 5 al 7 de octubre de 2022.
Más información: www.hosteleriahospitalaria.org

Sial

25-07-2018
Sial París es un escaparate mundial del sector agroalimentario que reúne a todos los profesionales productores y compradores alrededor de las grandes apuestas mundiales y revela las tendencias y las innovaciones que darán forma a la industria agroalimentaria del mañana. El Sial prosigue más que nunca su desarrollo para consolidar su lugar de socio privilegiado del sector agroalimentario mundial; entre los cerca de 7.200 expositores que suele reunir hay una representación de más de cien países.

Evento: Sial.
Lugar: Paris Nord Villepinte. París.
Fecha: Del 15 al 19 de octubre de 2022.
Más información: www.sialparis.fr

Gastronomic Forum Barcelona

26-02-2021
Tras el rotundo éxito de la última edición, Gastronomic Forum vuelve a Barcelona en noviembre de 2022, con una previsión de más de 350 expositores, entre ellos, las empresas líderes de los sectores de la alimentación y el foodservice, pequeños productores del sector primario y de proximidad, y empresas de equipamiento, servicios y distribución. Se esperan más de 20.000 visitantes profesionales procedentes del mundo de la restauración, hostelería, gastronomía, foodservice y comercio especializado. La cita de este año llega con un espíritu más ambicioso y se abre a deslocalizar y captar visitantes de toda España

Evento: Gastronomic Forum Barcelona.
Lugar: Recinto Montjuïc. Fira de Barcelona.
Fecha: Del 7 al 9 de noviembre de 2022.
Más información: www.gastronomicforumbarcelona.com

Mediterránea Gastrónoma

01-09-2021
Mediterránea Gastrónoma regresa este año ampliando espacio expositivo (dos pabellones en lugar de uno), manteniendo la zona del distribuidor para las barras gourmet y acogiendo de nuevo áreas como la ‘Cocina Central – L’Espai Exquisit’, con ponencias y demostraciones de cocina en directo con los mejores cocineros del momento; el área ‘#pandeverdad’ y ‘Be Sweet’ con elaboraciones en vivo de los mejores productos de postres y panadería; el espacio ‘La Cuina amb molt de gust’, en el que se conocerán la calidad de nuestros productos agroalimentarios autóctonos; o la exitosa ‘Aula Arroz de València D.O.’, en el que se da el protagonismo a un ingrediente clave en la dieta mediterránea como el arroz.

Evento: Mediterránea Gastrónoma.
Lugar: Feria Valencia. Valencia.
Fecha: Del 13 al 15 de noviembre de 2022.
Más información: www.mediterraneagastronoma.es

V Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética

11-04-2022
Bajo el lema ‘Desafío en comunicación, marketing y educación alimentaria’, la Academia Española de Nutrición y Dietética y el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas, han convocado el V Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. El objetivo es abordar la importancia de la educación alimentaria de la población, de las nuevas estrategias y desafíos en comunicación y marketing, así como debatir sobre cómo debe percibir la población a las y los dietistas-nutricionistas y profesionales de la nutrición. Todo ello, desde los diversos ámbitos de actuación y áreas de conocimiento.

Evento: V Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética.
Lugar: Logroño.
Fecha: Del 25 al 26 de noviembre de 2022.
Más información: www.congresoand.com

X Jornada Codinucova

16-06-2022
Bajo el título ‘Alimentando sistemas. Objetivos para una Nutrición S’, Valencia acogerá las décimas jornadas del Codinucova (Colegio Oficial de Dietistas Nutricionistas de la Comunitat Valenciana); un foro en el que se abordarán temas relacionados con el papel del dietista-nutricionista en atención primaria, en salud pública y en proyectos de innovación relacionadas con la alimentación.

Evento: X Jornada Codinucova.
Lugar: Valencia.
Fecha: 18 y 19 de noviembre de 2022.
Más información: jornadascodinucova.com




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