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La desnutrición relacionada con el Covid-19

07-07-2020
La Alianza Másnutridos ha hecho público un manifiesto sobre el ‘Abordaje de la desnutrición relacionada con la enfermedad en pacientes con Covid-19’ firmado por diversas sociedades científicas y médicas. En él se aboga por la intervención y valoración nutricional de los enfermos y se llama la atención y pide concienciación acerca del problema de la DRE (desnutrición relacionada con la enfermedad), que afecta a pacientes en diferentes entornos sanitarios.

Consumo estrenará el etiquetado de alimentos Nutriscore en 2021

01-07-2020
El ministro de Consumo, Alberto Garzón, ha anunciado que el sistema de etiquetado frontal nutricional Nutriscore entrará en vigor el primer cuatrimestre de 2021. España se suma así a Francia, que ya tiene implementado este sistema, y a Bélgica y Alemania, que han anunciado a la Comisión Europea su deseo de ponerlo en marcha.

Sevilla aprueba subvenciones para nueve comedores y catering sociales

29-06-2020
El Ayuntamiento de Sevilla ha destinado 425.000 euros a seis comedores y 240.000 euros, a tres catering sociales, estos últimos con incidencia directa en los hogares de las zonas desfavorecidas de la ciudad. Todo ello se suma a los cinco millones de euros destinados a la garantía alimentaria desde que se iniciara la crisis sanitaria y que alcanzan a 40.000 familias.

Control higiénico sanitario en cocinas hospitalarias (parte 2)

15-06-2020
La semana pasada publicamos la primera parte de este artículo sobre las estrategias de gestión para evitar la transmisión del coronavirus en cocinas de colectividades, y más concretamente, en cocinas hospitalarias. Esta segunda parte se centra en los aspectos relacionados con la limpieza y desinfección de instalaciones, equipos y menaje; acceso de trabajadores externos de la empresa; plan de contingencia para la elaboración de los menús; y comedor de personal, cafeterías y vending.

Campaña sobre el etiquetado frontal de Nutriscore

24-06-2020
Los científicos piden al Ministerio de Consumo y a las autoridades sanitarias que materialicen la implementación del sistema de etiquetado Nutriscore ya que está basado en publicaciones científicas que lo avalan y es el más eficaz para mejorar la salud de la población.

Gobierno y comunidades priorizan la actividad presencial en los colegios

11-06-2020
El Ministerio de Educación y Formación Profesional (MEFP) y las Comunidades Autónomas han acordado adoptar la actividad lectiva presencial como principio general para el inicio y el desarrollo del curso escolar 2020/2021. En relación a los servicios complementarios como los comedores o el transporte, se especifica que ‘las administraciones educativas adoptarán las medidas necesarias para asegurar su continuidad’.



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