02-10-2022

¿Cuál es el valor real añadido de las piezas originales y qué ventajas aportan?

Escoger piezas originales de confianza para los recambios de los equipos aporta seguridad, fiabilidad, longevidad, protección de la garantía y menor coste de propiedad. Un conjunto de factores que suman para revalorizar un negocio. Desde Electrolux nos detallan, en este artículo, las ventajas de utilizar piezas originales del fabricante.

31-05-2022

Cinco cambios en una cocina digitalizada y una ventaja que no esperabas

La especial idiosincrasia del sector de las colectividades, con muchos tipos de centros, de menús, de sistemas de elaboración, de normativas, controles, etc. hace especialmente necesaria su digitalización. Los registros en papel, las estimaciones a ‘ojo’ y los controles basados en la memoria son cosas del pasado… además de peligrosas. Aquí os dejamos cinco grandes cambios que la digitalización traerá a tu cocina de colectividades… y una ventaja inesperada.

19-04-2022

Retos a superar para conseguir envases sostenibles para platos preparados

Para 2030 el 100% de los envases que se pongan en el mercado de la UE deberán ser reutilizables o reciclarse de manera rentable; este es uno de los objetivos, marcado por la UE, en la ‘Estrategia de los plásticos en la economía circular’. Esto obliga a buscar alternativas más sostenibles a los envases multicapa que se emplean para envasado y, más concretamente para el envasado de platos preparados.




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