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19-05-2020

Importancia de la climatización para reducir virus y bacterias en el aire interior

Diversas asociaciones del sector de la climatización nos recuerdan que los sistemas de acondicionamiento del aire, además de conseguir la temperatura y humedad adecuadas en los interiores, contribuyen a crear entornos saludables al eliminar micropartículas del ambiente, haciendo que el aire que se respira sea más limpio.

04-03-2020

Principales errores de mantenimiento y eficiencia energética en cocinas centrales

Más allá de la implicación en temas de sostenibilidad, el mantenimiento y la eficiencia energética son aspectos claves en las empresas, como palanca de rentabilidad y de competitividad. Hoy, 5 de marzo, es el Día Mundial de la Eficiencia Energética… en este artículo resumimos, con la ayuda de Juan Romera, cuáles son los errores que se dan más habitualmente en las cocinas centrales.

15-01-2020

Carros térmicos como solución a la distribución de comidas entre centros

La complejidad de un servicio sociosanitario con multitud de dietas y muchas veces, edificios anexos y periféricos, hace que el transporte de comida sobre ruedas en carros enchufables, sea la mejor solución para ahorrar tiempo, facilitar el trabajo y asegurar más, si cabe, la seguridad alimentaria.




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