La Fundación Ausolan, en colaboración con el Banco de Alimentos de Navarra y Caja Rural de Navarra, lanzan la campaña escolar ‘Pon freno al desperdicio alimentario’ en 26 centros educativos navarros. La iniciativa busca concienciar a más de 1.500 alumnos de primaria sobre la importancia de la solidaridad, el respeto por el medio ambiente y la reducción del desperdicio alimentario.

Sodexo, en colaboración con Aecoc, ha lanzado la ’1ª Maratón educativa contra el desperdicio alimentario’ en colegios de toda España, parte de la ‘Semana contra el desperdicio alimentario’. La iniciativa quiere sensibilizar a la comunidad educativa sobre la importancia de reducir el desperdicio de alimentos y cuenta con una mascota, ‘Brocky’, que representa el consumo responsable.

Aramark, en colaboración con PwC, lanza la segunda fase de su proyecto ‘D-Cero. Futuro sin desperdicio’, con el objetivo de reducir el desperdicio alimentario en un 50% antes de 2030. La iniciativa forma parte de la estrategia de sostenibilidad, ‘Be well. Do well’, alineada con los ODS de la ONU y la futura Ley de Prevención del Desperdicio Alimentario en España.

Casa Intur, parte del Grupo Gimeno, ha obtenido la certificación Biosphere, un reconocimiento internacional otorgado por el Instituto de Turismo Responsable que destaca su compromiso con la sostenibilidad y el consumo responsable. La certificación refleja los esfuerzos de la marca para implementar medidas en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU.

Sodexo lanza su proyecto educativo ‘Aprendiendo a comer’, dirigido a convertir los comedores escolares en espacios donde los alumnos aprenden hábitos alimentarios saludables y sostenibles. El programa cuenta con el chef Pepe Rodríguez, e incluye jornadas gastronómicas y charlas sobre nutrición, para promover una alimentación responsable y el cuidado del medio ambiente.

Aramark amplía su proyecto educativo en comedores escolares, que promueve hábitos saludables y la práctica del deporte, para llegar a más de 120.000 escolares en 850 colegios. En esta segunda edición, se duplicaran las visitas de los seis deportistas de élite que colaborarán realizando charlas y actividades deportivas, y asistirán más de 7.000 alumnos frente a los 3.100 de la pasada edición.

El comedor corporativo de la empresa Basf en La Canonja (Tarragona), gestionada por Serunion, ha adoptado el sistema de Bumerang que permite sustituir todos los envases de plástico de un solo uso, lo que reducirá en gran cantidad los residuos desechables y las emisiones de CO₂.

El FC Barcelona y Aramark han firmado un acuerdo estratégico, por el cual Aramark se convierte en accionista de ‘Barça Vision’ y nuevo socio del proyecto ‘Espai Barça’. Aramark será el proveedor oficial de catering para el futuro ‘Spotify Camp Nou’, fortaleciendo así la estrategia del club de ofrecer experiencias innovadoras y de alta calidad en sus instalaciones asociándose con líderes del sector.

Vilaplana Catering (catering de alta gama de Compass Group) es la responsable de la gastronomía en el ‘AC37 Club Hospitality’ oficial de la Louis Vuitton 37th America’s Cup. El recinto acoge a cerca de unas mil personas en un espacio exclusivo con tres plantas con vistas al mar donde seguir la competición de los impresionantes barcos voladores en directo.

La Agència de Salut Pública de Catalunya ha otorgado la acreditación Amed a la cafetería del Hospital de Manlleu (Barcelona), gestionada por Boris 45; una acreditación que se concede para reconocer la promoción de la salud a través de la mejora de la oferta y el seguimiento de la Dieta Mediterránea.

Serunion ha sido reconocida como la 32ª mejor empresa en el 'II Ranking de empresas por la igualdad', gracias a su compromiso y acciones efectivas a través de su ‘Plan de igualdad’. Desde 2012, Serunion ha implementado tres planes de igualdad, para aumentar la presencia de mujeres en posiciones de responsabilidad, fortalecer la conciliación y aplicar tolerancia cero contra el acoso.

Sodexo gana el premio ‘Hot Concepts 2024 de Colectividades’ por su programa ‘El despertar de los sentidos’, diseñado para estimular el apetito de personas mayores. El programa se basa en la estimulación de los cinco sentidos durante las comidas, está fundamentada en estudios científicos, y logra reducir el riesgo de malnutrición en un 70% además de una mejora general de valores clínicos.

El comedor de la empresa Lilly ha sido el primero acreditado como sostenible por la norma desarrollada por Compass Group España, que lo gestiona a través de su marca Eurest. La distinción, validada por Bureau Veritas, forma parte del proyecto de sostenibilidad ‘One great planet’ de Compass Group y refleja el compromiso de Lilly con la reducción del impacto ambiental.

Catering Sant Antoni ha anunciado una nueva colaboración con Mallart Artesans Xarcuters, una entidad social dedicada a la producción de embutidos de calidad que promueve la inclusión social y laboral de personas con discapacidad. Esta alianza refuerza el compromiso de Catering Sant Antoni con las empresas que generan un impacto social positivo.