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Bureau Veritas verifica los protocolos de Mediterránea en sus servicios de vending

02-12-2020
Bureau Veritas ha verificado que las pautas de actuación de los servicios de la división de vending de Mediterránea, cumplen con la normativa vigente publicada por el Ministerio de Sanidad respecto a higiene y seguridad frente a la Covid-19, tanto para empleados como para usuarios.

Intur da una segunda vida al aceite utilizado en sus cocinas, colaborando con Aceite Solidario

01-12-2020
Intur Restauración Colectiva participa de nuevo en la iniciativa Aceite Solidario donando todo el aceite el aceite generado en sus cocinas. Con ello, la firma reafirma su compromiso social y medioambiental, en línea con el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas relativos a la acción por el clima y la alianza social.

Mediterránea adapta sus menús para reforzar el sistema inmunitario en más de 800 centros

23-11-2020
Mediterránea se ha propuesto reforzar el sistema inmune de sus comensales a través de los alimentos. Colegios, empresas, hospitales y residencias verán modificados sus menús con la introducción de productos frescos de temporada ricos en vitaminas y minerales, como pescado azul, frutas, legumbres y verduras frescas.

Arcasa asume nuevos servicios en el Hospital de Sagunto y el de Do Salnés, en Pontevedra

04-11-2020
Desde este pasado 1 de noviembre, Arcasa gestiona nuevos servicios en el valenciano Hospital de Sagunto (cafetería y comedor) y el Hospital Do Salnés de Pontevedra (cafeterías, vending, suministro de víveres hospitalarios y servicio de dietética). Con estas dos incorporaciones Arcasa refuerza su presencia en ambas comunidades.

Irco recauda, con la iniciativa ‘Plato Solidario’, 6.000 € para reducir la desnutrición infantil

21-10-2020
En el Día Mundial de la Alimentación, la empresa de comedores escolares Irco puso en marcha una iniciativa con Acción Contra el Hambre cuya recaudación ha sido donada a la ONG para ayudar a niños y niñas en peligro de desnutrición. La iniciativa ‘Plato Solidario’ ha conseguido recaudar 6.000 euros para una buena causa.

Ausolan obtiene la acreditación ‘Km 0’ a través de la Red Española de Alimentación Responsable

14-10-2020
Ausolan ha superado con éxito una evaluación cuyo informe final ha destacado el trabajo orientado a mejorar constantemente los procesos de elaboración de los servicios de alimentación, tanto en cocina central como in situ, centrándose en una mayor y mejor selección de los proveedores de proximidad y utilizando productos frescos y de temporada.

Compass Group colabora con Fesbal para ‘llenar’ los bancos de alimentos de toda España

14-10-2020
Con el objetivo de cubrir las necesidades de los colectivos más vulnerables, especiamente agravadas conla crisis sanitaria del Covid-19, Compass Group y Fesbal han lanzado el proyecto Grow Food Banks, con el objetivo de concienciar a empleados de la compañía, clientes, usuarios y proveedores, y animarles a ‘llenar’ los bancos de alimentos.

Colevisa firma con los representantes sindicales, el ‘II Plan de igualdad’ de la empresa

15-09-2020
El pasado 29 de julio se firmó en las oficinas centrales de Colevisa en Burjassot, Valencia, el ‘II Plan de igualdad’ entre representantes de la empresa de restauración colectiva y de los sindicato UGT y CCOO. El plan recoge diversas medidas para lograr mejorar el equilibrio de la plantilla y facilitar la conciliación de la vida laboral con la personal y familiar.

Intur obtiene el sello de ‘Embajador Km 0’ por su impulso a una alimentación de proximidad

21-09-2020
El comité técnico de la Red Española de la Alimentación Responsable Km 0 ha concedido a Intur Restauración Colectiva el reconocimiento de ‘Embajador Km 0’; un sello que tiene como objetivo poner en valor el trabajo de organizaciones que apuestan por una estrategia orientada a favorecer e impulsar el consumo local y de temporada.

Ausolan renueva el sello Allergy Protection y lo obtiene en sus marcas Cocinas Centrales y Sharma

30-09-2020
Ausolan se ha convertido en la primera compañía del sector en renovar el sello Allergy Protection, en materia de seguridad alimentaria en cuanto a la correcta gestión de las necesidades de personas multialérgicas. Las marcas del grupo Cocinas Centrales y Sharma, su catering de alta gama, han obtenido también la certificación.

Jaime Thiebaut, nuevo presidente y consejero delegado de Aramark España

16-09-2020
En una clara apuesta por el talento interno y para continuar con la estrategia de la compañía, Aramark España ha realizado importantes cambios en su cúpula directiva, liderada a partir de ahora por Jaime Thiebaut, nuevo presidente y consejero delegado de la firma.

Bureau Veritas verifica los protocolos de restauración de Mediterránea frente a la Covid

09-09-2020
Bureau Veritas ha verificado que las pautas de actuación de Mediterránea frente al Covid-19 cumplen con las máximas garantías de higiene y seguridad para los empleados y usuarios. Durante la pandemia, la empresa de restauración colectiva prestó servicio en 72 centros hospitalarios y ocho residencias con 3.150 profesionales activos.

ShC afronta la vuelta al colegio con nuevos procedimientos de seguridad contra la Covid-19

01-09-2020
El dia a día de los servicios de colectividades está diseñado para garantizar la inocuidad de los procesos; a pesar de todo, la Covid-19 ha forzado la adaptación de los protocolos a una nueva realidad. Mario Agudo, de Servicios Hosteleros a Colectividades, explica en este artículo, las medidas que han tomado para garantizar al máximo la seguridad del servicio.

Serhs Food innova en el servicio de atención domiciliaria con la quinta gama de Eudec

07-08-2020
Hace unos años, Serhs Food sacó al mercado la primera versión de su propuesta de menús sociales para el sector de colectividades. Ahora, gracias a su cocina de alto rendimiento (CAR) y a los mejores profesionales, ese primer lanzamiento ha evolucionado hasta poder ofrecer un servicio SAD (atención domiciliaria) de alta calidad y totalmente personalizado, gracias a la quinta gama de Eudec.

‘Albie Escolar’, la nueva aplicación de Albie para el ámbito de los comedores escolares

29-07-2020
‘Albie Escolar’ es una aplicación recién lanzada por Albie para los comedores escolares en los que opera. Se trata de una aplicación que cuenta con diferentes secciones informativas, entre ellas las áreas nutricional, menús, seguridad alimentaria, proyecto educativo y responsabilidad social corporativa.




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