Sodexo Iberia lanza su campaña ‘Zero waste’ para concienciar sobre los residuos alimentarios

29-09-2022
En España se tiran una media de 60 millones de kilos de pan al año y un 10% del desperdicio de los centros de restauración corresponde a este mismo alimento. Por ello, Sodexo Iberia ha puesto en marcha la campaña ‘Zero waste’, una acción que pretende concienciar sobre la reducción de residuos y promover hábitos más sostenibles.

Intur apuesta por la iniciativa ‘Por un precio justo’ para evitar intermediarios con el campo

21-09-2022
Cooperativas, ayuntamientos, bancos y empresas como Intur Restauración Colectiva se han unido para crear la comunidad ‘Por un precio justo’. Uno de los grandes objetivos que tiene la asociación es reducir la distancia entre el campo y los consumidores. Esta alianza persigue lograr un precio justo para todas las partes y un precio digno para los agricultores.

Fundación Ausolan lanza una campaña sobre el derecho a una alimentación saludable y sostenible

23-09-2022
La Fundación Ausolan ha puesto en marcha –a través del proyecto educativo Ausolan– y en colaboración con Nutrición Sin Fronteras, una campaña educativa en los centros escolares. El objetivo es concienciar a la población y facilitar pautas saludables y sostenibles a la hora de alimentarse de una forma sana, segura, sabrosa.

Orpea Andújar triunfa en la sexta edición del torneo de cocina organizado por Orpea Ibérica

25-09-2022
Un año más, Orpea Ibérica pone en valor la cocina y restauración de sus residencias de mayores en España y Portugal en la sexta edición de su concurso de cocina, que este año se ha disputado en la Escuela Superior de Hostelería de Madrid. El jurado ha valorado también la conciencia sostenible en la aplicación de las técnicas de cocinado y el aprovechamiento del producto.

Serunion obtiene la certificación de restauración sostenible de Aenor para 43 de sus comedores

22-09-2022
Ya son 43 los comedores Serunion de todo el país que han conseguido la certificación sostenible de Aenor; una acreditación oficial, de ámbito estatal, que garantiza que el servicio de comedor se lleva a cabo de una manera saludable y respetuosa con el medioambiente, siguiendo los estándares en sostenibilidad.

Scolarest crea lazos entre comedor, escuela y familias con su programa ‘Skoolarest 360’

22-09-2022
Scolarest ha presentado ‘Skoolarest 360’, su nueva programación para el curso 2022-23 que apuesta por un modelo de aprendizaje centrado en cuatro áreas: salud, convivencia, compromiso y cultura… basada en la alimentación sostenible, el objetivo de la propuesta es proporcionar el máximo bienestar al alumnado, familias y comunidad educativa.

Más de 80 colegios disfrutarán este curso del comedor saludable y sostenible de Intur

05-09-2022
Intur Restauración Colectiva (IRC) gestionará este año más de 80 comedores escolares (más de 10.000 menús diarios). Un año más la firma apuesta por un proyecto educativo integral que enseñe a niños y niñas, no sólo a comer saludablemente, sino a implicarse para lograr un mundo más justo, igualitario y ambientalmente sostenible.

Sodexo colabora con diversas ONG para distribuir comida entre personas vulnerables

24-08-2022
La aportación económica recaudada por Sodexo Iberia durante la campaña global ‘Servathon 2022’ asciende a 20.000 euros y contribuirá a que miles de personas puedan seguir recibiendo atención básica y alimentación a través de las ONG Cáritas Española y Manos de Ayuda Social.

Serhs Food colabora con Heura en el desarrollo de menús plant based para sus centros

13-07-2022
Serhs Food ha firmado un acuerdo de colaboración con Heura para avanzar en el desarrollo de la incorporación de la carne vegetal, en los menús que se ofrecen en los distintos centros de restauración colectiva, en los que gestiona el servicio de alimentación.

Córner Gastronómico Sambòò, el espacio de descanso para empresas, creado por Irco

12-07-2022
Sambòò es el nuevo concepto de área de descanso para entornos laborales, creado por Irco; un espacio abierto, diseñado a medida de cada empresa, para empleados y/o visitantes donde tomar un breve descanso, tener una reunión informal o compartir un tentempié en un ambiente agradable y desenfadado.

La Fundación Ausolan ayuda a más de 2.000 personas en su primer año de funcionamiento

29-06-2022
La Fundación Ausolan, organización no lucrativa de Grupo Ausolan que arrancó en 2021, ha presentado su primera Memoria Anual de Actividades, un documento que muestra los resultados y el impacto de los proyectos realizados durante el último año. Las actividades de la Fundación han generado ayudas de más de 150.000€ y 17.000 kg de comida.

Compass Group hace balance de sus principales acciones por una gastronomía sostenible

20-06-2022
Compass Group vuelve a posicionarse a favor de la alimentación sostenible en el marco del Día Internacional de la Gastronomía Sostenible, celebrado el pasado sábado 18 de junio, y hace balance de las acciones más importantes que está llevando a cabo la compañía para conseguir unos menús saludables y sostenibles para todos.

Grupo Mediterránea obtiene la certificación europea ‘EcoCook’ en cinco de sus centros

15-06-2022
Grupo Mediterránea ha verificado sus buenas prácticas en materia de sostenibilidad y ha conseguido el certificado ‘EcoCook’ en cinco restaurantes en los que ha reducido su impacto medioambiental. La multinacional española refuerza así su apuesta por la sostenibilidad y garantiza compromisos de mejora a corto, medio y largo plazo.

Sodexo lanza una ruta ciclista solidaria para recaudar fondos para luchar contra el hambre

08-06-2022
Sodexo Iberia ha puesto en marcha el proyecto ‘I Ruta ciclista solidaria stop hunger’, un recorrido en bicicleta desde Tarragona hasta Valencia con fines benéficos. El objetivo es recaudar fondos que irán destinados a proyectos de lucha contra el hambre.

Intur Restauración Colectiva consigue ‘cero desperdicio’ en su cocina central de Castelló

31-05-2022
En la cocina central de Intur Restauración Colectiva (IRC) se producen cada día tres toneladas de alimentos. La búsqueda incesante de nuevas soluciones para alcanzar una producción sostenible y el éxito de su adhesión a Too Good To Go han sido fundamentales para lograr su objetivo de no generar ningún desperdicio.




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