08-02-2023

Convocado el concurso de cocina ‘Colectividades saludables y sostenibles’

Tras la prueba piloto celebrada el año pasado, Menjadors Ecològics ha convocado la segunda edición del concurso de cocina ‘Colectividades saludables y sostenibles’, un certamen cuyo objetivo es promover menús más saludables, sostenibles y apetecibles en la restauración colectiva. La organización busca propuestas gastronómicas que tengan como protagonistas las hortalizas de temporada y las legumbres, y el concurso está abierto a cocineros y cocineras de todos los segmentos.

19-07-2022

Los menús de mediodía han recuperado los niveles de consumo prepandemia

El 46% de los consumidores dejó de ir a bares y restaurantes durante la pandemia; ahora, según los datos de AECOC Shopperview, el 32% de la población almuerza en restaurantes como mínimo una vez a la semana. Esto supone una recuperación de nueve puntos respecto a los datos de hace un año y sitúa el consumo de este tipo de menús a un nivel similar al de antes del Covid-19 (35%).

21-06-2022

Desvelados los tres finalistas del premio ‘Hot Concepts de Colectividades’

El próximo 30 de junio se celebrará la gala de entrega de los ‘Hot Concepts 2022’ en el Teatro Goya de Madrid. Entre las 17 categoría hay una dedicada a las ‘Colectividades’, patrocinada por Rational y cuyos tres semifinalistas son: Compass Group, Arcasa Apetito y Delina's. Con su apoyo a este galardón, Rational muestra una vez más su compromiso con la restauración social y colectiva.




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