Oreka continúa su lucha contra el desperdicio e implementa su sistema en el Miguel Servet

16-05-2023
Tras afianzar el servicio de medición, reducción y donación de excedente alimentario en el sector corporativo y eventos, Oreka Circular Economy se marca un nuevo reto y da sus primeros pasos, con un pilotaje, en el sector sanitario. La start up ha puesto en marcha sus servicios en el Hospital Miguel Servet.

Cesnut consolida sus videoformaciones sobre manipulación de alimentos en colectividades

03-05-2023
Cesnut consolida un año más su videoformación de Manipulador de Alimentos como la mejor alternativa para trabajar con la máxima garantía de inocuidad, evitando riesgos derivados de las malas praxis. El objetivo es que el personal implicado en la manipulación de alimentos disponga de los conceptos básicos de higiene y seguridad alimentaria.

Catalunya lanza un nueva línea de ayudas para impulsar proyectos de transición ecológica

24-04-2023
El próximo 2 de mayo, la Agència per la competitivitat de l'empresa de la Generalitat de Catalunya presentará la nueva convocatoria de cupones ‘Green’ de Acció; una línea de ayudas económicas en las que se ha previsto un importe de 8.000 € por proyecto, para financiar acciones dirigidas a mejorar la sostenibilidad de la empresa.

Cesnut forma sobre alergias alimentarias a cocineros y monitores de comedores escolares

28-02-2023
Cesnut imparte formación sobre alergias alimentarias a cocineros y monitores de centros educativos de toda España. El aumento de los casos de alergias e intolerancias alimentarias en niños y niñas hace necesario que todo el personal implicado en el servicio de comedor escolar tenga la formación adecuada.

Texturizados: formaciones clave para evitar broncoaspiraciones en residencias de ancianos

24-01-2023
Son muchos los servicios de alimentación, dentro del sector sociosanitario, que requieren de menús texturizados para intentar evitar neumonías por broncoaspiración. En las residencias de ancianos, una buena formación respecto al tratamiento nutricional de la disfagia, se hace imprescindible.

Formación de Te lo Sirvo Verde para adaptarse a las nuevas normativas ambientales del sector

06-09-2022
Te lo Sirvo Verde (TLSV), una consultora ambiental especializada en hostelería sostenible, lanza una nueva formación específica para adaptarse a las normativas ambientales que afectan a las colectividades. Se trata de una formación que puede impartirse tanto on line como presencial y es bonificable por la Fundae.

Agar Asesoramiento ayuda a digitalizar la producción y la gestión nutricional de la cocina

23-08-2022
Agar ofrece a las colectividades un proyecto de digitalización que aúna su experiencia trabajando en gestión de cocinas con la facilidad de uso de una herramienta digital. La consultora es, además, Agente Digitalizador del Kit Digital, por lo que sus clientes pueden beneficiarte de las ayudas de los Fondos Europeos.

Te lo Sirvo Verde lanza su primer catálogo de formación para restauración colectiva

15-06-2022
Te lo Sirvo Verde, una consultora ambiental especializada en hostelería sostenible, ha publicado un dossier formativo íntegramente dedicado al sector de las colectividades. Los nuevos cursos están diseñados para implementar la gestión sostenible en todos los subsectores de las colectividades: escolar, sociosanitario, corporativo y ocio.

Cesnut ofrece un pack formativo para ayudar a las colectividades a superar las inspecciones

09-11-2021
Cesnut Nutrición ha lanzado un pack formativo, específico de restauración colectiva, para ayudar a superar con éxito las inspecciones, en materia de buenas prácticas de higiene y documentación de APPCC. En este artículo, nos recuerdan además, cuáles son los cinco errores básicos de buenas prácticas en las cocinas.

Oreka expande su servicio de redistribución del excedente alimentario a toda España

14-09-2021
Oreka, la startup vasca que ayuda a las colectividades a terminar con el desperdicio alimentario, amplía sus fronteras y abre su actividad a todo el territorio nacional. La firma ha desarrollado un servicio profesional donde poder ayudar a las empresas a donar sus alimentos de forma simple, segura y rentable.

Teleformación: una oportunidad para formar de manera cómoda, ágil, continua y bonificable al 100%

20-07-2021
Adesa imparte formación a distintos niveles en el ámbito de la calidad y seguridad alimentaria; con la pandemia, la consultora se ha readaptado y ha creado cursos para teleformación, además de seguir ofreciendo un servicio para empresas con módulos exclusivos cargados en su plataforma, tramitando la bonificación a través de Fundae, etc.

Aceite Solidario lanza una campaña dirigida específicamente a la restauración colectiva

02-06-2021
Aceite Solidario, la iniciativa mediante la cual se recoge y trata el aceite usado de las cocinas profesionales para convertirlo en biodiésel y cuyos beneficios se destinan a financiar programas sociales, ha lanzado una campaña específica de captación destinada a las empresas de la restauración colectiva.

Wake Up! Formación y Concurso Cocinero del Año lanzan un curso de inglés dirigido a cocineros

28-04-2021
Concurso Cocinero del Año, en colaboración con Wake Up!, lanza los primeros cursos intensivos de inglés a distancia dirigidos a cocineros profesionales. El temario incluye sesiones dedicadas a las variedades de alimentos así como a los verbos, expresiones y vocabulario relacionado con los utensilios, los equipos y las técnicas de cocina.

Laztan firma un acuerdo con Face para divulgar sobre la multialergia y la enfermedad celíaca

23-02-2021
Laztan (consultora de seguridad alimentaria) y Face (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) han firmado un acuerdo de colaboración para alcanzar y conseguir máxima divulgación, concienciación y compromiso de la sociedad para con las personas celiacas, multialérgicas, atópicas y asmáticas, en general.

¿Por qué participar en nuestro directorio de empresas 100% colectividades?

08-06-2022
¿Queréis ganar visibilidad dentro del sector de la restauración social y colectiva? Aquí os dejamos información de nuestra guía de proveedores específica para colectividades. Una manera de colaborar con nuestra revista y cuyo retorno directo principal es la publicación gratuita de notas de prensa en RC, para poder dar difusión de vuestras novedades y proyectos dentro del sector de la restauración social y colectiva.




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