Alimentium nombra a Marc Rubiño como CTO para liderar su innovación tecnológica y crecimiento

16-04-2024
Alimentium, empresa española especializada en la gestión de información de producto alimentario, ha anunciado la incorporación de Marc Rubiño como director de Tecnología (CTO). Con una destacada trayectoria en el sector tecnológico, Rubiño se une al equipo con el objetivo de impulsar la innovación y el crecimiento continuo de la compañía.

Demostración culinaria de Agar sobre desnutrición, dirigida a centros sociosanitarios

28-02-2024
Agar Asesoría Alimentaria presentará un taller sobre alimentación adaptada a la desnutrión para residencias y hospitales en en el espacio ‘Restauración en colectividades: meeting point’ de Alimentaria & Hostelco. Gracias a su experiencia en alimentación adaptada a la disfagia en residencias, han creado una formación tanto nutricional como gastronómica.

El impacto transformador de la formación en alergias con el sistema ‘ATX Allergy Protection’

03-01-2024
La formación en alérgenos emerge como un instrumento esencial para salvaguardar la salud pública. La aplicación rigurosa de los protocolos relacionados con alérgenos es crítico para garantizar la seguridad alimentaria, es por ello que Laztan lanza el sistema formativo ‘ATX Allergy Protection’.

Acuerdo de Be Healthia y Bureau Veritas para certificar residencias

20-12-2023
Be Healthia y Bureau Veritas han llegado a un acuerdo para auditar y certificar las residencias de personas mayores. La certificación ‘Healthia’ asegura una correcta gestión y calidad en las áreas de nutrición, gestión, experiencia del usuario, formación y sostenibilidad.

Nueva formación práctica de Agar sobre prevención y tratamiento de la desnutrición en residencias

28-11-2023
Agar Asesoramiento Alimentario ha creado una nueva formación que fusiona su faceta nutricional con la gastronómica, transmitiendo a los equipos de cocina y comedor de las residencias cómo facilitar la ingesta proteica adecuada, clave en la prevención y tratamiento de la desnutrición en nuestros mayores.

¿Por qué participar en nuestro directorio de empresas 100% colectividades?

14-11-2023
¿Queréis ganar visibilidad dentro de la restauración colectiva? Aquí os dejamos información de nuestra guía de proveedores específica para colectividades. Una manera de colaborar con nuestra revista y cuyo retorno directo principal es la publicación gratuita de notas de prensa en RC, para poder dar difusión a vuestras novedades y proyectos… y si sois una empresa entre 1 y 49 trabajadores y estáis gestionando la ayuda del ‘Kit digital’, con el directorio podéis cubrir uno de los requisitos relacionados con el posicionamiento en internet.

Laztan y Tecnalia colaboran en el desarrollo de productos con el sello ‘Allergy Protection I+D+i’

05-07-2023
Laztan (consultora en multialergias, seguridad alimentaria y celiaquía) continúa su colaboración con Tecnalia (centro de investigación aplicada y desarrollo tecnológico) para el desarrollo de productos alimenticios a medida, con la garantía del nuevo sello ‘ATX Allergy Protection I+D+i’.

Campus Laztan: referente en formación profesional en alergias y 100% bonificada

21-06-2023
Laztan ofrece teleformación bonificada y de alta calidad mediante su plataforma ‘Campus Laztan’. A través de esta herramienta, la consultora pone a disposición de profesionales y empresas de colectividades excelentes cursos y píldoras formativas en alergias, intolerancias, celiaquía y seguridad alimentaria… ¡Y si llegáis al final de la información encontraréis una oferta exclusiva para los lectores de nuestra revista!

Oreka continúa su lucha contra el desperdicio e implementa su sistema en el Miguel Servet

16-05-2023
Tras afianzar el servicio de medición, reducción y donación de excedente alimentario en el sector corporativo y eventos, Oreka Circular Economy se marca un nuevo reto y da sus primeros pasos, con un pilotaje, en el sector sanitario. La start up ha puesto en marcha sus servicios en el Hospital Miguel Servet.

Cesnut consolida sus videoformaciones sobre manipulación de alimentos en colectividades

03-05-2023
Cesnut consolida un año más su videoformación de Manipulador de Alimentos como la mejor alternativa para trabajar con la máxima garantía de inocuidad, evitando riesgos derivados de las malas praxis. El objetivo es que el personal implicado en la manipulación de alimentos disponga de los conceptos básicos de higiene y seguridad alimentaria.

Catalunya lanza un nueva línea de ayudas para impulsar proyectos de transición ecológica

24-04-2023
El próximo 2 de mayo, la Agència per la competitivitat de l'empresa de la Generalitat de Catalunya presentará la nueva convocatoria de cupones ‘Green’ de Acció; una línea de ayudas económicas en las que se ha previsto un importe de 8.000 € por proyecto, para financiar acciones dirigidas a mejorar la sostenibilidad de la empresa.

Cesnut forma sobre alergias alimentarias a cocineros y monitores de comedores escolares

28-02-2023
Cesnut imparte formación sobre alergias alimentarias a cocineros y monitores de centros educativos de toda España. El aumento de los casos de alergias e intolerancias alimentarias en niños y niñas hace necesario que todo el personal implicado en el servicio de comedor escolar tenga la formación adecuada.

Texturizados: formaciones clave para evitar broncoaspiraciones en residencias de ancianos

24-01-2023
Son muchos los servicios de alimentación, dentro del sector sociosanitario, que requieren de menús texturizados para intentar evitar neumonías por broncoaspiración. En las residencias de ancianos, una buena formación respecto al tratamiento nutricional de la disfagia, se hace imprescindible.

Formación de Te lo Sirvo Verde para adaptarse a las nuevas normativas ambientales del sector

06-09-2022
Te lo Sirvo Verde (TLSV), una consultora ambiental especializada en hostelería sostenible, lanza una nueva formación específica para adaptarse a las normativas ambientales que afectan a las colectividades. Se trata de una formación que puede impartirse tanto on line como presencial y es bonificable por la Fundae.

Agar Asesoramiento ayuda a digitalizar la producción y la gestión nutricional de la cocina

23-08-2022
Agar ofrece a las colectividades un proyecto de digitalización que aúna su experiencia trabajando en gestión de cocinas con la facilidad de uso de una herramienta digital. La consultora es, además, Agente Digitalizador del Kit Digital, por lo que sus clientes pueden beneficiarte de las ayudas de los Fondos Europeos.




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