Diferenciación en comedores escolares: pequeños detalles para conseguir un servicio único

Miércoles, 15 de enero 2025
En el competitivo ámbito de los comedores escolares, destacar sin alterar los menús regulados es un reto. Para Maria Soler, dietista-nutricionista de Cesnut Nutrición, la clave está en los detalles. Propuestas como cenas equilibradas, asesoramiento dietético personalizado, información educativa y actividades temáticas permiten a las empresas ofrecer un servicio más completo y atractivo, fortaleciendo la educación alimentaria y la salud infantil.

 

“Yo eso no me lo voy a tomar”: uso correcto de los espesantes en el tratamiento de la disfagia

Miércoles, 11 de diciembre 2024
El uso de espesantes en pacientes con disfagia es una medida respaldada por la evidencia científica para prevenir aspiraciones. Sin embargo, su implementación inadecuada puede llevar a problemas perjudiciales como la deshidratación. Jaime Paniagua reflexiona, con motivo del Día Mundial de la Disfagia, sobre como la correcta evaluación, formación y personalización son claves para garantizar la eficacia y aceptación de los espesantes por parte de los pacientes.

 

Alimentaria & Hostelco renueva sus direcciones y refuerza su oferta para horeca, en su 50 aniversario

Viernes, 27 de diciembre 2024
Alimentaria & Hostelco celebrará su 50 aniversario del 23 al 26 de marzo de 2026 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona. Con una propuesta reforzada para el sector horeca y la industria alimentaria, el evento destacará por su apuesta, una vez más, por la innovación, internacionalización y sostenibilidad. Alimentaria & Hostelco ha renovado, además, sus cargos directivos; Anna Canal es la nueva directora de Alimentaria, mientras que Céline Pérez asume la dirección de Hostelco.

 

Diez retos en compliance laboral para 2025 en las empresas de restauración colectiva

Martes, 17 de diciembre 2024
En 2025, el sector de la restauración colectiva afrontará desafíos en compliance laboral debido a la evolución normativa y a los cambios en las condiciones. Temas como la jornada de 37,5 horas, el registro retributivo, el plan de igualdad, la implementación de protocolos de acoso o la desconexión digital, serán claves e impactan tanto en el ámbito legal, como en la reputación y en la gestión estratégica de recursos humanos. Estela Martín nos ofrece en este artículo un análisis sobre todo ello.

 

Empresas operadoras
Empresas proveedoras
Ofertas de empleo
  • Administrativo/a RRHH/PRL

    Funciones: Gestión de procesos de selección, criba curricular, entrevistas (telefónicas y/o presenciales), seguimiento de candidaturas,... ...
  • Gerente de centro

    Funciones: Dirigir la gestión de los centros asignados. Motivar y supervisar a los equipos de trabajo bajo su responsabilidad. Mantener un estrecho ...
  • Técnico/a de licitaciones

    Funciones: Gestionar las herramientas de seguimiento de licitaciones y revisión diaria de las licitaciones publicadas. Analizar los pliegos ...
  • Cocineros/as para catering aéreo

    Funciones: Planificar, organizar, optimizar y hacer un seguimiento de la producción diaria a los efectos de asegurar que la calidad requerida de ...
Licitaciones


Copyright © Restauración Colectiva 2025 / Versión 2.0 / Todos los derechos reservados
Aviso legal y política de privacidad / Contacta con nosotros / Suscríbase / Desuscribir / Preferencias Cookies - See more at: https://www.restauracioncolectiva.com/