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Aco lanza una solución online para calcular qué separador de grasas necesita cada cocina

20-01-2020
El volumen de residuos y grasas que se genera en una cocina central de un hospital es muy diferente del que se produce en una cocina de un comedor escolar o en un restaurante de empresa, a pesar de lo cual, todas estas actividades deben contar con alguna instalación de este tipo.

Electrolux Professional repite por novena vez como proveedor tecnológico de Madrid Fusión

12-01-2020
Electrolux Professional vuelve a estar presente en Reale Seguros Madrid Fusión 2020, el congreso que ha convertido estos días, en la capital mundial de la gastronomía. Todos los profesionales que visiten el stand de la firma pueden participar en el sorteo de una cena para dos personas en el Restaurante Santceloni del chef Óscar Velasco.

Rational tiene ya ganador de su sorteo y sigue buscando el equipo más antiguo de España

13-01-2020
Rational Ibérica sigue buscando el ‘SelfCookingCenter’ más antiguo de España; su propietario ganará un nuevo equipo y todos los participantes inscritos antes del 31 de octubre, han entrado en el sorteo de una noche de hotel para dos personas en Hilton Diagonal Mar Barcelona. El ganador ha sido Lluís Reixach, del ‘Rte. la Deu’ (Olot, Girona).

Selecta España crea dos espacios ‘Foodie’s Micromarket’ en la sede del Grupo Santander

15-01-2020
Selecta España, compañía de servicios avanzados de restauración automática, ha inaugurado recientemente dos espacios ‘Foodie’s Micromarket’ en la sede corporativa de Grupo Santander, en Boadilla del Monte. Una apuesta decidida por la alimentación de calidad y saludable, en un entorno de alta tecnología.

Nestlé ha invertido más de 100 millones de euros, en materia medioambiental, en España

23-12-2019
Desde 2010 Nestlé ha invertido más de 100 millones de euros en materia medioambiental en España. Entre 2010 y 2018 se ha reducido un 62% el uso de agua y casi un 15% las emisiones de efecto invernadero por tonelada de producto elaborado, y en unos meses, todas las factorías en España serán cero residuos a vertedero.

Erlenbacher lanza cuatro nuevas tartas cuadradas, deliciosamente cremosas y refinadas

19-12-2019
Erlenbacher, la firma alemana de pastelería premium congelada, ha lanzado cuatro tartas en formato cuadrado deliciosamente cremosas y refinadas, con ingredientes especiales como el caramelo a la sal, skyr o maracuyá… ideales para los amantes de los dulces clásicos más ligeros.

EcoFami, packaging y vajilla biodegradables, respetuosos con el medioambiente

10-12-2019
EcoFami es una empresa cordobesa que, en tan solo dos años ha sabido posicionarse en el sector del packaging y vajilla biodegradables. Actualmente ofrece un amplio catálogo de más de 300 referencias que ayudan a las empresas del sector a ser más respetuosas con el medio ambiente, sin perder en el ámbito del diseño ni, por supuesto, en la calidad.

Frit Ravich lanza una gama de frutos secos ecológicos, con envase 100% compostable

04-12-2019
Frit Ravich ha lanzado una nueva gama de frutos secos ecológicos, con envase 100% compostable para proteger el medio ambiente. El lanzamiento se enmarca en el proyecto global de sostenibilidad de la compañía y responde a las necesidades del nuevo consumidor.

‘Cake to go’, placer y movilidad en las nuevas tartas monodosis de la alemana Erlenbacher

20-11-2019
Erlenbacher adapta su propuesta de tartas a las tendencias actuales de consumo del segmento coffee to go, donde el 90% de los consumidores se dejan seducir por un snack, que en el 74% de los casos es dulce. La nueva gama de tartas monodosis está compuesta por cuatro de sus especialidades más populares.

Ventajas de participar en nuestro directorio de empresas, específico de restauración colectiva

01-10-2017
¿Queréis ganar visibilidad dentro del sector de la restauración social y colectiva? Aquí os dejamos información de nuestro directorio/buscador de empresas específico para colectividades. Una herramienta que os ayudará, tanto a empresas proveedoras como operadoras, a que vuestros potenciales clientes os puedan localizar fácilmente. Os animamos a que entre todos lo hagamos grande y lo convirtamos en una herramienta imprescindible y efectiva para el sector.

Hanna presenta un línea de termómetros de colores, para evitar contaminaciones cruzadas

12-11-2019
Hanna Instruments estuvo presente en el recientemente celebrado Congreso de Restauración Colectiva, presentando su amplia gama de instrumentación, entre la que destacó una nueva gama de termómetros impermeables de bolsillo; una línea diseñada en diferentes colores para evitar contaminaciones cruzadas, en el control de puntos críticos.

Heura, la carne vegetal española, continúa con su expansión y entra en el mercado asiático

23-10-2019
Heura, la carne vegetal que está revolucionando el sector de las proteínas vegetales en España, sigue con su expansión, esta vez, fuera de nuestras fronteras. En septiembre los productos de la marca llegaron a dos importantes ciudades del continente asiático: Hong Kong y Singapur.

Laztan: garantía para que las alergias, seguridad alimentaria y celiaquía no sean un problema

23-10-2019
Laztan se ha convertido en una de las pymes de referencia a nivel nacional, diferenciándose por la especificidad de su actividad en el campo de la multialergia, la seguridad alimentaria y la celiaquía, ofreciendo un servicio integral a los clientes y apostando por la garantía certificada.

Tener el equipo Rational más antiguo de España tiene premio… ¿lo tienes en tu cocina?

10-07-2019
Celebrado el primer millón de hornos mixtos vendidos en todo el mundo, Rational Ibérica está ahora en busca y captura del ‘SelfCookingCenter’ más antiguo de España. Su propietario ganará un nuevo ‘SelfCookingCenter XS’ y todos los participantes que se inscriban antes del 31 de octubre, entrarán en el sorteo de una noche de hotel con experiencia gastronómica incluida.

Analiza Calidad convoca sus novenas ‘Jornadas de calidad y seguridad alimentaria’

24-09-2019
Grupo Analiza Calidad, a través de Auditar Calidad Consultores, convoca la novena edición de sus ‘Jornadas de calidad y seguridad alimentaria’, un evento que reúne a numerosos profesionales del ámbito académico y empresarial, especializados en diferentes áreas de la calidad y la seguridad alimentaria.




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