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Erlenbacher presenta un nuevo formato alargado para sus clásicas tartas de mantequilla

12-06-2019
La firma alemana Erlenbacher reinventa, con un nuevo formato alargado, sus clásicas ‘Tarta de mantequilla’ y de ‘Tarta crujiente con crema de pudin’. Las nuevas porciones en tiras se adaptan mejor a las necesidades de todos los comensales en diversos momentos del día y ofrecen una una larga resistencia en el mostrador.

Canaletas instala sus fuentes de agua en el Museo Oceanográfico del Principado de Mónaco

05-06-2019
El Centro Monegasco para el Cuidado de Especies Marinas (CMSEM), accesible desde el Museo Oceanográfico de Mónaco y que abrió sus puertas recientemente, ha elegido las fuentes de agua de la compañía Canaletas para su nueva ampliación.

La ‘VarioCookingCenter’ de Rational, eficacia, ahorro y sostenibilidad a partes iguales

13-05-2019
La ‘VarioCookingCenter’ de Rational es el equipo multifuncional perfecto para aquellos profesionales que se preocupan por sus escandallos y quieren ahorrar en costes tanto energéticos como operativos, teniendo en cuenta la eficiencia energética y la sostenibilidad.

Kitchening instala 35 módulos de cocina en Navantia, durante la reforma del buque ‘The World’

10-05-2019
El pasado 23 de abril el buque ‘The World’, uno de los cruceros más exclusivos del mundo, recaló en Navantia para someterse a una reforma para modernizar sus instalaciones. El astillero ha contado con Kitchening para el alquiler de un conjunto modular de cocina y comedores, para albergar, durante la parada, a la tripulación del buque.

Nestlé gana el Randstad Award 2019 a la empresa más atractiva para trabajar en España

30-04-2019
Nestlé ha resultado ganadora absoluta de los Randstad Award 2019, otorgados por la empresa de recursos humanos Randstad, que identifica a las grandes compañías más atractivas para trabajar. Los premios se basan en los resultados del Randstad employer brand research, el estudio independiente más representativo sobre employer branding.

Labelfood lanza una nueva tienda online para facilitar el etiquetado profesional en cocina

23-04-2019
Labelfood presenta su nueva tienda online, una nueva herramienta para ofrecer a los clientes una experiencia de compra ágil y cómoda. La nueva plataforma se enmarca dentro de una estrategia trazada para los próximos dos años, donde la optimización del proceso de compra autónoma de etiquetas, es uno de los puntos claves.

Dégerman se convierte en distribuidora en exclusiva de las cajas isotérmicas de la alemana ‘Kängabox’

24-04-2019
Dégerman ha consolidado una alianza comercial con la marca alemana ‘Kängabox’, por la que se convierte en distribuidora en exclusiva para España. La firma madrileña ha sido elegida por Feurer Febra GmbH por su experiencia y capacidad para asumir dicho reto y por sus largos años de experiencia en el sector.

Erlenbacher gana el Star award de oro, por tercer año consecutivo, con sus ‘Casual cakes’

24-04-2019
Por tercer año consecutivo, Erlenbacher Backwaren ha recibido el premio Star award de oro, otorgado por la revista alemana Tophotel, gracias a sus seis tartas de la línea ‘Casual cakes’; seis especialidades ligeras, saludables, elaboradas con nuevos ingredientes y un aspecto informal y tentador.

Evaluar los sistemas de drenaje de agua para prevenir la contaminación alimentaria

03-04-2019
Para las industrias agroalimentarias es fundamental vigilar la eficacia de los sistemas de saneamiento y verificarlos periódicamente. Buscando la prevención y el mantenimiento de entornos higiénicos, seguros y operativos, Aco ofrece el DSA (Drainage System Assessment), para controlar el estado de los drenajes.

La valenciana FoodVac ofrece quinta gama de alta calidad, sin gluten y cocinada al vacío

03-04-2019
La empresa valenciana FoodVac celebra una década, tal como indica su lema, ‘cocinado lento para que sirvas rápido’; está presente en una docena de países gracias un portafolio de más de una treintena de especialidades (carnes, pescados y postres) sin gluten, cocinadas al vacío y sin conservantes químicos.

‘ServicePlus’, el servicio post-venta de Rational que acompaña al cocinero en todo momento

27-03-2019
Rational no solo se preocupa de ofrecer la mejor solución técnica para la cocción de alimentos, sino que va más allá y ofrece un servicio post-venta que marca la diferencia; con un soporte de 360º al que poder acceder de multitud de formas, el chef se siente seguro y acompañado en todo momento.

Temp-Rite presenta los nuevos modelos del carro termorrefrigerado ‘Temp-Classic Pro’

27-03-2019
La empresa Temp-Rite ha presentado en España el ‘Temp-Classic Pro’, un nuevo carro termorrefrigerado tipo buffete; un equipo especialmente adecuado para el servicio de comidas en multiporción en centros sociosanitarios, escuelas, comedores colectivos y catering de eventos.

Socamel presenta la gama ‘Sanivap’ para la desinfección en cocinas centrales y hospitales

20-03-2019
La gama ‘Sanivap’ de desinfección de alto nivel, garantiza su eficacia y asegura una limpieza óptima tanto en cocinas (cocinas centrales, cocinas, almacenes y vehículos de transporte de comida y alimentos) como en dependencias hospitalarias (quirófanos, habitaciones, ambulancias, suelos y paredes).

Chef’eco adapta un software a sus muebles para analizar automáticamente el desperdicio

19-03-2019
Chef’eco, la marca francesa especializada en muebles para separar residuos, ha lanzado un nuevo diseño que permite controlar y monitorizar los restos orgánicos mediante una pantalla táctil, y un software. El nuevo equipamiento analiza los resultados mensuales para poder implementar estrategias de prevención del despilfarro.

Enzimas contra el mal olor; la opción eficaz y natural de G2Green para neutralizar los olores

18-03-2019
¡El ser humano es capaz de recordar hasta el 35% de lo que huele! El uso de ambientadores de mala calidad ‘disfraza’ los malos olores y generan un clima cargado de sustancias químicas poco beneficioso para la salud. G2Green trabaja para proporcionar soluciones sostenibles a través del uso materias primas de origen biológico.




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