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‘iKitchen’ de Rational, cocinas de colectividades más ágiles y flexibles ante los nuevos desafíos

30-06-2020
Además de buenas ideas y conceptos inteligentes, las grandes cocinas necesitan un aliado que ayude a hacer frente a los nuevos desafíos, los apoye técnicamente y permita producir grandes cantidades de la manera más eficiente posible. Rational ha sido capaz de crear ese apoyo: el sistema ‘iKitchen’.

Los tribunales consideran que la AEHH vulneró los derechos de asociación de uno de sus miembros

24-06-2020
El Juzgado de Primera Instancia número 38 de Madrid ha declarado nulos los acuerdos adoptados por la Junta Directiva de la Asociación Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH), por los que se expulsó a la empresa Santos Professional, ante las supuestas ofensas a la vicepresidenta de esta organización.

‘iVario Pro’ de Rational, la nueva potencia y el mayor rendimiento para la cocina profesional

17-06-2020
Rational ha presentado la nueva ‘iVario Pro’, un nuevo sistema de cocción, que funciona con calor de contacto, impresiona por sus funciones inteligentes y consume un 40% menos de energía que las basculantes, sartenes y marmitas convencionales.

Los diez centros de producción de Nestlé en España, ya son ‘cero residuos a vertedero’

15-06-2020
A través de medidas como el reciclaje, la separación en origen de los residuos, la implementación de mejores condiciones de almacenamiento y la valorización, Nestlé ha eliminado los residuos a vertedero en sus fábricas; para ello ha colaborado con diversos gestores para implantar un modelo de economía circular y sostenible.

SDS incorpora soluciones higiénicas como el dispensador de gel con pedal, a su catálogo

10-06-2020
Dadas las nuevas circunstancias creadas por la pandemia de la Covid-19 y atendiendo a las peticiones de sus clientes, SDS Hispánica ha incorporado a su catálogo una gama de soluciones higiénicas y de protección para garantizar un retorno seguro al trabajo y a los centros de restauración colectiva de todo tipo.

‘ConnectedCooking’ de Rational, la plataforma para la gestión digital de las cocinas

03-06-2020
La gestión remota y gratuita de los equipos de Rational con el control del APPCC, la calidad y las diferentes recetas, simplifican los procesos en la cocina y brindan aún más seguridad y eficiencia a los cocineros. Con la nueva interfaz de usuario de ‘ConnectedCooking’, los profesionales de la cocina ya no tienen excusa para digitalizar sus cocinas.

La pastelería congelada premium, de la firma Erlenbacher, sigue ganando importantes premios

03-06-2020
Durante el mes de mayo, la pastelería premium de la firma alemana Erlenbacher ha recibido un total de cuatro premios y una distinción por parte de la Sociedad Alemana de Agricultores (DLG) y también de la revista ‘TopHotel’, un medio de referencia en el país germano, dentro del sector de la hotelería.

Canaletas: ‘un surtidor protegido es la forma más higiénica e inocua de beber de una fuente’

27-05-2020
Canaletas está asesorando a sus clientes sobre el uso seguro de fuentes de agua durante la pandemia de Covid-19, recordando que la forma más higiénica e inocua de utilizar fuentes de agua para beber, rellenar vasos u otros recipientes, es utilizando las que tienen un surtidor protegido, donde el agua sale de abajo hacia arriba.

‘Fresh and Friends’, la nueva propuesta de comida saludable para oficinas, de Gemüsering

20-05-2020
Gemüsering, proveedor de fruta y verdura fresca a colectividades, hoteles, cruceros y restaurantes, y con producción propia de cuarta y quinta gama, amplía su actividad y lanza ‘Fresh and Friends by Gemüsering’, desayunos para oficinas, listos para consumir, con fruta preparada para tomar, frutos secos y zumos.

Oms y Viñas lanza una selección de productos específicos, para una reapertura con garantías

20-05-2020
Oms y Viñas detecta las necesidades del sector, busca y encuentra el producto más adecuado para cada momento y negocio. Ante la reapertura de los centros y establecimientos de restauración, ha puesto a disposición del canal horeca una amplia selección de productos para garantizar la seguridad y la higiene en la 'era post-covid’.

Descubre el nuevo ‘iCombi Pro’ de Rational en alguno de los webinars de la gira ‘More 2020’

13-05-2020
La gira ‘More 2020’ permitirá a todos los profesionales conocer de primera mano el nuevo ‘iCombiPro’ de Rational, un vaporizador combinado mucho más eficiente y más inteligente que nunca. Las presentaciones se realizarán vía webinar y, en cuanto sea posible, se volverá a las demostraciones en vivo y en directo.

Dégerman apoya el reinicio hostelero ofreciendo un descuento del 10% en todos sus productos

08-05-2020
La firma española Dégerman, especializada en equipos y medios de transporte, conservación y distribución de comidas, apoya la reapertura de negocios y centros de restauración ofreciendo un 10% de descuento adicional en todos sus productos y servicios. La campaña estará activa hasta el día 31 de agosto.

Seis empresas de suministros y equipamiento se unen en el nuevo Horeca Partner Group

06-05-2020
El pasado mes de marzo se creó Horeca Partner Group, un grupo formado por seis empresas independientes, certificadas, expertas y complementarias con el objetivo de dar servicio de estudio, instalación y equipamiento 360° al sector horeca, restauración, colectividades y food service en general.

El nuevo ‘iCombi Pro’ de Rational, productividad inteligente al servicio del profesional de la cocina

05-05-2020
Rational lanza su nuevo ‘iCombi Pro’, un sistema de cocción que consigue, gracias a sus cuatro funciones inteligentes, una productividad un 50% mayor, un 10% menos de tiempo de cocción y un 10% menos de consumo de energía que su mítico ‘SelfCookingCenter’. El ‘iCombi Pro’ combina productividad inteligente, eficiencia y flexibilidad.

Campofrío y Serunion colaboran por una alimentación saludable en hospitales y residencias

29-04-2020
Diez mil unidades de triturados de frutas 100% naturales de Campofrío Health Care, especiales para el cuidado de los mayores o pacientes hospitalizados, se están distribuyendo en centros sanitarios, residencias y hoteles medicalizados de Madrid y Barcelona donde Serunion tiene presencia.




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