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Laztan firma un acuerdo con Face para divulgar sobre la multialergia y la enfermedad celíaca

23-02-2021
Laztan (consultora de seguridad alimentaria) y Face (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) han firmado un acuerdo de colaboración para alcanzar y conseguir máxima divulgación, concienciación y compromiso de la sociedad para con las personas celiacas, multialérgicas, atópicas y asmáticas, en general.

Itel certifica la fiabilidad de Sanifyer como sistema de desinfección contra la Covid-19

24-02-2021
El Instituto Técnico Español de Limpieza (Itel) ha certificado las aplicaciones de Sanifyer como un sistema de desinfección tanto de virus, como de bacterias y hongos en superficies. El estudio también certifica la descontaminación aeróbica y por tanto su idoneidad para la desinfección e higienización tanto de superficies como de ambientes.

Euroline implanta un nuevo sistema de distribución en el Hospital Universitario Vall d'Hebron

16-02-2021
El Hospital de la Vall d'Hebron de Barcelona ha implantado un sistema de distribución y retermalización de bandejas de la marca Burlodge, distribuidos en España por Euroline. Los nuevos carros, modelo ‘B-Smart’, consiguen un extraordinario aislamiento, equilibrado reparto del aire, temperatura homogénea y el mejor resultado organoléptico.

Los Good Design 2020 premian el diseño innovador del ‘iCombi Pro’ de Rational

10-02-2021
El horno mixto ‘iCombi Pro’ de Rational ha recibido el premio Good Design 2020 que reconoce a los galardonados su diseño innovador, el uso de nuevas tecnologías, su forma, su función, la utilidad, la estética, la eficiencia energética y la sensibilidad por el medio ambiente.

Canaletas recomienda el surtidor como la forma más higiénica de beber agua o rellenar botellas

08-02-2021
Algunas empresas, no especializadas en el sector, desaconsejan beber de los surtidores de agua por considerarlo una práctica poco segura, pero nada más lejos de la realidad. Como garantizan desde Canaletas, compañía fabricante de fuentes de agua, beber de un surtidor de agua o rellenar botellas en él es la forma más higiénica y segura de hacerlo.

Diez productos indispensables con los que SDS Hispánica ayuda en la operativa hospitalaria

02-02-2021
Los hospitales suelen tener una logística complicada en sus servicios de hostelería, que necesita de productos de calidad. SDS Hispánica cuenta con una serie de productos perfectos para realizar estas tareas tan importantes tanto en hospitales como en otros centros sociosanitarios.

La gama ‘Barista cake’ de Erlenbacher, las mejores tartas para acompañar un buen café

12-01-2021
Para muchas personas el café y las tartas están íntimamente unidos en un mismo momento de consumo; por ello, sea cual sea la especialidad de café, Erlenbacher ha desarrollado una gama de tartas adecuadas a cada tipo de café. Un trabajo conjunto realizado con el barista y maestro tostador Jonas Braun.

Easilys te ayuda en la necesaria transición digital, para afrontar la crisis de la Covid

13-12-2020
La crisis causada por la Covid-19 no está dando tregua por lo que es crucial que las empresas de restauración controlen sus gastos al detalle y se planteen una transición digital para operar de manera más sencilla, rápida y rentable. Easilys es un software de gestión de back-office que ofrece una flexibilidad total para afrontar este proceso.

Bertram Böckel, nuevo CEO de la firma alemana de pastelería congelada premium Erlenbacher

07-12-2020
Desde el pasado 1 de noviembre Bertram Böckel es el nuevo presidente de la Junta Directiva de la firma alemana de pastelería congelada Erlenbacher Backwaren gmbh. Böckel sustituye a Matthias Casanova como director ejecutivo, quien había asumido la dirección de la empresa de forma provisional en agosto.

Rational organiza un evento específico sobre seguridad alimentaria en restauración colectiva

24-11-2020
Aunque la seguridad alimentaria siempre ha sido un tema capital en las cocinas de colectividades, con la Covid-19 se deben extremar las precauciones para servir platos y menús higiénicamente seguros. Para ello Rational ha organizado un evento específico sobre seguridad alimentaria y dirigido a los profesionales de la restauración colectiva.

‘Kitchen Glassware’ de Bormioli Rocco, seguridad y sostenibilidad para evitar envases desechables

20-11-2020
La crisis de la Covid está llevando a los operadores de todos los segmentos de la restauración a reorganizar su oferta, centrándose en la comida para llevar y el envío a domicilio. Bormioli Rocco responde a estas necesidades con una serie de envases con nuevas referencias y fabricados en vidrio, el material más sostenible por definición.

Plátano de Canarias y Serunion fomentan la alimentación saludable en 1.400 centros escolares

20-11-2020
La Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias (Asprocan) y Serunion han sellado un acuerdo destinado a la puesta en marcha de un plan de formación sobre alimentación saludable; en el proyecto participarán más de 250.000 escolares que actualmente reciben los servicios de comedor de la empresa de colectividades.

Heura lanza una hamburguesa vegetal con un 85% menos de grasa saturada que la ternera

17-11-2020
La nueva ‘Burger’ de Heura, elaborada a base de proteína de guisante concentrado y aceite de oliva, tiene un 64% menos de grasa que una hamburguesa de carne de vacuno; aporta el 33% de la cantidad de proteína recomendada a diario con tan solo un 10% de la grasa; y tiene un 11,3% más de proteína por caloría que la ternera.

Rational organiza demostraciones centradas en la elaboración de comida para llevar

12-11-2020
Para que todos los profesionales de la hostelería puedan redirigir sus negocios para superar este tiempo de crisis, la firma alemana Rational ha organizado diversas demostraciones destinadas a descubrir todos los secretos de la elaboración de comida para llevar… y todo cocinado con un solo equipo: el nuevo ‘iCombi Pro’ de Rational.

Stockhoreca ofrece los anuncios gratis hasta enero, en solidaridad con el sector

17-11-2020
Stockhoreca, el primer portal en España de compraventa de productos de oportunidad para hostelería y restauración, ofrece hasta finales de enero el servicio gratuito para productos de segunda mano a los negocios de restauración independientes que, ante la situación límite que estamos viviendo, hayan tenido que cerrar el negocio.




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