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04-05-2021

Fresh Food Logistics, un nuevo evento centrado en la cadena de frío alimentaria

Fresh Food Logistics es una nueva plataforma sectorial al servicio de la logística, transporte y gestión de la cadena de frío para alimentos frescos y congelados; una convocatoria hiperespecializada, que reunirá bajo un mismo techo a todos los actores de la cadena alimentaria de frío, desde el almacenamiento en orígen, hasta soluciones de frío para catering y restauración colectiva.

26-02-2021

A&H aplazan su celebración a 2022 y apuestan por reforzar Gastronomic Forum

Alimentaria y Hostelco aplazan definitivamente su celebración hasta el año que viene (4 al 7 de abril de 2022). En su lugar se apoyará y reforzará Gastronomic Forum Barcelona que coincidirá en fechas (18 al 20 de octubre) con Alimentaria FoodTech (19 al 22 de octubre), salón sobre transformación y conservación de alimentos, y todo ello en una semana dedicada a la sostenibilidad alimentaria coincidiendo con la celebración de Barcelona como 'Capital Mundial de la Alimentación Sostenible 2021'.

17-02-2021

La jornada de actualización en nutrición aborda la adaptación a la Covid-19

La vigésimoquinta edición de las ‘Jornadas de actualización en nutrición’ ha incluido en su programa una sesión dedicada a actualidad del trabajo en colectividades y la adaptación a las nuevas circunstancias creadas por la pandemia de la Covid. Las jornadas, que este año serán en formato semipresencial, incluyen así mismo un showcooking y una conferencia de clausura sobre los cambios de hábitos alimentarios asociados a la pandemia.




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