Con el objetivo de ayudar a impulsar la recuperación de la hostelería española, la feria HIP mantiene fechas y celebración presencial de su quinta edición, en el recinto de Feria de Madrid. Tras reunión del consejo asesor del evento, se acordó mantener formato y calendario, tras evaluar las recientes noticias en relación la vacuna, así como el descenso generalizado, en toda España, del número de casos de la Covid

Tras meses de espera por culpa de la crisis sanitaria, los ‘Hostelco Awards’ han hecho pública la lista de premiados en las distintas categorías. Como todos recordaréis, este año se había convocado por segunda vez, una subcategoría específica de restauración colectiva. El premio ha recaído en Xamec, una red agroecológica de entidades relacionadas con los comedores escolares. Como finalistas han quedado Combi Catering, Servicios Hosteleros a Colectividades (ShC) y Revisa.

La próxima edición de Hostelco, Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades, uno de los primeros de Europa en su especialidad, se celebrará finalmente entre el 17 y el 20 de mayo de 2021 junto con el salón Alimentaria, revalidando así la apuesta por una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero.