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El sector del vending facturó 2.900 millones de euros en 2025, un 4,3% más que el año anterior. Las máquinas de alimentación y bebidas alcanzaron 1.480 millones, un 7,2% más, con las de bebidas calientes como principal segmento. El estudio señala una moderación del crecimiento, mientras el mercado mantiene una elevada atomización empresarial.]]> https://www.restauracioncolectiva.com/n/el-ivendingi-factura-2900-millones-de-euros-en-2025-y-modera-su-ritmo-de-crecimiento Tue, 29 Sep 2026 00:00:00 +0200 https://www.restauracioncolectiva.com/n/86298
El mercado de servicios asistenciales a domicilio alcanzó los 2.850 millones de euros en 2025, un 7,5% más que el año anterior. El sector superó por primera vez los dos millones de usuarios, impulsado por el envejecimiento de la población y la ampliación de la cobertura pública. La concentración empresarial también avanzó: los diez principales operadores concetraron el 62,3% del mercado.]]> https://www.restauracioncolectiva.com/n/los-servicios-asistenciales-a-domicilio-facturan-2850-millones-de-euros-en-2025-y-crecen-un-75 Tue, 29 Sep 2026 00:00:00 +0200 https://www.restauracioncolectiva.com/n/86113
El mercado español de conservas vegetales alcanzó los 1.330 millones de euros en 2025, un 2,3% más que el año anterior, en un contexto de ligero aumento del consumo. Las exportaciones crecieron un 1,8%, hasta 1.093 millones, y acumulan un incremento cercano al 40% desde 2020. Francia, Alemania y Portugal siguen siendo los principales destinos, mientras que las importaciones aumentaron un 16,7%, reduciendo el superávit comercial del sector.]]> https://www.restauracioncolectiva.com/n/las-exportaciones-de-conservas-vegetales-crecen-un-40-en-cinco-anos-y-se-aproximan-a-los-1100-millones Wed, 22 Jul 2026 00:00:00 +0200 https://www.restauracioncolectiva.com/n/86082
Los comedores escolares españoles han dejado de ser únicamente un servicio de restauración para consolidarse como una herramienta de salud pública, educación, sostenibilidad y equidad. Pero el acceso desigual al servicio, la insuficiente cobertura de las becas y la falta de indicadores homogéneos siguen siendo algunos de los retos del modelo. Estas son algunas de las conclusiones del ‘Estudio de caso sobre alimentación escolar: España’, del ‘Research Consortium for School Health and Nutrition’.]]> https://www.restauracioncolectiva.com/n/un-estudio-internacional-analiza-la-evolucion-y-los-retos-de-la-alimentacion-escolar-en-espana Tue, 14 Jul 2026 00:00:00 +0200 https://www.restauracioncolectiva.com/n/86018
La restauración en ruta alcanzó una facturación de 1.790 millones de euros en 2025, un 6,2% más que el año anterior. El crecimiento estuvo impulsado por el aumento del tráfico de viajeros y del gasto privado, aunque con una expansión más moderada. Aeropuertos y áreas de servicio concentraron casi el 90% del mercado. El sector suma cerca de 4.300 establecimientos y mantiene un elevado grado de concentración entre los principales operadores.]]> https://www.restauracioncolectiva.com/n/los-servicios-de-restauracion-al-viajero-mueven-cerca-de-1800-millones-de-euros-y-siguen-creciendo Tue, 30 Jun 2026 00:00:00 +0200