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28-05-2019

Los dietistas-nutricionistas reivindican su papel en el Día Nacional del Celíaco

El Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas ha emitido un comunicado con motivo del Día Nacional del Celíaco (27 de mayo), para hacer hincapié en la necesidad de información y atención profesional de las personas afectadas con esta enfermedad, para las que no existe otro tratamiento que cumplir correctamente con una dieta sin gluten. Para ello se reivindica una vez más la presencia de los dietistas-nutricionistas en la sanidad pública.

22-05-2019

Baleares aprueba un decreto que regula los menús en los comedores escolares

La conselleria de Sanidad del Gobierno de Baleares ha aprobado un decreto por el que se impone la dieta mediterránea para facilitar la adquisición y mantenimiento de estilos de vida saludables, prohibiendo la venta de bebidas azucaradas y bollería en colegios y hospitales; la administración ofrece una moratoria de un año para aplicar el decreto.

27-03-2019

El Príncipe de Asturias presenta un libro sobre disfagia, que incluye 36 recetas

Bajo el título ‘Disfagia orofaríngea: soluciones multidisciplinares’, los profesionales de la Unidad Funcional de Disfagia del Hospital Universitario Príncipe de Asturias han elaborado un libro en el que se revisan aspectos clínicos relacionados con el abordaje del paciente con disfagia orofaríngea y que aporta, además, 36 recetas (entre primeros, segundos y postres), para elaborar en las cocinas hospitalarias.




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