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23-01-2019

Feadrs firma el acuerdo con Sanidad para la reducción de azúcares, sales y grasas

La Federación Española de Asociaciones Dedicadas a la Restauración Social (Feadrs) ratificó el pasado martes el Plan de colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas y otras medidas, junto al Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social y otras organizaciones empresariales, relacionadas con la alimentación.

13-11-2018

Japón es el país desarrollado con el índice de obesidad más bajo del mundo

A raíz de la presentación en el pasado Congreso de Restauración Colectiva 2018 del proyecto Eduksano, rescatamos este artículo publicado hace un tiempo sobre el por qué en Japón no hay casi obesos. Una dieta sana y una legislación rigurosa hacen de Japón el país desarrollado con menor índice de obesidad del mundo.

12-09-2018

¿Cuánto sabes sobre mitos alimentarios? Comprueba tus conocimientos

Los mitos alimentarios son falsas creencias relacionadas con la alimentación que construyen en el imaginario popular la idea de lo que es sano o deseable y lo que es dañino o perjudicial para nuestra salud. Hay mitos alimentarios populares, sorprendentes, rentables, estrafalarios, peligrosos… y en gran medida es responsable de ello el corto recorrido en el mundo de la ciencia de las disciplinas relacionadas con la alimentación, la nutrición y la dietética.




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