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Cocinero/a para residencia de mayores

09-11-2018
Funciones: Realizar los menús del centro y sus derivaciones médicas según las dietas proporcionadas. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos: Formación en hostelería y turismo. Dietética y nutrición. Seguridad alimentaria. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Persona dinámica y con iniciativa. Persona responsable y organizada. Habilidades comunicativas. Orientación a resultados.
Se ofrece: Jornada parcial, horario de tardes y fines de semana a turnos.
Más información: Cocinero/a para residencia de mayores.

Area manager

09-11-2018
Funciones: Coordinación, control y gestión de los RRHH en los centros asignados. Asegurar la normativa de calidad en los centros. Optimización de costes, gestión de proveedores y compras. Competencia en la elaboración y consecución del presupuesto de sus centros.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Zona Andalucía (base Sevilla).
Requisitos: Experiencia demostrable en restauración, hostelería o afines, habituado/a a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Buen comunicador/a. Sentido común. Capacidad de decisión. Conocimientos sobre contabilidad de costes. Conocimientos de seguridad alimentaria, APPCC. Conocimientos de restauración y materia primas. Competencias en sistemas de gestión.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Area manager.

Supervisor/a colectividades

12-11-2018
Funciones: Supervisión de los centros asignados. Control de resultados y facturación. Administración de personal. Orientación y seguimiento de los procedimientos de PRL, seguridad alimentaria, formación etc. Interlocución con el cliente y optimización de resultados.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Vigo (Pontevedra).
Requisitos: Estudios mínimos de Grado. Experiencia mínima de 3 años gestionando negocio de restauración (preferiblemente colectividades). Experiencia liderando equipos de trabajo.
Se ofrece: Mando intermedio. Salario competitivo. Contratación fija discontinua. Vehículo de empresa.
Más información: Supervisor/a colectividades.

Cocinero/a para residencia de mayores

12-11-2018
Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Residència Nova Alegria.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Experiéncia mínima de al menos 2 años.
Se ofrece: Contrato como suplente durante el mes de diciembre. Turno diurno.
Información y envío de curriculum: Antonio López (residencianovaalegria@gmail.com).

Cocinero/a catering aéreo

12-11-2018
Funciones: Planificación, organización, optimización y seguimiento de la producción diaria para asegurar que la calidad requerida esté de acuerdo con las normas y procedimientos de la empresa. Supervisar y optimizar el rendimiento de todas las materias primas en cuanto a su correcta elaboración, asegurando la normal rotación de materias primas y productos acabados. Responsable de la entrada de materias primas, asegurando así el estándar de calidad establecido. Supervisión del cumplimiento de los procedimientos de higiene, calidad y seguridad alimentaria. Seguimiento de las incidencias reportadas por los clientes y el servicie quality.
Empresa: Gategroup.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Ciclo formativo de grado superior, titulación en hostelería. Experiencia probada en hoteles, restaurantes y colectividades al menos 2 años. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, con 2 días de descanso también rotativos.
Se ofrece: Jornada laboral de L-D (40 horas semanales; horarios rotativos en turno mañana, tarde o madrugada; 2 días de descanso a la semana). Contrato temporal de 3 meses, prorrogable 6 meses (tiempo máximo de contrato 9 meses). Parking gratuito. Autobús de empresa. Comedor gratuito.
Más información: Cocinero/a catering aéreo.

Cocinero/a para residencia de mayores

12-11-2018
Funciones: Gestión de menús e intolerancias, texturas adaptadas y APPCC.
Empresa: Catasa.
Lugar de trabajo: Centelles (Barcelona).
Requisitos: Experiéncia como cocinero/a gestionando centros de colectividades. Limpio/a. Puntual. Serio/a y responsable.
Se ofrece: Contrado indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 15.000€ - 18.000€ bruto/año
Más información: Cocinero/a para residencia de mayores.

Cocinero/a colectividades

09-11-2018
Funciones: Las propias de cargo.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Valls (Tarragona).
Requisitos: Ciclo formativo grado superior en hostelería y turismo. Experiencia mínima de al menos 2 años. Disponibilidad horaria.
Se ofrece: Jornada completa de lunes a viernes. Incorporación inmediata. Contrato para cubrir baja IT larga duración.
Remuneración: Salario según convenio.
Más información: Cocinero/a colectividades.

Jefe/a de cocina en cocina central

02-11-2018
Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Logroño.
Requisitos: Experiéncia mínima de al menos 3 años demostrable en cocina de colectividades, preferiblemente experiencia en cocinas centrales. Acosumbrado a trabajar con altos volúmens de trabajo. Formación preferiblemente en hostelería o turismo. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Orientación a resultados. Trabajo en equipo. Responsabilidad. Organización.
Se ofrece: Posibilidad de incorporación inmediata. Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Jefe/a de cocina en cocina central.

Cocinero/a para comunidad religiosa

02-11-2018
Funciones: Responsabilizarse de la elaboración de menús y de la gestión de la materia prima utilizada en la cocina y de la limpieza de la misma. Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Formación en hosteleria y turismo, dietética y nutrición. Seguridad Alimentaria. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Persona dinámica y con iniciativa, responsable y organizado/a. Habilidades comunicativas. Orientación a resultados.
Se ofrece: Jornada completa, 40 horas/semanales. Turno rotativo, de lunes a viernes (mañana o tarde). Fin de semana tambien rotativo. Posibilidad de incoporación inmediata.
Remuneración: Salario segun convenio + plus de servicio de desayuno.
Más información: Cocinero/a para comunidad religiosa.

Coordinador/a de actividades lúdicas

04-11-2018
Funciones: Elaboración de talleres didácticos de acuerdo con los objetivos de la empresa y adaptados a las necesidades de cada centro. Elaboración de material de apoyo para los talleres. Coordinación de los diferentes talleres. Impartición de los talleres ludo-educativos en los centros dentro del horario escolar. Evaluación, seguimiento de los talleres y valoración con respecto a los objetivos marcados. Formación tanto pedagógica como de tiempo libre a monitores de comedor.
Empresa: Tamar.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Titulación relacionada con la educación, y/o titulación de coordinador/a de ocio y tiempo libre. Experiéncia mínima de 2 años desarrollando un puesto similar. Persona con una gran capacidad pedagógica y que adore a los niños. Metódica y organizada. Coche propio. Manejo de aplicaciones informáticas. Disponibilidad horaria de mañana. Carnet de conducir. Vehículo propio.
Se ofrece: Jornada parcial 20h/ semana en horario escolar.
Más información: Coordinador/a de actividades lúdicas.

Técnico/a administración de personal

04-11-2018
Funciones: Ocuparse de la selección de monitores de comedor, tramites administrativos de contratos y seguridad social, cálculo de nóminas y seguros sociales.
Empresa: Ausolan.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Grado en relaciones laborales. Experiencia mínima de al menos 2 años. Experiencia en tareas administrativas en departamento de personal, dominio de Microsoft Office y ser bilingües castellano-catalán.
Se ofrece: Incorporación inmediata para la cobertura de una baja por maternidad. Horario de 9h a 18h.
Más información: Técnico/a administración de personal.

Cocinero/a para residencia de mayores

04-11-2018
Funciones: Preparación de menú (dietas especiales rotuladas). Revisión de los carros calientes. Emplatar y guardar en carros calientes. Colocar y guardar pedidos recibidos, teniendo en cuenta el nº de lote y la caducidad. Empezar con la elaboración tanto del turno, como del día siguiente y postres. Revisión del menú semanal, teniendo en cuenta las comandas de cafetería. Sacar el género a descongelar. Cambio de etiquetas de los productos del timbre de cocina y la cámara de elaborados. Comunicar al compañero cambios, incidencias, nuevos ingresos, etc. Dejar limpio el lugar de trabajo para el siguiente turno. Subir a cafetería. Leer el correo electrónico. Rellenar APPCC. Registrar incidencias del turno. Comprobación del estado del lugar de trabajo (gas, calefacción o aire acondicionado, campana, cámaras).
Empresa: Alamarca Sanvital.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Formación profesional grado medio - hostelería y turismo. Experiencia mínima de al menos 1 año en residencias de mayores/colectividades. Conocimientos necesarios AAPPCC.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 12.000€ - 15.000€ bruto/año.
Más información: Cocinero/a para residencia de mayores.

Comercial para colectividades

02-11-2018
Funciones: Búsqueda y captación de nuevos clientes. Fidelización de la cartera de clientes asignada. Mantenimiento de la base de datos.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Formación profesional grado medio en comercio y marketing. Experiencia mínima de al menos 4 años. Experiencia comercial contrastada en canal Horeca o en empresas de restauración colectiva. Persona proactiva, con dotes de comunicación, persuasiva y que disfrute del trato directo con el cliente. Carnet de conducir tipo B.
Se ofrece: Contrato indefinido. Teléfono y vehículo de empresa.
Remuneración: Salario fijo + comisiones.
Más información: Comercial para colectividades.

Cocinero/a para colegio y/o residencia

02-11-2018
Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Enasui.
Lugar de trabajo: Villaviciosa de Odón (Madrid).
Requisitos: Experiéncia de al menos 1 año. Disponibilidad horaria de mañana y tarde. Disposición para trabajar en diferentes centros de trabajo (colegios y/o residencias). Disponibilidad de coche propio.
Se ofrece: Jornada indiferente. Otros contratos.
Más información: Cocinero/a para colegio y/o residencia.

Jefe/a de cocina en residencia de mayores

26-10-2018
Funciones: Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área y la producción de su centro. Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo. Realizar propuestas de pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Creación de menús, realizar platos y participar en su elaboración. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su elaboración. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Colaborar en el cumplimiento de los índices de materia prima y no alimenticio asignados por presupuesto. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC. Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de la compañía y con los procedimientos internos de la propia empresa cliente.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Tarragona.
Requisitos: Formación en hosteleria y turismo. Dietética y nutrición. Seguridad alimentaria. Conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración colectiva. Capacidad para innovar, desarrollar e impulsar nuevas propuestas gastronómicas adaptadas al colectivo. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Persona dinámica y con iniciativa. Personas responsables y organizadas. Habilidades comunicativas. Orientación a resultados.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Jefe/a de cocina en residencia de mayores.





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