Cocinero/a colectividades

05-12-2022
Funciones: Confeccionar y elaborar los menús. Realizar el mantenimiento y limpieza de los utensilios de cocina y las instalaciones de cocina y almacén. Gestionar equipos de trabajo.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Collado Villalba (Madrid).
Requisitos: Bachillerato. Experiencia previa en puesto de mínimo 1 año. Disponibilidad horaria. Capacidades organizativas y de coordinación y gestión de equipos. Planificar la realización de los pedidos necesarios. Ejecutar los controles indicados en el manual APPCC.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Remuneración: xxxxxxxxx
Más información: Cocinero/a colectividades.

Cocinero/a para residencia de mayores

05-12-2022
Funciones: Elaborar comidas y guarniciones en función de los menús previstos y pautados por departamento de nutrición y validados por RHS. Coordinar y controlar las fases de manipulación, preparación y cocción de los alimentos, decidiendo las cantidades más adecuadas en cada plato. Hacer la recepción de los alimentos suministrados por los proveedores, teniendo cura que se cumplan las exigencias en cantidad, calidad, aspecto y otras consideraciones (APPCC). Controlar las existencias de producto.Dar cuenta a su responsable de cualquier incidencia y/o necesidad en relación al personal de su turno, productos, instalaciones, utillaje, etc.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Velilla de San Antonio (Madrid).
Requisitos: EGB / ESO. Carnet de manipulador de alimentos. Se valorará formación específica del lugar de trabajo: CFGM cocina y gastronomía. APPCC.
Se ofrece: Contrato estable en plantilla. Horario a convenir con el centro de trabajo pero en semana corta y larga.
Más información: Cocinero/a para residencia de mayores.

Administrativo/a operaciones

28-11-2022
Funciones: Dar soporte a las operaciones en cuanto a nuevas altas/bajas de personal. Entrega de EPIs y documentación. Realizar tareas administrativas generales.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Zamudio (Bilbao).
Requisitos: FP o superior en administración, comercial y marketing o similares. Conocimientos avanzados paquete office (Word, Excel, PowerPoint, etc). 1 año de experiencia en funciones similares. Proactividad, autonomía. Actitud positiva, trabajo en equipo, orientación al negocio. Compromiso, anticipación, organización y planificación.
Se ofrece: Contrato de 40 horas/semana. Jornada continua. Incorporación inmediata.
Más información: Administrativo/a operaciones.

Responsable de centro

28-11-2022
Funciones: Dirigir la gestión del centro asignado. Planificar, organizar, supervisar y motivar al personal. Mantener un estrecho contacto con los clientes de forma proactiva y anticiparse a sus necesidades. Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de la compañía y con los procedimientos internos de la empresa cliente. Presupuestos. Organización de los servicios.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Logroño.
Requisitos: Experiencia mínima de 3 años. Conocimientos de protocolos de seguridad alimentaria, APPCC's, control de producto, presupuestos, cuentas de explotación, etc. Experiencia en gestión de equipo. Capacidad de comunicación y negociación tanto con el cliente como el personal a cargo.
Se ofrece: Jornada completa. Contrato indefinido. Horario de lunes a domingo con horario flexible y dos días de descanso. Incorporación inmediata.
Más información: Responsable de centro.

Responsable de producción para colectividades

28-11-2022
Funciones: Dirigir y planificar la producción y las actividades de la cocina. Organizar y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Controlar los pedidos de materias primas y productos de uso en la cocina; gestionando su conservación, almacenamiento y rendimiento. Colaborar y supervisar la elaboración de menús y cartas. Gestionar y supervisar las compras y su stock. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC.
Empresa: Ampros.
Lugar de trabajo: Santander.
Requisitos: Experiencia en puesto similar. Formación en cocina y seguridad alimentaria: dietética, nutrición y PRL. Orientación al cliente, trabajo en equipo, innovación, liderazgo, autonomía, comunicación, iniciativa. Experiencia en el trato con personas con discapacidad. Certificado de discapacidad con un porcentaje igual o superior al 33%. Utilización de herramientas informáticas.
Se ofrece: Incorporación inmediata. Contrato de trabajo estable, superado un período de prueba.
Información y envío de curriculum: Referencia catering (procesosdeseleccion@ampros).

Jefe/a de cocina

28-11-2022
Funciones: Elaborar el menú diario. Recepción de materias primeras y almacenaje. Registros de APPCC. Pedidos, control de costes, etc. Realizar los escandallos.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: San Cristobal de la Laguna (Santa Cruz de Tenerife).
Requisitos: ESO. Experiencia mínima de al menos 1 año. Imprescindible ser residente en la provincia del puesto vacante. Experiencia imprescindible como cocinero/a, preferiblemente en colectividades. Disponibilidad inmediata. Disponibilidad para trabajar de madrugada y mañana. Vehículo propio para acceder al puesto de trabajo.
Se ofrece: Contrato indefinido. Incorporación inmediata. Horario de lunes a viernes de 04.00 h (de la madrugada) hasta 12:00 h de la mañana.
Más información: Jefe/a de cocina.

Cocinero/a para residencia religiosa

28-11-2022
Funciones: Elaborar el menú de comida y cena realizando también la presentación, servicio y recogida y limpieza.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: A Coruña.
Requisitos: Un año de experiencia cocinando para colectividades, se tendrá en cuenta si esta experiencia se ha desarrollado en alguna institución religiosa. Se valorará positivamente tener disponibilidad inmediata.
Se ofrece: Contrato sustitución como cocinero/a para cobertura de baja por enfermedad las mañanas de los domingos y festivos. Horario de 5 horas/día, con posibilidad de ampliación.
Más información: Cocinero/a para residencia religiosa.

Cocinero/a para cocina central

28-11-2022
Funciones: Programar, en coordinación con la gobernanta los menús. Elaborar la materia prima, controlando la cantidad y la calidad de los productos. Organizar el género perecedero y no perecedero, en almacén. Velar por el orden y la limpieza de las cámaras frigoríficas y del resto de instalaciones. Cooperar con el mando directo, equipo técnico y coordinador/a de prevención de riesgos laborales para mantener unas condiciones de trabajo seguras.
Aquellas actividades no mencionadas anteriormente, que le sean requeridas y tengan relación con su puesto de trabajo.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: CF Grado Medio. Experiencia mínima de al menos 2 años.
Se ofrece: Contrato temporal. Jornada completa de lunes a viernes. Horario de 06:00 a 14:00h o de 06:30 a 14:30h.
Más información: Cocinero/a para cocina central.

Dietista nutricionista

21-11-2022
Funciones: Desarrollar y elaborar nuevos menús con el área de producto, cumpliendo frecuencias de platos y recomendaciones nutricionales adaptadas al comensal asegurando una alimentación saludable. Realizar las derivaciones para dietas terapéuticas, alérgenos e intolerancias. Llevar a cabo un menú saludable, adaptado a las necesidades del comensal, sin perder la visión del negocio. Elaborar las fichas técnicas adaptadas a las necesidades del comensal en cantidad, tipo de ingrediente y forma de elaboración con el objetivo de asegurar la idoneidad de los platos a las características del comensal. Transmitir conocimientos en nutrición y enfermedades alimentarias para asegurar la correcta elaboración de platos en los centros e informar a los clientes de lo que implica una alimentación segura y saludable.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: CF Grado Superior en nutrición y dietética, Grado Universitario en Nutrición Humana y Dietética. Es imprescindible estar colegiada/o en el colegio de nutricionistas de Catalauña. Conocimientos y experiencia en el campo de la alimentación infantil y comedores escolares.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa. Formar parte de una empresa multinacional y en crecimiento, con buen ambiente de trabajo y posibilidades de desarrollar carrera profesional. Incorporación inmediata. Beneficios sociales: comedor propio subvencionado, posibilidad de contratar seguro de salud privado (mutua), descuentos por ser de Serunion, política de teletrabajo (2 días desde casa), flexibilidad horaria, clases de inglés, formación.
Más información: Dietista nutricionista .

Técnico/a de facturación

21-11-2022
Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Cornellà de Llobregat (Barcelona).
Requisitos: Experiencia mínima de tres años. Conocimientos avanzados en facturación clientes. Conocimientos avanzados en módulo facturación cliente, contratos y precios. Capacidad de gestionar altos volúmenes de movimientos. Excel nivel avanzado. Facturación electrónica.Reglamentos de facturación. Flexibilidad para trabajar algún festivo. Catalán e inglés.
Se ofrece: Contrato para cubrir una baja por paternidad. Incorporación inmediata. Beneficios sociales: comedor propio subvencionado, descuentos por ser de Serunion, política de teletrabajo (2 días desde casa), flexibilidad horaria.
Más información: Técnico/a de facturación .

Técnico/a superior de PRL

21-11-2022
Funciones: Integrar el sistema de gestión de PRL de Arcasa en los centros y hacer el seguimiento ·Informar y formar a los trabajadores en prevención de riesgos laborales (preparación e impartición de los cursos; elaboración de carteles e instrucciones de trabajo...). Gestionar los incidentes de trabajo (investigar los incidentes, accidentes y enfermedades profesionales, propuesta y seguimiento de las acciones correctoras...). Hacer el seguimiento de la actividad preventiva en los centros de trabajo. Participar en las reuniones de los comités de seguridad y salud, delegados de prevención y departamentos de prevención de los clientes. Gestionar los equipos de protección individuales. Asesorar a la organización en el cumplimiento de la PRL. Coordinar el servicio de prevención ajeno y mutua de accidentes y enfermedades profesionales individuales. Velar por el cumplimiento de la gestión documental. Colaborar para conseguir que la empresa cumpla la normativa vigente en PRL. Implantar y mantener la certificación ISO45001. Seguimiento del absentismo de los centros y participación en las reuniones de seguimiento. Calcular los indicadores necesarios para las reuniones de revisión por la dirección. Participar en las reuniones internas del servicio de prevención propio y apoyar al resto del equipo. Colaboración al confeccionar los objetivos anuales del departamento y consecución de los mismos. Colaboración en la planificación anual de actividades del servicio de prevención propio y elaboración de la memoria. Cumplir con los objetivos de calidad y medioambiente de la organización Hacer un buen uso de los recursos eléctricos y llevar a cabo BBPP de reciclaje. Seguir los procedimientos e instrucciones que se derivan del sistema de gestión integrado del centro (SL, SA y medioambiente (todas las personas deben tener la responsabilidad de informar los problemas con respecto al sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos (SGIA) a las personas identificadas).
Empresa: Arcasa.
Lugar de trabajo: Esplugues de Llobregat (Barcelona).
Requisitos: Experiencia de más de 3 años. Experiencia en SPP, preferiblemente empresas multicentros. Experiencia en la realización de evaluaciones psicosociales y ergonómicas. Experiencia en realización de formaciones de PRL. Disponer de las 3 especialidades técnicas. Carnet de conducir y vehículo. Disponibilidad para viajar fuera de Cataluña. Valorable formación o experiencia en ISO 45001. Valorable experiencia en sector colectividades. Habilidades comunicativas y de negociación. Organización, planificación y coordinación del trabajo. Buena gestión del tiempo. Autonomía. Trabajo en equipo. Proactividad. Capacidad de tomar decisiones orientadas a resultados. Capacidad de adaptación a los cambios. Paciencia y optimismo.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa. Flexibilidad horaria. Teletrabajo. Teléfono móvil. Cheque restaurante. Vehículo / kilometraje.
Más información: Técnico/a superior de PRL.

Cocinero/a para residencia de mayores

21-11-2022
Funciones: Montar y servir el servicio de desayuno. Realizar la producción del servicio de comidas y de cenas, además de recoger y limpiar su área de trabajo.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: ESO. Experiencia mínima de al menos 1 año
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada laboral serian los sábados, domingos y festivos (22,5h semanales) de 8:00h a 14:30h y de 18:00h a 21:30h.
Más información: Cocinero/a para residencia de mayores.

Cocinero/a para centro de jóvenes

21-11-2022
Funciones: Planificar el menú y elaboración de los platos. Gestionar el tiempo de cocinado y preparación de los alimentos.Realizar pedido conjuntamente con el personal administrativo. Actualizar los menús. Mantener y seguir estrictas normas de salud, higiene y seguridad alimentaria.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Ciclo Formativo Grado Medio en hostelería y turismo. Formación de técnico en cocina o similar. Formación complementaria en relación al puesto a desempeñar. Carnet de manipulación de alimentos. Un año de experiencia en cocina y colectividades.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada intensiva (mañanas).
Más información: Limpiador/a.

Comercial para la división B&I

14-11-2022
Funciones: Gestionar los clientes del sector B&I y espacios singulares. Gestionar la cartera de clientes potenciales y prospección. Captación de nuevos clientes. Desarrollar la cifra de negocio manteniendo los márgenes. Poner en marcha la estrategia comercial elaborada por la dirección comercial. Realizar ofertas comerciales con el apoyo de los servicios funcionales. Atender las apertura de pliegos y concursos. Asegurar un reporte periódico de los pedidos realizados, presupuestos, acciones promocionales concertadas, nivel de precios y de la competencia, de sus cuotas de mercado...usando las herramientas actuales comerciales. Puntualmente atender a los concursos públicos a los que la dirección comercial decida presentarse. Hacer prospección para las ofertas a clientes privados. Proyección de rentabilidad de eventos. Realizar y liderar las negociaciones con los clientes.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Formación universitaria en ADE, CC, Económicas, especialización en marketing o ventas. Formación en comunicaciones o afines con énfasis en marketing. Inglés medio alto. Experiencia entre 3 a 5 años como comercial tanto en fidelización como captación de clientes en B&I. Experiencia en restauración colectiva preferiblemente.
Se ofrece: Posición fija a jornada completa. Formación contínua de alto nivel. Formar parte de una empresa multinacional y en crecimiento con posibilidades de desarrollar carrera profesional. Ordenador de empresa, teléfono de empresa y gastos (dietas y km). Incorporación inmediata. Beneficios sociales: seguro de salud privado (mutua), club descuentos empleados/as Serunion, política de teletrabajo (2 días desde casa), flexibilidad horaria, formación de nivel.
Más información: Comercial restauración colectiva y social.

Cocinero/a para centro escolar

14-11-2022
Funciones: Elaboración de partidas del menú. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento.. Gestionar debidamente en base a fichas técnicas el rendimiento de la MP que utiliza en sus partidas. Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento. Gestionar tareas administrativas de ayuda al JC en inventarios en cierre de mes.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Aoiz (Navarra).
Requisitos: Formación preferiblemente en hostelería: Técnico superior en restauración, técnico en cocina. Experiencia demostrable en sector hostelería, restauración o afines habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Se valora disponer de 1 – 2 años de experiencia en funciones similares. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo.
Se ofrece: Jornada de 40 horas. Horario, de lunes a viernes de 8.30h. a 16.00h. Contrato estable.
Más información: Cocinero/a para centro escolar.




Copyright © Restauración Colectiva 2023 / Versión 2.0 / Todos los derechos reservados
Aviso legal y política de privacidad / Contacta con nosotros / Suscríbase / Desuscribir / Preferencias Cookies - See more at: https://www.restauracioncolectiva.com/