Jefe/a de cocina para colegio

11-03-2024
Funciones: Organización general de la cocina: orden en la cocina, horarios, reparto de tareas, rotaciones, posibles imprevistos... Hacer los pedidos de materia prima, selección de proveedores. Trazabilidad de los alimentos, recepción de mercancías y control de stocks. Supervisión y seguimiento del presupuesto. Manejo de programa de gestión integral de cocina. Control de alérgenos e intolerancias. Protocolos de preparación, servicio, intolerancias/alergias alimentarias. Protocolos de actuación en caso de incidencias. Controles y documentación exigidos por las normas APPCC. Control y conocimiento de los requisitos de sanidad. Trato con los inspectores sanitarios. Supervisión de los menús elaborados por la empresa dietista. Comunicación con el colegio: debe adaptarse y entender las necesidades del colegio, mantener una comunicación fluida y capacidad de adaptarse al perfil de alumnos, imprevistos, flexibilidad, etc. Organización y presencia constante en el servicio. Organización y seguimiento de la limpieza. Seguimiento de mantenimiento e incidencias en maquinaria de la cocina.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Sant Esteve Sesrovires (Barcelona).
Requisitos: Formación de cocinero y experiencia de al menos, 3 años como jefe de cocina en colectividades, preferentemente en entidades en que se gestione alrededor de 400 comidas. Cocina de calidad y adaptada a los comensales. Flexibilidad. Liderazgo. Resolución de problemas. Comunicación. Manejo de herramientas ofimáticas. Conocimiento y experiencia en sistemas APPCC.
Se ofrece: Contrato indefinido. Comida incluida en el comedor escolar. Jornada completa.
Remuneración: xxxxxxxxx
Más información: Jefe/a de cocina para colegio.

Cocinero/a para residencia de mayores

11-03-2024
Funciones: Elaborar los menús de acuerdo a las fichas técnicas y los menús programados. Supervisar el montaje de los carros con los menús elaborados. Vigilar el estado de los alimentos. Programar, organizar y responsabilizarse del buen estado de higiene y orden de la cocina.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Experiencia mínima de al menos 1 año. Imprescindible aportar carné de manipulador de alimentos y experiencia en puesto similar. Muy valorable formación en cocina y experiencia en colectividades.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a para residencia de mayores.

Auxiliar administrativo/a - Camarero/a

04-03-2024
Funciones: Administrativo/a: Gestionar y archivar los contratos y facturas de proveedores. Apoyar al director del restaurante en el uso de programas de gestión como el portal de compra de materias primas, de caja etc. Organizar la adecuada incorporación de nuevos empleados (programar formación, solicitar uniformes etc). Actualizar semanalmente la página web con el contenido de los menús que cambian semanalmente. Apoyar al director del restaurante en la gestión de correos electrónicos.
Sala: Tomar pedidos y servir las comidas de manera rápida y precisa. Manejar los pagos y registrar las transacciones de manera precisa. Montar las mesas del espacio con la mantelería y los elementos necesarios. Hacer la mise en place, es decir, preparar el área de trabajo con los utensilios necesarios para brindar un servicio de calidad al cliente.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: CaixaForum Zaragoza (Zaragoza).
Requisitos: Experiencia previa como camarero/camarera. Familiaridad con la tecnología y programas de Microsoft Office. Experiencia laboral como asistente de dirección para restaurante o puesto similar en el sector de la hostelería. Orientación al cliente y atención a los detalles. Disponibilidad para trabajar durante los fines de semana
Se ofrece: Primer contrato de 3 meses con posibilidad de contrato fijo. Incorporación a partir de finales de marzo. Horario de trabajo variable, pero principalmente de 09:00 en adelante. La oportunidad de formar parte de un equipo apasionado y comprometido que se esfuerza por alcanzar la excelencia en cada detalle. Un ambiente de trabajo inclusivo y diverso, donde se valora la colaboración y el respeto.
Más información: Auxiliar administrativo/a - Camarero/a.

Jefe/a de cocina colectividades

04-03-2024
Funciones: Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuir tiempo de trabajo, formar a los miembros del equipo, supervisar la ejecución de las diversas tareas. Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas. Realizar inventarios, cajas, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento. Verificar que el personal realiza los controles indicados en el manual APPCC. Mantener la interlocución in situ con el cliente. Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar los de los recursos disponibles.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: San Sebastián de los Reyes (Madrid).
Requisitos: Amplia experiencia en el sector, habituado/a a gestionar equipos de trabajo y grandes volúmenes. Experiencia en el sector, preferiblemente en colectividades. Acostumbrado/a a trabajar con altos volúmenes de comensales y la gestión de cocinas y de equipos de trabajo. Conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración colectiva, experiencia con APPCC's. Se valorará disponer de formación en hostelería y turismo, dietética y nutrición y/o seguridad alimentaria. Imprescindible vehículo para llegar al centro de trabajo. Conocimientos de informática.
Se ofrece: Horario de 07:30 a 16:00. Jornada completa. Incorporación inmediata. La oportunidad de formar parte de un equipo apasionado y comprometido que se esfuerza por alcanzar la excelencia en cada detalle. Un ambiente de trabajo inclusivo y diverso, donde se valora la colaboración y el respeto. Posición estable.
Más información: Jefe/a de cocina colectividades.

Técnico/a de nóminas

04-03-2024
Funciones: Encargarse de todo el proceso de nómina de las personas que le sean asignadas. Gestionar los IRPF. Gestionar las incapacidades laborales. Dominar el Sistema de Red de la Seguridad Social.
Empresa: Ausolan.
Lugar de trabajo: Galar (Navarra).
Requisitos: Grado en Ciencias del Trabajo y Recursos Humanos. Experiencia en asesoría o en departamentos de personal en empresas con un volumen alto de empleados. Experiencia mínima de al menos 3 años.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Técnico/a de nóminas.

Cocinero/a para cocina central

04-03-2024
Funciones: Preparar y producir la partida frío y caliente. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimento de los objetivos fijados para la partida. Mantenimiento y gestión del stock.
Empresa: Gastronomía Baska.
Lugar de trabajo: Zaragoza.
Requisitos: Técnico Superior en Hostelería. Experiencia mínima de al menos 2 años. Experiencia como cocinero/a en restaurantes y/o en colectividades. Persona organizada, responsable y comprometida. Cocinero/a, profesional, dinámico/a, organizado/a, con capacidad de trabajo en equipo y acostumbrado a trabajar elaborando altos volúmenes de comida. Imprescindible ser residente en la provincia del puesto vacante.
Se ofrece: Jornada completa. Horario de 5:30 a 13:30 de lunes a viernes.
Más información: Cocinero/a para cocina central.

Responsable de centro

26-02-2024
Funciones: Garantizar la calidad de nuestros servicios a través de la implantación y seguimiento del análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) y el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria. Pero eso no es todo, porque también liderarás el equipo de trabajo del centro, planificando, organizando, supervisando y motivando al personal para asegurar el buen funcionamiento del centro y la satisfacción de nuestros clientes. Hablar con los responsables de centro y realizar la coordinación entre ellos, asegurando una comunicación fluida y eficaz entre los diferentes departamentos y áreas. Y como parte de tus responsabilidades, mantendrás un estrecho contacto con los clientes de forma proactiva y anticipándote a sus necesidades, para ofrecerles un servicio de calidad y personalizado. Controlar los turnos y horarios del personal, así como las cajas, pensiones y ventas del centro, y elaborar y controlar los presupuestos del centro y organizar los servicios de acuerdo a las necesidades de los clientes. Atender los objetivos que te sean asignados de acuerdo con los estándares de la compañía y con los procedimientos internos de la empresa cliente.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Granada.
Requisitos: Experiencia mínima de 1 año demostrable en centros de colectividades o similares. Vehículo propio para llegar al centro de trabajo. Flexibilidad horaria para trabajar de lunes a domingo. Conocimientos de protocolos de seguridad alimentaria, APPCC's, control de producto, presupuestos, cuentas de explotación, etc. Experiencia en gestión de equipo Capacidad de comunicación y negociación tanto con el cliente como el personal a cargo. Liderazgo. Habilidades comunicativas. Capacidad de organización. Flexibilidad. Gestión de equipos.
Más información: Responsable de centro.

Cocinero/a para centro educativo

26-02-2024
Funciones: Elaboración de partidas del menú, control de gramajes, alergias e intolerancias, control materias primas, etc.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Valladolid
Requisitos: Valorable tener formación en Hostelería, pero no imprescindible. Se valorará tener experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines, en funciones similares, por lo menos 6 meses. Persona resolutiva.
Se ofrece: Jornada de 30 horas/semana. Horario; turno rotativo mañana y tarde. Contrato fijo. Incorporación inmediata.
Más información: Cocinero/a para centro educativo.

Auxiliar administrativo/a comercial

26-02-2024
Funciones: Atención al cliente. Recogida de pedidos y seguimiento de los mismos. Revisión de incidencias. Otro tipo de tareas administrativas.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Bedia (Vizcaya).
Requisitos: FP Grado Medio en administración. Experiencia comercial, valorándose además experiencia en el sector de distribución alimentaria. Se valorará los conocimientos del sector alimentación y canal HORECA. Conocimientos de informática a nivel usuario (MS Office). Conocimientos básicos de contabilidad. Persona muy organizada, resuelta y comprometida. Habituada a trabajar en equipo y con habilidades comerciales. Experiencia mínima de al menos 2 años. Imprescindible ser residente en la provincia del puesto vacante.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada completa. Horario de lunes a jueves, partido. Viernes y julio y agosto jornada continua.
Más información: Auxiliar administrativo/a comercial.

Cocinero/a para hospital

26-02-2024
Funciones: Elaboración los menús. Optimización de costes. Organización del equipo de cocina, apoyando la labor del jefe de cocina en los diferentes puntos de cocina.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Sevilla.
Requisitos: CF Grado Superior. Experiencia mínima de al menos 3 años. Formación especializada en hostelería (técnico en cocina y gastronomía, en servicios de restauración). Se valorarán conocimientos en dietética, APPCC, nutrición.
Experiencia en trabajo con grandes volúmenes (colectividades, hoteles, catering, etc). Capacidad de organización y comunicación. Trabajo en equipo. Detallista.
Se ofrece: Contrato temporal con posibilidades reales de pase a indefinido. Un puesto en jornada completa y otro en jornada parcial (60% jornada) con turnos rotativos. Incorporación inmediata.
Más información: Cocinero/a para hospital.

Jefe/a de Área de centros educativos

19-02-2024
Funciones: Liderar la gestión de los centros asignados. Motivar y supervisar de manera efectiva al equipo de trabajo, fomentando un ambiente de colaboración y alto rendimiento. Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de la compañía y con los procedimientos internos de la empresa cliente.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Amplia experiencia en colectividades y restauración. Disponer al menos 2-3 años de experiencia en la gestión de centros de restauración colectiva y equipos. Imprescindible contar con conocimientos sólidos en protocolos de seguridad alimentaria, como APPCC, control de producto y presupuestos, así como estudios básicos gastronomía y gestión de equipos. Estar Acostumbrados a trabajar con altos volúmenes de comensales y la gestión de cocinas y de equipos de trabajo. Se requiere movilidad para visitar nuestros centros y habilidades destacadas de comunicación y negociación tanto con clientes como con responsables y personal a cargo. Es imprescindible disponer de carnet de coche para desplazarse entre centros.
Se ofrece: contrato estable. Reembolso de kilometraje. Incorporación inmediata.
Más información: Jefe/a de Área de centros educativos.

Supervisor/a de centros

19-02-2024
Funciones: Dirigir la gestión de los centros asignados. Motivar y supervisar a los equipos de trabajo bajo su responsabilidad. Mantener un estrecho contacto con los clientes de forma proactiva y anticiparse a sus necesidades. Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de la compañía y con los procedimientos internos de la empresa cliente.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Oviedo.
Requisitos: Será valorará disponer de formación en hostelería / restauración / nutrición. Incorporación inmediata. Experiencia mínima de 2 años en el sector de gestión de la hostelería / restauración colectiva. Carnet de conducir. Conocimientos y manejo de protocolos de seguridad alimentária, APPCC's, control de producto, presupuestos, cuentas de explotación, etc. Experiencia en gestión de equipo. Capacidad de comunicación y negociación tanto con el cliente como con los diferentes responsables de los centros y personal a cargo.
Se ofrece: Jornada completa. Estabilidad y desarrollo profesional
Más información: Supervisor/a de centros.

Dietista nutricionista

19-02-2024
Funciones: Elaborar y validar los menús. Realizar el asesoramiento en nutrición. Crear las fichas técnicas y supervisar los surtidos. Gestionar y realizar el seguimiento de incidencias. Realizar el control nutricional y dietético.
Empresa: Mediterránea.
Lugar de trabajo: Leganés (Madrid).
Requisitos: CF Grado Superior. Técnico Superior en Dietética. Experiencia mínima de al menos 1 año. Experiencia en nutrición clínica. Conocimientos de dietas en colegios.Realización de fichas técnicas. Se valorará positivamente conocer el Menú Planinng.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada completa. Flexibilidad horaria. Teletrabajo Teléfono móvil. Comida en el centro de trabajo.
Más información: Dietista nutricionista.

Administrativo/a comercial

19-02-2024
Funciones: Elaboración de presupuestos. Gestión, tramitación y seguimiento de pedidos de clientes de tienda online. Atención al cliente post-venta y pre-venta. Gestión de envíos y transporte. Control y gestión de la documentación administrativa de la obra.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Maria de Huerva (Zaragoza).
Requisitos: Grado. Experiencia mínima de al menos 1 año. Conocimiento y dominio de francés: atención al cliente en francés. Conocimiento del paquete office (Excel, Word, principalmente). Capacidad de aprendizaje. Carnet de conducir y vehículo propio. Proactivo(a. Capacidad de trabajo en equipo y de organización.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada completa.
Más información: Administrativo/a comercial.

Cocineros/as para residencia de mayores

19-02-2024
Funciones: Elaborar los menús de acuerdo a las fichas técnicas y los menús programados. Supervisar los servicios ordinarios, especiales, y extraordinarios que diariamente se comuniquen. Supervisar el montaje de los carros con los menús elaborados. Vigilar el estado de los alimentos. Preparar los alimentos para su condimento. Programar, organizar y responsabilizarse del buen estado de higiene y orden de la cocina. Supervisar el mantenimiento, en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utensilios propios de cocina, a saber bandejas, hornos, freidoras, filtros, ollas, etc. Colaborar en la elaboración, actualización, y cumplimiento de la guía de APPCC. Cuidado de la higiene y uniformidad.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Sitges (Barcelona).
Requisitos: CF Grado Medio en hostelería y turismo. Experiencia mínima de al menos 1 año. Experiencia en el sector de las residencias geriátricas, hospitales y colectividades.
Vacantes: 2.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Cocineros/as para residencia de mayores.




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