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Cocinero/a para cocina central

30-12-2019
Funciones: Elaboración de platos y control de procesos. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. Conocimiento y desempeño de todos los puestos de la cocina: recepción, preparaciones, cocina, envasado, etc… Supervisión y formación de personal a su cargo.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Valladolid
Requisitos: Formación preferiblemente en hostelería o turismo. Experiencia en puesto similar en el sector a ser posible. Buen manejo de sistemas informáticos. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Orientación a resultados. Responsabilidad. Organización.
Se ofrece: Turno pendiente de concretar de mañana o tarde de lunes a viernes.
Más información: Cocinero/a para cocina central.

Cocinero/a para comunidad religiosa

30-12-2019
Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Limpieza general consiste en barrer, limpiar, fregar de los suelos, comedor, mesas, sillas, paredes, cuarto residuos, vestuarios, almacén, cámaras. Servicio de la comida a los comensales del centro en línea de servicio. Limpieza general de cocina y zonas de trabajo. Trabajos menores en cocina.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Zaragoza.
Requisitos: Experiencia mínima de al menos 6 meses a 1 año realizando funciones de cocinero/a en el sector socio-sanitario y/o colectividades (comedores escolares, centros sanitarios, etc). Capacidad de trabajo en equipo. Disponibilidad de incorporación inmediata. Experiencia en el sector de la restauración colectiva.
Se ofrece: Estabilidad. Turno de 10.30h. a 16.00h., fines de semana y festivos. Incorporación inmediata. Contrato indefinido.
Más información: Cocinero/a para comunidad religiosa.

Técnico de control e innovación alimentaria

30-12-2019
Funciones: Definir y gestionar los proyectos de concepción, desarrollo e innovación en nuevos alimentos, así como de reformulación de alimentos, aportando nuevas características y funcionales garantizando la salud alimentaria. Asumir las innovaciones que van teniendo lugar en el mercado, analizar y evaluar, validar su aplicación en los alimentos elaborados para la empresa. Asesorar en las pruebas de producción y adaptar si es necesario, las dosificaciones en el proceso. Liderar el estudio de todas las propiedades y aplicaciones, tanto de las materias primas, ingredientes y materiales de envasado. Coordinar los estudios de validación de los prototipos desarrollados. Dirigir, coordinar y formar al panel de personas que realizan el análisis sensorial del producto para ajustar los perfiles sensoriales de los nuevos productos.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos: Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética. Experiencia mínima de al menos 3 años.
Se ofrece: Duración del contrato 6+6 + indefinido. Horario de 8 a 17 horas.
Más información: Técnico de control e innovación alimentaria.

Cocinero/a para hospital

30-12-2019
Funciones: Se encargará de la preparación de dietas.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP Grado Medio en hostelería y turismo.Experiencia mínima de al menos 2 años. Experiencia en colectividades en hospital. Controlar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentarias. Controlar el estado de limpieza de los espacios donde se dan los servicios. Se valorara experiencia. Conocimientos de servicio y protocolo. Conocimiento y experiencia en los distintos tipos de servicios. Trabajo en equipo. Comunicación. Orientación al cliente. Orden y limpieza. Atención al detalle.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada indiferente.
Más información: Cocinero/a para hospital.

Coordinador de monitores escolares

23-12-2019
Funciones: Mantenimiento del orden y las normas del comedor. Realización de actividades de comedor. Atención a padres. Cuidado de los niños en el comedor y en el patio. Recogida de los niños en el aula hasta el comedor. Atención a consultas o dudas de trabajadores. Resolver incidencias de personal (absentismo, ausencias, permisos...). Organizar e integrar al personal en la plantilla. Notificación y gestión de las incidencias de personal. Detectar necesidades de formación. Planificación de los turnos de los trabajadores. Registro de las horas reales de los trabajadores. Entrevistar y seleccionar personal.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Lleida.
Requisitos: Formación en seguridad alimentaria. Prevención de riesgos laborales. Conocimiento y uso de aplicaciones del paquete Office. Experiencia en coordinación y diseño de actividades lúdico-educativas. Conocimiento del tejido educativo y la comunidad educativa de la zona. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Buen comunicador/a. Sentido común. Iniciativa y orientación a resultados.
Gran capacidad de organización y resolución. Persona dinámica. Capacidad para dirigir equipos. Persona habituada a trabajar con niños. Imprescindible tener el certificado de delitos sexuales.
Se ofrece: Jornada de 15h. semana, horario de 12.30h. a 15.30h. de lunes a viernes. Contrato hasta fin de curso, junio 2020.
Más información: Coordinador de monitores escolares.


Cocinero/a para residencia

23-12-2019
Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Girona.
Requisitos: Experiencia contrastable y demostrable en cocina mínima de 1 año en funciones similares. Conocimiento de las normas de seguridad e higiene (APPCC). Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Persona dinámica y con iniciativa. Personas responsables, organizadas y discretas
Habilidades comunicativas. Orientación a resultados.
Se ofrece: Jornada completa. Contrato estable. Incorporación inmediata. Ubicación en Girona capital.
Remuneración: Salario según convenio residencias.
Más información: Cocinero/a para residencia.


Becaria/o para el área de nutrición

23-12-2019
Funciones: Gestionar los menús para los colegios supervisados (alergias, intolerancias, necesidades especiales...). Gestión de pedidos. Elaboración de fichas técnicas, rutas de transportistas, facturación, inventarios...
Empresa: Enasui.
Lugar de trabajo: Arganda del Rey (Madrid).
Requisitos: CF Grado Superior en Dietética y Nutrición. Experiencia mínima no requerida. Imprescindible ser residente en provincia del puesto vacante. Disponibilidad de incorporación para el 8 de enero. Formación en nutrición y dietética o tecnología de los alimentos. Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
Se ofrece: Jornada completa.
Remuneración: 600€ - 600€ bruto/mes.
Más información: Becaria/o para el área de nutrición.


Jefe/a de cocina colectividades

23-12-2019
Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Las Palmas de Gran Canaria.
Requisitos: CF Grado Superior en Hostelería y Turismo. Experiencia mínima de al menos 1 año. Imprescindible ser residente en la provincia del puesto vacante. Experiencia previa en el sector colectividades.
Se ofrece: Jornada completa. Turno partido.
Remuneración: Sueldo según convenio con un total de 13 pagas (sueldo mensual/2 pagas extras/1 paga prorrateada (festivos).
Más información: Jefe/a de cocina colectividades.


Cocinero/a para residencia de mayores

23-12-2019
Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Senior.
Lugar de trabajo: León.
Requisitos: Experiencia de al menos un año en restauración colectiva. Disponibilidad de incorporación inmediata. Jornada completa.
Se ofrece: Contrato eventual inicial con jornada de 38 horas semanales en turnos rotativos de mañana o tarde.
Más información: Cocinero/a para residencia de mayores.


Cocinero/a para residencia

23-12-2019
Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Elcano (Navarra).
Requisitos: Experiencia mínima de al menos 1 año. Imprescindible ser residente en la provincia del puesto vacante. Incorporación inmediata.
Se ofrece: Horario de 9:30h. a 15:00h. (fines de semana). Incorporación inmediata.
Más información: Cocinero/a para residencia.


Auxiliar de colectividades

16-12-2019
Funciones: Ayudar al buen funcionamiento del servicio de comedores y limpieza de estos. Limpieza de maquinaria, menaje y cocina. Preparación de alimentos. Servir y recoger mesas. Las funciones que sean necesarias para el buen funcionamiento del servicio de comedor.
Empresa: Ausolan.
Lugar de trabajo: Vitoria (Álava).
Requisitos: ESO. Experiencia mínima de al menos 1 año en puestos similares. Imprescindible residente en la provincia puesto vacante. Disponibilidad inmediata y en horario de 11:00h a 16:00h (aprox). Se valorara disponibilidad de vehículo. Se valorara conocimientos de Euskera.
Se ofrece: Contrato a tiempo parcial. Jornada parcial (indiferente).
Más información: Auxiliar de colectividades.

Responsable de centro

16-12-2019
Funciones: Gestión de la cuenta de resultados. Control de costes. Gestión de un equipo de 20 personas. Coordinar los diferentes servicios del centro. Interlocución con el cliente. Control de HSEQ. Selección y formación del personal.
Empresa: Compass Group.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Experiencia mínima de 2 años gestionando negocio de restauración (valorable colectividades). Experiencia en servicios a dirección. Experiencia gestionando equipos. Habilidades comunicativas, liderazgo. Vehículo propio.
Se ofrece: Contrato indefinido. Oportunidades de desarrollo profesional.
Más información: Responsable de centro.

Cocinero/a para colectividades

16-12-2019
Funciones: Controlar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentarias. Controlar el estado de limpieza de los espacios donde se dan los servicios. Atender a los servicios de cocina y cafetería
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP Grado Medio en hostelería y turismo. Experiencia mínima de al menos 2 años. Conocimientos de servicio y protocolo. Conocimiento y experiencia en los distintos tipos de servicios. Trabajo en equipo. Comunicación. Orientación al cliente. Orden y limpieza. Atención al detalle.
Se ofrece: Contrato fijo discontinuo. Jornada indiferente.
Más información: Cocinero/a para colectividades.

Supervisor de centros

16-12-2019
Funciones: Gestión del personal de cocina. Supervisión de APPCC, PRL del personal y del centro. Gestión financiera de la cuenta de explotación (controles de costes, consumos, facturación, presupuestos, ...). Selección del personal del centro. Trato directo con el cliente y acciones comerciales de servicios extras.
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Girona.
Requisitos: Experiencia mínima de al menos 3 años. Imprescindible residente en la provincia del puesto vacante. Experiencia previa en el sector colectividades. Valorable título dietética. Disponibilidad horaria
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa. Horario según servicios.
Remuneración: 21.000€ - 24.000€ bruto/año.
Más información: Supervisor de centros.

Jefe/a de cocina central

16-12-2019
Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Santiago de Compostela (A Coruña).
Requisitos: Disponer de 3 años de experiencia demostrable en cocina de colectividades. Acosumbrado/a a trabajar con altos volúmenes de trabajo. Valoraremos experiencia en cocinas centrales. Formación preferiblemente en hostelería o turismo. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Orientación a resultados. Trabajo en equipo. Responsabilidad. Organización.
Se ofrece: Incorporación inmediata. Jornada completa. Contrato a largo plazo: cursos escolares.
Remuneración: Salario por convenio.
Más información: Jefe/a de cocina central.




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