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Técnico/a de calidad

20-09-2019
Funciones: Velar por la correcta implantación y mantenimiento del sistema APPCC, RPHT y BPM, incluyendo la realización de sus correspondientes registros. Mantener las normas UNE ISO 9001 y 14001.
Impartir formación in situ de instrucciones técnicas, BPM, registros… Revisar la limpieza y el mantenimiento de las instalaciones. Revisar y realizar el etiquetado de los productos. Revisar materias primas y realizar no conformidades a los proveedores cuando sea necesario. Verificación de equipos. Supervisar las dietas especiales para alérgicos y/o intolerantes. Toma de muestras testigo. Representar a la empresa frente a autoridades sanitarias, entidades de certificación, clientes… Gestión y seguimiento de inspecciones, auditorias, reclamaciones y/o quejas.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos: Licenciado/a en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y/o máster en Calidad y Seguridad Alimentaria. Se valorará experiencia en puesto similar.
Se ofrece: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: saramsanz@gmail.com.



Responsable comercial

16-09-2019
Funciones: Generar ventas en su zona de influencia y mantener la actual cartera de clientes. Evaluar el mercado potencial de su zona. Elaborar presupuestos y ofertas comerciales. Participar, con alto nivel de proactividad, en el proceso de negociación de clientes desde el inicio hasta el fin de las condiciones comerciales. Anticipación y detección de necesidades, con el objetivo de ofrecer el servicio más adecuado y personalizado posible.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Sevilla.
Requisitos: De 3 a 5 años en la captación y gestión de medianas y grandes cuentas en restauración (valorable conocimientos en sector de colectividades). Diplomatura y/o Licenciatura relacionada. Será imprescindible aportar experiencia en la definición y ejecución de estrategias comerciales orientadas a procesos de venta de largo proceso de maduración. Disponibilidad para trabajar en la zona asignada. Carnet de conducir. Muy valorable, disponer de conocimientos y/o experiencia en el sector educativo (editorial, servicios, suministros, etc.).
Se ofrece: Incorporación inmediata. Proyecto con muchas posibilidades de innovación y de crecimiento profesional. Vehículo de empresa.
Remuneración: Salario competitivo, con interesantes variables en función de los resultados.
Más información: Responsable comercial.

Cocinero para centro escolar

16-09-2019
Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas, control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Móstoles (Madrid).
Requisitos: Experiencia en colectividades al menos 3 años. Formación mínima ciclo formativo grado medio cocina y gastronomía.Tener disponibilidad horaria. Imprescindible disponer de certificado delitos de naturaleza sexual.
Se ofrece: Jornada completa (40h/semanales). Horario, turno de mañanas. Contrato obra y servicio. Incorporación inmediata.
Más información: Cocinero para centro escolar.


Dietista para colectividades

16-09-2019
Funciones: Dar soporte en dietética para el segmento colegios. Derivación de dietas acordes con los planes de menús basales. Gestionar las bases de datos de dietas de colegios. Asesorar a los equipos de cocina sobre la adecuada gestión y ejecución de dietas especiales. Revisar los planes de menús de colegios.
Empresa: Compass Group.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Diplomados/Graduados en Nutrición Humana y Dietética. Valorable experiencia en el sector en puestos similares. Manejo avanzado de paquete office, (Excel y Power point). Persona organizada, metódica y orientada a la consecución de objetivos. Idioma catalán.
Se ofrece: Jornada a 40h./semanales, en horario de lunes a jueves, 9h. a 18:30h. y viernes de 9h. a 14h. Contrato estable.
Remuneración: 12.000€ - 15.000€ bruto/año.
b>Más información: Dietista para colectividades.

Supervisor/a colectividades

16-09-2019
Funciones: Coordinar los menús con la cocina central, gestionar las materias primas, controlar las cuentas de resultados, coordinar el cuadrante del personal, adaptar nutricionalmente los menús (alergias, intolerancias..).
Empresa: Enasui.
Lugar de trabajo: Arganda del Rey (Madrid).
Requisitos: Grado en Nutrición Humana y Dietética. Experiencia demostrable de al menos 2 años en colectividades (colegios o escuelas infantiles). Vehículo propio y disponibilidad para moverse por la comunidad de Madrid. Habilidades de comunicación y gestión de equipos. Imprescindible residente en provincia puesto vacante.
Se ofrece: Contrato de 6+6+indefinido. Horario de lunes a jueves de 09:00h. a 18:00h. viernes de 09:00h. a 17:00h.
Remuneración: 18.000€ bruto/año.
Más información: Supervisor/a colectividades.

Cocinera/o para colectividades

16-09-2019
Funciones: Realizar y supervisar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas para garantizar la producción diaria y la calidad exigida. Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Llubí (Islas Baleares).
Requisitos: FP Grado Medio en hostelería y turismo. Experiencia mínima de al menos 2 años. Imprescindible residente en la provincia del puesto vacante. Capacidad de trabajar de forma autónoma.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada indiferente.
Más información: Cocinera/o para colectividades.

Dietista para centro sanitario (fin de semana)

16-09-2019
Funciones: Realizar los menús y las derivaciones según dietas de los pacientes, emplatar y controlar las buenas prácticas.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Girona.
Requisitos: CF Grado Superior en dietética y nutrición. Experiencia mínima de al menos 1 año. Imprescindible residente en provincia puesto vacante. Experiencia previa como técnico/a dietista en colectividades. Se valorará certificado discapacidad igual o superior al 33%.
Se ofrece: Horario de fin de semana.
Más información: Dietista para centro sanitario (fin de semana).

Monitor/a de comedor

16-09-2019
Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Estella (Navarra).
Requisitos: Imprescindible el dominio de Euskera. Se valorará FP, Grado Magisterio, Pedagogía, etc.
Se ofrece: Contrato a tiempo parcial, jornada parcial (mañanas).
Más información: Monitor/a de comedor.

Responsable de operaciones

09-09-2019
Funciones: Responsabilizarse de las puestas en escena de sala, montaje, desarrollo del servicio y desmontaje. Liderar el equipo de cocina y sala. Organizar los turnos, velar por el correcto funcionamiento de la operativa y formar a los equipos en lo que sea necesario. Implantación de los sistemas de trabajo tanto en cocina como en sala (gastronomía, servicio de sala, organización de eventos…). Coordinación y supervisión integral de los servicios que se realicen en el centro, atender a las necesidades del cliente asegurando al máximo que se desarrolla correctamente el evento. Control en la gestión de costes, y análisis de las cuentas de resultados.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Formación en hostelería (sala y cocina en restaurante y caterings de eventos). Amplios conocimientos de gastronomía. Inglés, catalán y español. Buen nivel para llevar una conversación en el ámbito de la restauración y el servicio. Conocimientos amplios de operaciones y comercial, capaz de dirigir equipos de sala y cocina para un espacio emblemático de Barcelona, en el que se integran servicios de catering de alto nivel. Experiencia consolidada y demostrable en la organización de banquetes de catering de alta gama. Coordinación del equipo de cocina, sala y logística. Experiencia en la gestión y motivación del personal. Interlocución con el cliente de alto nivel. Alta capacidad de resolución de conflictos. Gran resistencia a la presión por la exigencia del cliente.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Responsable de operaciones.

Dietistas

09-09-2019
Funciones: Atención a las dietas, alergias o intolerancias de los comensales del centro (en la elaboración o en el servicio, identificar a los comensales que tienen alergias y asegurarse de que se les sirven los alimentos adecuados). Registrar el consumo de las materias utilizadas en la elaboración de los platos del día. Elaborar y almacenar las muestras testigo. Gestionar la merma de comidas sobrantes. Modificación de dietas de pacientes. Impresión de etiquetas. Impresión de planillas de dietas y pacientes. Emplatado en la cinta de los pacientes de enfermería. Revisión carros desayuno/merienda. Cumplimentar manual de APPCC (cámaras, elaboración y servicio, limpieza, cloro…). Control carros de comida, comprobando y contabilizando con las planillas las dietas normales y especiales. Comunicar la previsión de los comensales a elaborar.
Empresa: Serunion.
Número de vacantes: 2.
Lugar de trabajo: Oviedo.
Requisitos: CF Grado Superior o Grado Universitario en Dietética y Nutrición. Experiencia demostrable realizando funciones similares. Nivel alto de herramientas informáticas (MS Office). Conocimientos en aplicaciones ERP.
Se ofrece: Contrato temporal. Posibilidades reales de continuidad. Jornada de 34h/semana.
Más información: Dietistas.

Formador/a

09-09-2019
Funciones: Diseñar e impartir acciones formativas sobre distintas materias relacionadas con la actividad de la empresa. Prevención de riesgos laborales. Medio ambiente. Gestión de alergias y dietas especiales.
Empresa: Ausolan.
Lugar de trabajo: Vitoria (Alava).
Requisitos: Experiencia mínima de al menos 2 años.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada indiferente.
Más información: Formador/a.

Manipulador de alimentos para catering aéreo

09-09-2019
Funciones: Montar, preparar y emplatar las bandejas de alimentos para las diferentes compañías. Ejecutar y aplicar operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, velando por la seguridad e higiene de los alimentos.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Experiencia mínima de 6 meses en puesto asimilar al ofertado. Necesario experiencia en catering aeroportuario o colectividades. Experiencia en manipulación, preparación, montaje de bandejas y emplatado de alimentos. Competencias necesarias, buen trabajo en equipo, dinámica/o, proactivo/a. Carnet de manipulador de alimentos. Posibilidad de obtener el certificado de antecedentes penales. Disponibilidad para trabajar en turnos de mañana y tarde. Disponibilidad de incorporación inmediata.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada completa.
Más información: Manipulador alimentos catering aéreo.

Técnica/o en PRL

09-09-2019
Funciones: Asesoramiento preventivo a cliente interno. Elaborar informes técnicos y atención de consultas. Investigación de accidentes e implantación de medidas correctoras, tramitación de accidentes sistema Delta. Auditorías internas de prevención. Desarrollo de la documentación. Seguimiento y control de evaluación de riesgos labores. Planificación preventiva. Fichas de información. Plan de emergencias. Será el interlocutor directo con la mutua y el servicio de prevención ajeno. Implementación de las distintas plataformas de los clientes y del SPA. Realizar coordinaciones de seguridad y salud en ejecución de obra; planes de seguridad y salud y coordinaciones de actividades preventivas en obras, entre otros servicios
Empresa: Ucalsa.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Grado superior y/o máster en Prevención de Riesgos Laborales. Experiencia previa de al menos 3 años como técnico/a de PRL. Tener disposición para viajar tanto en la península como al extranjero. Se valora nivel de inglés.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Técnica/o en PRL.

Jefa/e de cocina colectividades

09-09-2019
Funciones: Organizar y dirigir la cocina central. Liderar el equipo de trabajo de cocina. Control de costes. Control de producción, fichas técnicas. Cumplir y vigilar la implantación y mantenimiento de planes de calidad.
Empresa: Compass Group.
Lugar de trabajo: Santa Cruz de Tenerife.
Requisitos: Titulación en hostelería. Experiencia en colectividades, mínimo 3 años. Experiencia en gestión de equipos.
Se ofrece: Contrato indefinido tras superar periodo de prueba. Jornada completa.
Más información: Jefa/e de cocina colectividades.

Cocinera/o para residencia

09-09-2019
Funciones: Preparación de desayunos, comidas, meriendas y cenas. Limpieza de las instalaciones y utensilios de cocina.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Hospitalet de Llobregat (Barcelona).
Requisitos: Experiencia mínima de un año en colectividades. Carnet de manipulador de alimentos. Incorporación inmediata.
Se ofrece: Contrato de jornada completa. Horario rotativo de mañana-tarde-correturnos. Posición estable. Contrato 6 meses + indefinido. Incorporación inmediata.
Remuneración: 1.150€. brutos mensual + plus por trabajar domingos y festivos (18.49€).
Más información: Cocinera/o para residencia.




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