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Comercial para colectividades

09-03-2020
Funciones: Detectar oportunidades comerciales. Preparación de ofertas. Captación de clientes. Negociación y cierre de acuerdos comerciales.
Empresa: Ausolan.
Lugar de trabajo: Castelldefels (Barcelona).
Requisitos: FP Grado Superior. Experiencia mínima de al menos 2 años.
Se ofrece: Contrato indefinido. jornada completa. Porcentaje sobre objetivos. Flexibilidad horaria. Teléfono móvil. Cheque restaurante. Vehículo / kilometraje.
Más información: Comercial para colectividades.

Cocinero/a para escuela infantil

09-03-2020
Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Rafelbunyol (Valencia).
Requisitos: ESO. Experiencia mínima de al menos 1 año. Al menos un año de experiencia como cocinero/a en colectividades y/o restauración.
Se ofrece: Jornada parcial, mañanas. Horario de 9:00 a 13:00 de lunes a viernes.
Más información: Cocinero/a para escuela infantil.

Jefe/a de cocina

09-03-2020
Funciones: Gestionar el equipo de cocina. Elaboración de menús. Control de costes. Diseño y elaboración de oferta gastronómica. Interlocución con cliente y usuarios
Empresa: Compass Group.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP Grado Medio. Experiencia mínima de al menos 2 años. Capacidad de liderazgo de equipos. Experiencia en cocina y colectividades. Disponibilidad para trabajar a jornada completa.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa de lunes a viernes.
Más información: Jefe/a de cocina.

Jefe de cocina para centro sociosanitario

09-03-2020
Funciones: Confeccionar los menús. Preparación de jornadas especiales y eventos. Control y seguimiento del sistema APPCC. Control de coste. Gestión de equipos, desde una perspectiva de trabajo en equipo de forma organizada y positiva.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP Grado Superior en hostelería y turismo. Experiencia mínima de al menos 2 años. Imprescindible residente en provincia puesto vacante. Alta capacidad de trabajo. Dotes de liderazgo proactivo. Innovación y capacidad de decisión. Conocimientos ofimáticos de paquete Office (sobre todo excel y word). Experiencia previa en el sector de colectividades.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada completa.
Más información: Jefe de cocina para centro sociosanitario.

Cocinero para albergue

09-03-2020
Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Villanueva del Campillo (Ávila).
Requisitos: Experiencia mínima de al menos 1 año. Carnet de manipulador de alimentos.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada completa.
Remuneración: 1.200€ - 1.500€ bruto/mes.
Más información: Cocinero para albergue.

Monitor para comedor escolar

09-03-2020
Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Alsasua (Navarra).
Requisitos: Euskera nivel alto. Residir en la Sakana. Euskkera, imprescindible nivel alto hablado.
Se ofrece: Incorporación inmediata. Contrato a tiempo parcial. Jornada parcial.
Más información: Monitor para comedor escolar.

Cocinero/a para centro sociosanitario

02-03-2020
Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Gestionar tareas administrativas, control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: El Vendrell (Tarragona).
Requisitos: Experiencia contrastable y demostrable en cocina mínima de 2/3 años en funciones similares. Conocimiento de las normas de seguridad e higiene (APPCC) y dietas terapéuticas. Idiomas, castellano y catalán avanzado. Incorporación inmediata. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Persona dinámica y con iniciativa. Personas responsables, organizadas y discretas. Habilidades comunicativas. Orientación a resultados.
Se ofrece: Jornada a 40h/semana. Convenio geriatria. Jornada irregular de 12 horas. Contrato temporal.
Más información: Cocinero/a para centro sociosanitario.

Monitor/a para comedor escolar

02-03-2020
Funciones: Atender a los niños/as durante la comida generando hábitos correctos de comportamiento y alimentación. Organizar a los niños/as durante la hora de la comida, darles de comer y controlar que coman bien, así como ejercer una función educacional y de entretenimiento de los niños/as. Realizar la recogida de niños/as y acompañamiento de los mismos en las diferentes actividades y salidas organizadas y responsabilizarse de ellos a la hora de la comida o del patio. Se pueden llevar a cabo actividades de recogida de niños/as en el aulario y acompañamiento al patio; llevar a cabo diferentes actividades lúdico recreativas en recreo; salidas o excursiones programadas asegurándose del acompañamiento y control de los mismos. Llevar a cabo las actividades programadas y cumplir los objetivos establecidos, fomentando la participación de los niños/as. Atender los objetivos que sean asignados de acuerdo con los estándares de Serunion y con los procedimientos internos de la empresa cliente. Dinamización y seguimiento del grupo de alumnos/as asignado. Ser un referente directo de estos alumnos/as. Proponer y llevar a cabo actividades, juegos, talleres y dinámicas de grupo, entretenidas y educativas. Organización del comedor, conducta, control de comidas, etc. Evaluación de los niños/as. Reuniones periódicas con el equipo y el coordinador/a.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Manresa (Barcelona).
Requisitos: Persona responsable, activo/a y dinámico/a con habilidades para trabajar con niños/as y con destrezas prácticas para hacer talleres de plástica, música y deporte. A poder ser con algo de experiencia en el sector y/o con niños/as. Se valorará muy positivamente hablar inglés. Imprescindible certificado de delitos sexuales vigente.
Se ofrece: Horario de 12:45h. a 15:00h. de lunes a viernes. Contrato temporal.
Más información: Monitor/a para comedor escolar.

Jefe/a de cocina para proyecto I+D (en gastronomía y dietética)

02-03-2020
Descripción: A lo largo de los años, la Clínica Universidad de Navarra ha adquirido un gran prestigio en la calidad de sus servicios, incluidas las comidas de los pacientes. Velamos por mantenerlo día a día apostando por dar una alimentación de alto nivel gastronómico cubriendo las necesidades nutricionales y dietéticas de cada paciente. Actualmente queremos poner en marcha un proyecto de Innovación y Desarrollo para el que necesitaríamos un/a jefe/a de cocina que le interese la nutrición y dietética y que tenga capacidad creativa, de liderazgo y mucha ilusión profesional. Contamos con instalaciones y maquinaria que buscamos rentabilizar para mejorar los sistemas de trabajo y conseguir una mayor calidad y variedad de platos de acuerdo a la demanda actual de los pacientes. Teniendo en cuenta que la hostelería hospitalaria está por descubrir, soñamos con darlo a conocer y revalorizar la imagen social que hay de ella actualmente. Nos parece un reto y una oportunidad para que profesionales de la cocina que estén interesados en el binomio gastronomía-dieta saludable se desarrollen profesionalmente.
Funciones: Las propias de un jefe de cocina.
Empresa: Clínica Universidad de Navarra.
Lugar de trabajo: Pamplona (Navarra).
Requisitos: Formación en hostelería (Formación Profesional grado II). 3 años de experiencia en puestos similares. Conocimientos e interés en nutrición. Conocimientos en ofimática.
Se ofrece: Contrato de 6 meses con posibilidad de indefinido.
Información y envío de curriculum: lgmarcos@unav.es.

Comercial colectividades y servicios a escuelas

02-03-2020
Funciones: Analizar el mercado y la competencia con el objetivo de abrir nuevas oportunidades en nuevos centros y nuevas áreas geográficas. Captación y gestión comercial de centros educativos (de todos los niveles), públicos, concertados o privados, especial foco en el ámbito privado. Promover la implantación de nuestro sistema integral de gestión de comedores de centros educativos. Analizar la rentabilidad de las propuestas/proyectos. Elaborar y negociar las propuestas comerciales (concursos públicos y ofertas privadas) de acuerdo con la línea estratégica marcada por la dirección del área velando al mismo tiempo por la adaptación y satisfacción de las necesidades de los clientes. Planificación de su actividad distribuyendo su tiempo entre clientes/tareas para conseguir los objetivos de manera eficiente. Fidelización de la cartera de clientes. Reportar el plan de actividad y acción comercial y los resultados obtenidos, mediante CRM y KPI. Controlar el presupuesto de ventas asignado a su línea de actividad. Coordinar con el resto de departamentos necesarios las condiciones acordadas con el cliente. Seguimiento y colaboración en el inicio de la actividad en un cliente y seguimiento del servicio y de las posibles incidencias con el objetivo de fidelización y de ampliación de la relación comercial. Tareas administrativas generales vinculadas al desarrollo de su actividad.
Empresa: Serhs Food.
Lugar de trabajo: Mataró (Barcelona).
Requisitos: Grado en Comercio y Marketing o Grado en Administración y Dirección de Empresas o Grado en Turismo y Ocio. Experiencia de 2 años en la venta de productos y/o servicios a centros educativos. Valorable la experiencia en el sector de las colectividades o servicios a escuelas. Muy valorable tener conocimientos básicos de administración y finanzas (interpretación de cuentas de explotación) y aportación de contactos previos. Conocimientos informáticos, paquete Office nivel medio. Herramientas de Google nivel medio. CRM nivel básico (muy valorable). Elevados dotes relacionales y de comunicación. Capacidad muy elevada de negociación e influencia. Orientación a resultados y al cliente. Organización y capacidad de priorización. Flexibilidad. Autonomía. Integridad. Imprescindible ser residente en la provincia del puesto vacante. Catalán y castellano nativo o nivel alto.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa. Horario de lunes a viernes. Porcentaje sobre objetivos. Flexibilidad horaria. Teléfono móvil. Vehículo/kilometraje.
Información y envío de curriculum: cvserhsfood@serhs.com.

Supervisor/a de colectividades para escuelas

02-03-2020
Funciones: Gestión operacional y económica del servicio de comedor de los diferentes centros escolares (personal de cocina y monitoraje) garantizando un servicio homogéneo para todos los clientes y al mismo tiempo adecuado a sus necesidades y velando para que se cumplan los estándares de calidad marcados por la empresa. De la misma forma tendrá que alcanzar los objetivos de venta y la rentabilidad fijada por la dirección de la empresa. Gestionar la relación con los clientes, realizando visitas. Supervisar los diferentes centros asignados optimizando al máximo los recursos y dando un servicio de calidad. Realizar los tramites del personal conjuntamente con RRHH. Preparación conjuntamente con dirección, de los menús del curso escolar y de las actividades educativas. Supervisar o realizar las compras de materia prima de los centros asignados. Reuniones con los coordinadores de los centros. Analizar la situación de los centros con la finalidad de encontrar soluciones a mejoras en el servicio. Potenciar las ventas y la rentabilidad del centro. Realizar seguimiento de los procesos y normas del plan de calidad y seguridad alimentaria. Supervisar y realizar el control de estocs e inventarios. Elaborar informes y reportar a dirección.
Empresa: Serhs Food.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Experiencia de al menos 2 años como responsable de gestión de centros en el sector de las colectividades o 1 año como supervisor de centros. En ambos casos con gestión en cocina. Imprescindible ser residente en la provincia del puesto vacante. Catalan y castellano nativo o nivel alto. Se valorarán los conocimientos básicos de administración i finanzas (ctas. de explotación) y conocimientos de gestión.
Se ofrece: Porcentaje sobre objetivos. Flexibilidad horaria. Teléfono móvil. Vehículo/kilometraje.
Información y envío de curriculum: cvserhsfood@serhs.com.


Cocinero/a colectividades

02-03-2020
Funciones: Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de los platos, utilizando, en cada caso, las técnicas más idóneas. Colaborar en la propuesta de pedidos de mercancías y materias primas de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Cumplimentación de registros y protocolos, según normativa interna de la compañía, haciendo seguimientos y controles del resultado de las actividades desempeñadas.
Empresa: Mediterránea.
Lugar de trabajo: Badajoz.
Requisitos: FP II en Hostelería y Turismo o formación similar. Experiencia mínima de más de 5 años. Imprescindible ser residente en la provincia puesto vacante.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 18.000€ - 18.000€ Bruto/año.
Más información: Cocinero/a colectividades.

Cocinero/a para residencia

02-03-2020
Funciones: Responsable del personal adscrito a cocina del centro. Elaborar los menús de los residentes. Supervisar los servicios y mantenimiento de la cocina. Vigilar el almacenamiento y control de alimentos. Colaboración en costes de compras. Realizar todas aquellas funciones que estén en consonancia con su lugar de trabajo y cualificación personal.
Empresa: Centros Residenciales Savia.
Lugar de trabajo: Orihuela Costa (Alicante).
Requisitos: Experiencia mínima de al menos 1 año. Experiencia en grandes cocinas, colectividades o residencias de la 3ª edad. Formación en cocina. Vehículo propio para acceder al puesto de trabajo. Incorporación inmediata.
Se ofrece: Gran ambiente de trabajo. Formación interna a cargo de la empresa. Gestión de un equipo de trabajo.
Más información: Cocinero/a para residencia.

Cocinero/a para colectividades

02-03-2020
Funciones: Preparar/cocinar comida, meriendas y cenas de los residentes. Mantener el orden y limpieza en cocina y todas sus dependencias (oficce, cámaras, comedores). Colocar almacenes y cámaras, recibir mercancía, ayudar en los inventarios si se lo solicita el responsable de cocina.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Pozuelo de alarcón (Madrid).
Requisitos: FP Grado Medio en hostelería y turismo. Experiencia mínima de al menos 2 años en colectividades. Imprescindible ser residente en la provincia puesto vacante.
Se ofrece: Horario de lunes a domingo14.50h a 21.50h. (libranza alterna s-d o j-v).
Remuneración: 900€ - 1.200€ Bruto/mes.
Más información: Cocinero/a para colectividades.

Responsable de operaciones

24-02-2020
Funciones: Supervisar y verificar el cumplimiento del servicio en los restaurantes asignados garantizando la excelencia operativa y constate innovación en los procesos de las unidades bajo su responsabilidad. Controlar el desarrollo del servicio en los locales, coordinando su ejecución y el cumplimiento de los protocolos establecidos por la compañía. Seguimiento de los procedimientos de calidad, higiene, control de seguridad alimentaria del restaurante. Prevención de riesgos laborales. Organizar y coordinar los equipos de trabajo de los centros asignados, supervisando que los horarios se adecuen a las necesidades de los mismos en función de la previsión de venta. Visión estratégica de su equipo, encargándose de la motivación, evaluación, formación y posible crecimiento de los mismos. Documentación administrativa relacionada con las unidades de producción. Controles de presupuestos. Seguimiento de las acciones realizadas en función del presupuesto de los centros y empleo de acciones correctivas en caso de no cumplimiento. Gestión y supervisión de inventarios. Seguimiento del grado de satisfacción de los clientes en relación al servicio ofrecido y la calidad del producto, gestionando y solucionando las incidencias que pudiera haber. Conocimientos de APPCC. Control de ratios de productividad, absentismo, rotación, vacaciones….asegurándose de una buena gestión operativa. Gestión de pedidos y proveedores.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Licenciatura. Experiencia de al menos 5 años. Inglés, catalán y español. Buen nivel para llevar una conversación en el ámbito de la restauración y el servicio. Conocimientos amplios de operaciones y comercial, capaz de dirigir equipos de sala y cocina para un espacio emblemático de Barcelona. Experiencia consolidada y en la gestión de locales de restauración organizada. Experiencia en la gestión y motivación del personal. Interlocución con el cliente de alto nivel. Alta capacidad de resolución de conflictos Gran resistencia a la presión por la exigencia del cliente.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Responsable de operaciones.




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