Cocinero/a para residencia de mayores

20-06-2022
Funciones: Elaborar y aderezar las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios, supervisión de los pedidos. Realizar el mantenimiento de la limpieza de la cocina y cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Tardienta (Huesca).
Requisitos: Experiencia mínima de al menos 1 año. Carné de manipulación de alimentos. Experiencia en el sector y en puesto similar. Valorable certificado profesionalidad cocina y/o titulaciones afines.
Se ofrece: Contrato para sustitución de vacaciones de verano. Jornada completa, con turnos rotativos de mañana y tarde, dos fines de semana libres al mes.
Más información: Cocinero/a para residencia de mayores.

Supervisor/a de centros

13-06-2022
Funciones: Gestionar aprox.15 centros de restauración colectiva división sanidad-social. Dirigir la gestión de los centros asignados en dependencia directa del Área Manager. Motivar y supervisar a los equipos de trabajo bajo su responsabilidad. Mantener un estrecho contacto con los clientes de forma proactiva y anticiparse a sus necesidades. Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de la compañía y con los procedimientos internos de la empresa cliente.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Experiencia en el sector de la hostelería / restauración colectiva. Imprescindible carnet de conducir y coche para los desplazamientos. Será valorable disponer de formación en hostelería / restauración / nutrición. Conocimientos y manejo de protocolos de seguridad alimentaria, APPCC's, control de producto, presupuestos, cuentas de explotación, etc. Capacidad de comunicación y negociación tanto con el cliente como con los diferentes responsables de los centros y personal a cargo. Experiencia en gestión de cocinas y de materia prima. Gestión de equipos. Residir en Barcelona y disponibilidad completa.
Se ofrece: Estabilidad y desarrollo profesional. Jornada completa. Ordenador de empresa, teléfono de empresa, gastos. Beneficios sociales. Incorporación julio 2022.
Más información: Supervisor/a de centros.

Comprador/a nacional

13-06-2022
Funciones: Renegociación de las diferentes categorías de alimentación en base a tender tanto nacionales como internacionales. Búsqueda y selección de nuevos proveedores y artículos/ productos para mejorar la eficiencia y los costes en la producción. Análisis y racionalización del surtido. Negociación y coordinación de la logística de sus categorías. Análisis del mercado, necesidades, proveedores, definición del plan estratégico del categoría, etc. Análisis económico de las categorías y rentabilidad de sus negociaciones. Mantener contacto con steakholders del mercado.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Experiencia de 5 a 10 años en compras alimentación. Licenciatura. Muy valorable formación en ámbito de compras. Inglés avanzado. Usuario habitual de Excel, SAP, BI. Actitud positiva. Trabajo en equipo. Orientación al negocio. Compromiso. Toma de decisiones. Visión estratégica. Integridad.
Se ofrece: Contrato estable.
Más información: Comprador/a nacional.

Técnico/a de aprovisionamiento para cocina central

13-06-2022
Funciones: Gestión de proveedores de la cocina central (filtrado de propuestas comerciales de posibles nuevos productos; solicitud de cotización de acuerdo con las necesidades; reclamación de fichas técnicas de productos; actualización de tarifas). Altas, bajas y modificaciones de productos de los proveedores. Homologaciones de artículos en centros y cocina central. Notificaciones de productos que sufren variaciones o rotura de stock. Abrir incidencias con su seguimiento y abono si se requiere. Validación y revisión de facturas de compras y gestión de proformas. Reclamación de abonos a proveedores de productos mal facturados. Soporte de incidencias en el ámbito de producción (productos, rotura de stock, etc.). Planificar el aprovisionamiento de productos específicos y gestión de stocks y reposiciones. Gestión y mantenimiento del portal de compras. Gestión y comunicación de altas y bajas o modificaciones de platos a clientes y gestión de las tarifas externas por clientes. Mantenimiento y actualización, base de datos comercial, productos, nomenclaturas, formatos, precios.
Empresa: Serhs Food.
Lugar de trabajo: Mataró (Barcelona).
Requisitos: Ciclo Formativo Grado Medio Industrias Alimentarias. Experiencia mínima de 2 años. Catalán y castellano. Conocimientos necesarios de Microsoft Office / Internet / Excel nivel medio. La especialidad de la formación reglada es la más adecuada, pero si no se tiene esta especialidad que se pide, se puede suplir con mayor experiencia en el puesto de trabajo. Persona proactiva, elevada capacidad de trabajar en equipo, capacidad para desarrollar tareas con elevado nivel de detalle y disposición en el aprendizaje. Muy valorable conocimiento de entornos ERP y Delsys. Valorable certificado de discapacidad a partir del 33%.
Se ofrece: Horario, de lunes a jueves, jornada partida, viernes, jornada intensiva. Flexibilidad horaria entrada y salida. Sistema híbrido de trabajo: presencial más teletrabajo, posteriormente se podrá pasar a presencial.
Información y envío de curriculum: cvserhsfood@serhs.com.

Supervisor/a - Unit Manager colectividades

13-06-2022
Funciones: Coordinar el equipo de cocina. Realizar la gestión de dietas de pacientes. Gestionar la cuenta de explotación de los centros. Asegurarse que el equipo dispone de la formación necesaria. Control de APPCC, Seguridad alimentaria, PRL del equipo. Coordinación y trato con el cliente para detectar necesidades y sinergias.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos: Licenciatura - Administración y Dirección de Empresas. Experiencia mínima de al menos 3 años. Imprescindible ser residente en la provincia del puesto vacante. Valorable formación en dietética y nutrición.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa. Incorporación inmediata. Formación a cargo de la empresa. Porcentaje sobre objetivos. Flexibilidad horaria. Teléfono móvil. Vehículo / kilometraje.
Más información: Supervisor/a - Unit Manager colectividades.

Cocineros/as para cocina central y centro escolar

13-06-2022
Funciones: Dirigir, planificar, organizar y coordinar las actividades a desarrollar en la cocina central. Supervisar los diferentes procesos y etapas de la cocina. Elaborar los menús. Realizar el control de alérgenos. Limpiar y ordenar su puesto de trabajo.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: ESO. Experiencia mínima de al menos 3 años. Idiomas requeridos, Catalán - nivel avanzado. Indispensable trabajar con fichas técnicas y gestión de pedidos. Responsable de equipos.
Vacantes: 2.
Se ofrece: Contrato fijo discontinuo. Jornada completa. Horario de 08.00h. a 15.30h.
Más información: Cocineros/as para cocina central y centro escolar.

Cocinero/a para residencia de mayores

13-06-2022
Funciones: Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina así como la elaboración y condimentación de las comidas, con sujeción al menú y regímenes que propondrá para su aprobación a la dirección del centro y supervisión del departamento médico. Supervisar los servicios ordinarios, especiales que diariamente se comuniquen. Disponer entre el personal de cocina, el montaje de los carros con los menús elaborados. Vigilar la despensa cada día, mirando de suministrar los artículos de ésta al almacén, vigilando su estado. Recontar las existencias con los administradores de las residencias, comunicar a la dirección las faltas que vea y tener en cuenta que el personal a su cargo cumpla con su actividad profesional, vigilar también la higiene y su uniformidad. Supervisar el mantenimiento, en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utensilios propios del departamento tales como: bandejas, hornos, etc. Realizar todas aquellas funciones que, sin especificar, estén en consonancia con su lugar de trabajo y cualificación profesional.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Reus (Tarragona).
Requisitos: ESO. Experiencia mínima de al menos 1 año. Imprescindibles ser residente en la provincia del puesto vacante. Experiencia demostrable en cocina de colectividades.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a para residencia de mayores.

Dietista nutricionista para centro sociosanitario

06-06-2022
Funciones: Revisar las planificaciones de platos y derivaciones de las cocinas centrales para que cada plato esté bien derivado. Dietas especiales: Estipular las dietas especiales a cada usuario/a para ofrecer la dieta más adecuada posible. Documentación: Elaborar la documentación basada en la alimentación y nutrición, para realizar informes nutricionales, etc..Gestión del personal
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Cornellà de Llobregat (Barcelona).
Requisitos: Diplomado/a en Nutrición y Dietética.
Se ofrece: Jornada parcial ( 20hs semana). Horario de 9:00h a 13:00h. Contrato estable.
Más información: Dietista nutricionista para centro sociosanitario.

Jefe/a de cocina para centro hospitalario

06-06-2022
Funciones: Organizar la producción de la cocina. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. Dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo. Supervisar todo el proceso de elaboración junto con su personal del centro. Analizar la producción del centro y las cargas de trabajo. Definir las necesidades globales de materia prima y realizar las previsiones. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús. Creación de menús, realizar platos y participar en su elaboración. Gestionar los costes e inventarios, así como en las compras. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC. Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de la compañía y con los procedimientos internos de las propias empresas clientes.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Esplugues de Llobregat (Barcelona).
Requisitos: Al menos 3 años de experiencia demostrable en cocina de colectividades. Acostumbrado/a a trabajar con altos volúmenes de trabajo. Preferiblemente experiencia en grandes centros socio-sanitarios. Formación preferiblemente en hostelería o turismo. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Orientación a resultados. Responsabilidad. Organización.
Se ofrece: Jornada completa de lunes a viernes. Contrato estable de 40h. semanales.
Más información: Jefe/a de cocina para centro hospitalario.

Cocinero/a para centro de salud mental

06-06-2022
Funciones: Elaborar menús de óptima calidad garantizando la satisfacción de usuarios, visitantes y personal del centro. Vigilar y responsabilizarse de la despensa diaria supervisando la entrada de los artículos necesarios, vigilando su estado y adecuando la misma a la confección de los diferentes servicios a realizar. Recepción de pedidos de alimentación y productos de cocina, verificación de caducidades y de su correcto estado de entrega. Responsabilizarse de la puntualidad y correcta elaboración de las comidas siguiendo los menús supervisados por el dpto. médico.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Guadarrama (Madrid).
Requisitos: CF Grado Medio. Formación específica en cocina y experiencia mínima de 6 meses como cocinero/a en restaurante preferiblemente de centros hospital o residencia de mayores. Se valorará positivamente la disponibilidad de cursos de manipulador de alimentos, curso de utilización de productos químicos de limpieza.
Se ofrece: Jornada completa. Turnos rotativos de mañana y tarde. Contrato temporal. Incorporación inmediata.
Más información: Cocinero/a para centro de salud mental.

Cocinero/a para cocina central

06-06-2022
Funciones: Elaboración diaria de platos tradicionales de gran calidad.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Logroño.
Requisitos: Experiencia mínima de al menos 1 año. Profesionales responsables, metódicos, ágiles y con capacidad de organización y seriedad. Se valorará experiencia de Cocinero/a en cualquier sector (hostelería, colectividades,...).
Vacantes: 2.
Se ofrece: Jornada de trabajo completa. De lunes a viernes. Incorporación Inmediata.
Más información: Cocinero/a para cocina central.

Cocinero/a para albergue

06-06-2022
Funciones: Elaborar los menús para 100 participantes aproximadamente con la ayuda de auxiliares de servicios. Trabajamos con sistema de línea de fría.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Cuenca y Soria.
Requisitos: Cursando ciclo formativo grado medio en hostelería y turismo.Es necesario residir, junto con el resto del equipo de monitores y servicios, en los albergues durante todo el periodo. Se ofrece habitación individual con baño. No es necesaria experiencia previa, pero sí formación en cocina.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a para albergue.

Dietista nutricionista para centro sociosanitario

30-05-2022
Funciones: Revisar las planificaciones de platos y derivaciones de las cocinas centrales para que cada plato esté bien derivado. Estipular las dietas especiales a cada usuario/a para ofrecer la dieta más adecuada posible. Elaborar la documentación basada en la alimentación y nutrición, para realizar informes nutricionales,etc.. Gestión del personal.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Sabadell (Barcelona).
Requisitos: Diplomado/a en Nutrición y Dietética.
Se ofrece: Jornada parcial ( 20hs semana). Horario de 9:00h. a 13:00h. Contrato estable.
Más información: Dietista nutricionista para centro sociosanitario.

Administrativo/a para dpto. compras

30-05-2022
Funciones: Trabajo administrativo. Gestión incidencias por email/teléfonos. Cargas de tarifas en SAP. Revisión de datos en excel. Creación/ modificación artículos en SAP.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Cornellà de Llobregat (Barcelona).
Requisitos: Experiencia mínima de 2 años como administrativo/a en un departamento de compras, preferiblemente del sector. Imprescindible nivel avanzado de SAP y EXCEL. Estar habituado/a a trabajar con grandes volúmenes de documentos y gestión de datos. Habituado/a a trabajar bajo presión. Persona responsable, proactiva, actitud positiva, organizada, metódica y trabajo en equipo. Formación en FP gestión Administrativa y/o administración y finanzas.
Se ofrece: Incorporación inmediata. Estabilidad laboral. Jornada completa (40h / semanales). Beneficios sociales. Flexibilidad de horarios y teletrabajo 2 días/semana. Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
Remuneración: Según convenio: 20.280,40€ brutos anuales.
Más información: Administrativo/a para dpto. compras.

Cocinero/a para centro de acogida

30-05-2022
Funciones: Planificar y elaborar los menús diarios.. Reponer la mercancía, preparar los de pedidos, recepcionar la materia prima y organizar los albaranes. Llevar a cabo las tareas encomendadas dentro del plan de protección y reducción de riesgos sanitarios. Realizar la limpieza de cocina, almacén de cocina y enseres. Organizar y realizar el control periódico de inventario de materiales y productos. Colaborar, si así se le requiere, en las actividades propias del personal del centro. Coordinación con el equipo de intervención del centro.
Empresa: Cruz Roja.
Lugar de trabajo: Huesca.
Requisitos: FP Grado Medio relacionada con el área de cocina. Experiencia mínima de al menos 1 año. Formación en manipulador/a de alimentos. Experiencia de trabajo con colectivos en riesgo de exclusión social. Experiencia profesional en el ámbito de las migraciones. Residencia en la zona. Experiencia de trabajo en cocina para colectividades. Carnet de conducir. Vehículo propio. Ser voluntario/a activo/a de Cruz Roja Española con un año mínimo de antigüedad. Pertenecer a colectivos vulnerables.
Se ofrece: Media jornada (19 horas semanales), distribuidas de lunes a viernes. Horario variable, mañana y tarde, en función de las necesidades del proyecto.
Más información: Cocinero/a para centro de acogida.




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