Funciones: Conocer en profundidad las características técnicas de los servicios, con capacidad para asesorar sobre ellos. Visitar de manera periódica y programada a los clientes actuales y potenciales de su zona, ofreciendo productos y servicios, informando de novedades o resolviendo dudas. Conocimiento y seguimiento de tendencias de mercado, evolución, cambios para la continua aplicación de medidas para adaptarnos a esos cambios. Prospección comercial ganando, clientes, nuevos segmentos y nuevos mercados siempre según el plan estratégico comercial de la empresa. Cumplimiento de los objetivos operativos y diseño junto a gerencia de las estrategias o tácticas para la consecución de dichos objetivos. Actuar con autonomía y poco nivel de supervisión. Creación, mantenimiento y control de las redes comerciales actuales y futuras. El/la candidato/a se encargará, tanto de la gestión comercial, participando en la definición de los objetivos, elaborando informes y participando activamente en el contacto con los clientes y con los representantes comerciales, como de definir las políticas y tareas de marketing de la empresa, desarrollando autónomamente dichas tareas.
Empresa: Secoe.
Lugar de trabajo: Alcorcón (Madrid).
Requisitos: Licenciatura. Master en ADE, dirección comercial. Deseable conocimientos nutrición y formación educativa. Usuario avanzado de herramientas ofimáticas y MS Office 365 (Word, Excel, Powerpoint). Conocimiento y experiencia avanzada en herramientas especificas comerciales CRM tipo Salesforce o Efficy. Conocimiento y experiencia avanzado de herramientas de gestión empresarial (ERP) Navision...Disponibilidad inmediata. Residencia en las proximidades de la sede de la empresa Alcorcón. Disponibilidad para viajar. Carné de conducir y vehículo propio.
Se ofrece: Contrato indefinido (período de prueba 6 mes). Jornada completa.
Más información: Responsable comercial y marketing.

Funciones: Liderar la producción. Preparar y elaborar la producción, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria y de higiene y manteniendo un ambiente de trabajo agradable y productivo.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Valdemoro (Madrid).
Requisitos: CF Grado Medio. Valoramos formación en hostelería y turismo y dirección de cocinas. Experiencia mínima de al menos 3 años como cocinero en restaurante con alto volumen de comensales. Idiomas requeridos: Español - nivel avanzado. Buscamos persona flexible y con capacidad de adaptación. Capacitación en manipulación de alimentos. Persona que busque un proyecto estable y a largo plazo.
Vacantes: 4.
Se ofrece: Contrato a tiempo parcial. Jornada completa. 2 días de fiesta semanales. Posibilidades de crecimiento. Proyecto en expansión. Turno seguido. Entorno de trabajo dinámico y creativo, donde tendrás la oportunidad de contribuir con tus ideas y habilidades.
Más información: Cocineros/as para catering de rodajes de publicidad y cine.

Funciones: Elaborar los menús de acuerdo a las fichas técnicas y los menús programados. Supervisar los servicios ordinarios, especiales, y extraordinarios que diariamente se comuniquen. Supervisar el montaje de los carros con los menús elaborados. Vigilar el estado de los alimentos. Preparar los alimentos para su condimento. Programar, organizar y responsabilizarse del buen estado de higiene y orden de la cocina. Supervisar el mantenimiento, en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utensilios propios de cocina, a saber bandejas, hornos, freidoras, filtros, ollas, etc. Colaborar en la elaboración, actualización, y cumplimiento de la guía de APPCC. Cuidado de la higiene y uniformidad.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Zaragoza.
Requisitos: CF Grado Medio en hostelería y turismo. Experiencia mínima de al menos 1 año. Imprescindible ser residente en la provincia del puesto vacante. Curso de manipulador de alimentos.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada indiferente. Horario: semana larga-semana corta.
Más información: Cocinero/a para residencia de mayores.

Funciones: Dirigir la gestión de los centros asignados. Motivar y supervisar a los equipos de trabajo bajo su responsabilidad. Mantener un estrecho contacto con los clientes de forma proactiva y anticiparse a sus necesidades. Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de la compañía y con los procedimientos internos de la empresa cliente.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Oviedo.
Requisitos: Formación en hostelería / restauración / nutrición. Experiencia mínima de 2 años en el sector de gestión de la hostelería / restauración colectiva, gestionando un grupo de centros de restauración colectiva (comedores escolares, residencias, etc). Carnet de conducir. Conocimientos y manejo de protocolos de seguridad alimentaria, APPCC's, control de producto, presupuestos, cuentas de explotación, etc. Experiencia en gestión de equipo. Capacidad de comunicación y negociación tanto con el cliente como con los diferentes responsables de los centros y personal a cargo.
Se ofrece: Estabilidad y desarrollo profesional. Jornada completa. Incorporación inmediata.
Más información: Supervisor/a de centros de colectividades.

Funciones: Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a tu cargo, distribuir tiempo de trabajo, formar a los miembros del equipo, supervisar la ejecución de las diversas tareas. Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas. Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento. Verificar que el personal realiza los controles indicados en el manual APPCC. Mantener la interlocución in situ con el cliente. Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar los recursos disponibles.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: L'Hospitalet de Llobregat (Barcelona).
Requisitos: Valorable disponer de formación en hostelería y turismo, dietética y nutrición y/o seguridad alimentaria. Experiencia en el sector, preferiblemente en colectividades. Acostumbrado/a a trabajar con altos volúmenes de comensales y la gestión de cocinas y de equipos de trabajo. Conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración colectiva, experiencia con APPCC's.
Se ofrece: Contrato de sustitución. 40 horas /semanales de lunes a viernes.
Más información: Jefe/a de cocina colectividades.

Funciones: Gestión y planificación de compras. Gestión y control de costes. Supervisar y analizar las compras. Comunicación con proveedores y subcontratistas. Negociación, búsqueda y contratación con proveedores. Gestionar los centros asignados, garantizar la evolución y desarrollo de los servicios a nivel de compras. Alcanzar el presupuesto asignado de cada uno de los clientes. Gestionar las tarifas, elaborar presupuestos y ofertas. Análisis de los precios de las materias primas, componentes o materiales. Control de la gestión documental de las compras. Información de stock a tiempo real. Búsqueda de nuevos productos. Resolución de incidencias.
Empresa: Servicios Hosteleros Marín.
Lugar de trabajo: Alcorcón (Madrid).
Requisitos: Experiencia demostrable en puesto similar y en gestión de compras. Experiencia en sector colectividades, restauración, hostelería o afines. Conocimientos de Excel, Outlook, portal de compras, inventarios, hoja de gestión. Don de gentes y capacidad de comunicación con los diferentes responsables de centros de trabajo de la empresa ya que tendrá trato en muchas ocasiones directamente con los directores de los centros y/o responsables de los mismos (jefes de cocina, cocineros) Se valorara estar en posesión de carnet de conducir y disponer de vehículo propio para posibles desplazamientos y visitas a centros.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa. Incorporación inmediata. Relativa flexibilidad horaria.
Remuneración: Sueldo basado en convenio de restauración colectiva con posibilidad de pactar sueldo a convenir según valía del candidato. 1.400€ netos/mes.
Información y envío de curriculum: Ana Berzas (personal@shmarin.es).

Funciones: Planificar y distribuir el trabajo a los diferentes departamentos bajo su perímetro y sub departamentos y coordinarlos según las correspondientes hojas de producción. Intervenir en el proceso de preparación de menús, emplatado y ensamblaje final. Asegurar el stock de materias primas o material. Procurar la mejora de productividad de forma continuada. Asegurar el correcto almacenaje de la producción hasta su entrega según la normativa ISO. Participar en el correcto funcionamiento de maquinaria, equipos e instalaciones. Asegurar el costo de materia prima según presupuestos, analizar y corregir desviaciones de materia prima. Actualizar las fichas técnicas según la información facilitada por los Departamentos de compras y producto. Participar en la realización de las presentaciones a la compañía. Distribuir los turnos y vacaciones del personal. Formar al personal de nueva incorporación en el sistema de trabajo de los departamentos bajo su perímetro. Gestión de entre 100/150 trabajadores. Desarrollo profesional de sus colaboradores/as y de potenciar sus conocimientos y competencias.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: CF Grado Medio. Experiencia mínima de al menos 4 años.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa. Posibilidades de crecimiento en compañía multinacional.
Más información: Responsable de producción.

Funciones: Elaboración de partidas del menú. Llevar bien control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento. Limpieza de menaje y áreas de cocina. Recepción de materia prima y albaranes. Registros de APPCC.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: San Sebastián de los Reyes (Madrid).
Requisitos: Experiencia mínima de al menos 3 años. Experiencia previa en el sector. Disponibilidad inmediata.
Se ofrece: Contrato: Fijo-discontinuo. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a para centro escolar.

Funciones: Elaborar los menús de acuerdo a las fichas técnicas y los menús programadas. Supervisar los servicios ordinarios, especiales, y extraordinarios que diariamente se comuniquen. Supervisar el montaje de los carros con los menús elaborados. Vigilar el estado de los alimentos. Preparar los alimentos para su condimento. Programar, organizar y responsabilizarse del buen estado de higiene y orden de la cocina. Supervisar el mantenimiento, en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utensilios propios de cocina, a saber bandejas, hornos, freidoras, filtros, ollas, etc.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Tarragona.
Requisitos: CF Grado Medio en hostelería y turismo. Experiencia mínima de al menos 1 año. Imprescindible ser residente en la provincia del puesto vacante. Valorable formación en cocina. Experiencia como cocinero/a en colectividades. Curso de manipulador de alimentos.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa. Horario: semana larga-semana corta.
Más información: Cocinero/a para residencia de mayores.

Funciones: Realizar auditorías de seguridad alimentaria y visitas a centros de restauración colectiva. Preparar y defender la ISO 22000 en algunos centros de la compañía. Toma de datos y elaboración de sistemas APPCC. Gestionar las Incidencias y planes de acción ante no conformidades en centros. Elaborar los informes de no conformidades. Dar soporte de seguridad alimentaria para las operaciones de la compañía.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Bilbao.
Requisitos: Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos o Grado / Master relacionado con la seguridad alimentaria. Formación en ISO 22000. Experiencia de 3 años en puesto similar.
Se ofrece: Jornada completa.
Más información: Técnico de Calidad Operacional.

Funciones: Desarrollar y elaborar nuevos menús con el área de producto, cumpliendo frecuencias de platos y recomendaciones nutricionales adaptadas al comensal asegurando una alimentación saludable. Realizar derivaciones para dietas terapéuticas, alérgenos e intolerancias. Transmitir la importancia de llevar a cabo un menú saludable, adaptado a las necesidades del comensal, sin perder la visión del negocio. Elaborar las fichas técnicas adaptadas a las necesidades del comensal en cantidad, tipo de ingrediente y forma de elaboración con el objetivo de asegurar la idoneidad de los platos a las características del comensal. Transmitir conocimientos en nutrición y enfermedades alimentarias para asegurar la correcta elaboración de platos en los centros e informar a los clientes de lo que implica una alimentación segura y saludable.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: CF Grado Superior en nutrición y dietética. Grado Universitario en Nutrición Humana y dietética. Es imprescindible estar colegiada/o en el colegio de nutricionistas de Madrid. Conocimientos y experiencia en el campo de la alimentación infantil y comedores escolares. Se valorará la experiencia en el sector colectividades. Capacidad de liderar un equipo, organizar y resolver imprevistos de forma eficaz. Conocimientos y habilidades en las TICs (tecnología de información y comunicación). Capacidad de comunicación tanto con el cliente como con los diferentes responsables de los centros y personal a cargo. Se valorará tener carnet de conducir y vehículo disponible para posibles desplazamientos y visitas a centros.
Se ofrece: Posición fija a jornada completa. Formar parte de una empresa multinacional y en crecimiento, con buen ambiente de trabajo y posibilidades de desarrollar carrera profesional. Incorporación inmediata. Beneficios sociales: comedor propio subvencionado, posibilidad de contratar seguro de salud privado (mutua), descuentos por ser de Serunion, política de teletrabajo (2 días desde casa), flexibilidad horaria, clases de inglés, formación.
Más información: Dietista nutricionista para colectividades.

Funciones: Supervisar la sección asignada para garantizar que las recetas se produzcan de acuerdo con las especificaciones aprobadas. Preparar la hoja de producción diaria y asigna tareas a los empleados. Realizar la planificación diaria de la producción y el trabajo (OPRS) de la presentación de informes. Garantizar el cumplimiento de análisis de peligros y puntos críticos y las regulaciones de seguridad regionales de conformidad con las políticas y procedimientos de la empresa.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Coslada (Madrid).
Requisitos: Grado Medio en cocina y gastronomía o equivalente. Mínimo 1-2 años como jefe/a de partida de catering en vuelo o experiencia en un ambiente de servicio de alimentos de alto volumen (colectividades). Imprescindible ser residente en la provincia del puesto vacante.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa. Horario: turnos de mañana, tarde y noche (lunes a domingo).
Más información: Jefe/a de partida para catering.

Funciones: Preparar y producir la partida frío y caliente. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimento de los objetivos fijados para la partida. Mantenimiento y gestión del stock.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Bachillerato. Entre 1 y 3 años de experiencia en un puesto similar. Carnet de manipulador de alimentos. Conocimientos de APPC's. Flexibilidad horaria. Capacidad de planificación y organización de producciones. Capacidad de trabajo en equipo. Responsabilidad y compromiso.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a para cocina central.

Funciones: Elaboración de cartas y menús. Elaboración de recetas nuevas y platos nuevos. Elaborar propuestas de menús para la aprobación de la dirección del centro. Vigilar el almacenamiento y el control de los alimentos. Revisar y controlar las temperaturas. Control del stock.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Malgrat de Mar (Barcelona).
Requisitos: CF de hostelería. Carnet de manipulador/a de alimentos. Informática a nivel de usuario. Se valorará experiencia previa en centros geriátricos.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a para residencia de mayores.

Funciones: Realizar auditorías de seguridad alimentaria y visitas a centros de restauración colectiva. Preparar y defender la ISO 22000 en algunos centros de la compañía. Toma de datos y elaboración de sistemas APPCC. Gestionar las Incidencias y planes de acción ante no conformidades en centros. Elaborar los informes de no conformidades. Dar soporte de seguridad alimentaria para las operaciones de la compañía.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Cornellà de Llobregat (Barcelona).
Requisitos: Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos o Grado / Master relacionado con la seguridad alimentaria. Formación en ISO 22000. Experiencia de 3 años en puesto similar
Se ofrece:Jornada completa.
Más información: Técnico de Calidad Operacional.