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11-12-2019
Congreso de Restauración Colectiva, 2019 (#CRC19)

Potenciar la sostenibilidad a través de menús saludables en el sector ‘educa’

El fomento de menús cada vez más saludables en los centros educativos lleva implícito un mayor compromiso con la responsabilidad social y medioambiental de todos los colectivos implicados; es un hecho que estos menús promueven los productos ecológicos, de proximidad y de temporada, además del comercio justo y solidario, propiciando así el desarrollo sostenible.

11-12-2019

A cinco meses, Hostelco tiene asignado el 70% de la superficie expositiva

Hostelco avanza a buen ritmo teniendo ya el 70% del espacio de superficie expositiva asignado. La feria, que se celebrará un año más junto a Alimentaria entre los días 20 y 23 de abril próximos, sumará sinergias con el salón Restaurama presentando una amplísima oferta dirigida al sector horeca. Un año más, las colectividades no se quedan al margen y contarán con una categoría específica en los ‘Hostelco Awards’ y actividades propias de las que os informaremos en breve.

03-12-2019

Presentación de resultados del estudio MedCars sobre nutrición en el trabajo

El pasado 27 de noviembre se presentaron los resultados de MedCars, un estudio pionero a nivel mundial sobre intervención multifactorial en hábitos de vida saludables. La investigación ha demostrado que incorporar hábitos saludables, como la dieta mediterránea y el ejercicio físico, mejora, en solo seis meses, indicadores tan relevantes como los factores de riesgo cardiovascular, la calidad del sueño, o la salud mental y emocional.

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Ofertas de empleo
  • Auxiliar de colectividades
    Funciones: Ayudar al buen funcionamiento del servicio de comedores y limpieza de estos. Limpieza de maquinaria, menaje y cocina. Preparación de ...
  • Responsable de centro
    Funciones: Gestión de la cuenta de resultados. Control de costes. Gestión de un equipo de 20 personas. Coordinar los diferentes servicios del ...
  • Cocinero/a para colectividades
    Funciones: Controlar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentarias. Controlar el estado de limpieza de los espacios donde se dan ...
  • Supervisor de centros
    Funciones: Gestión del personal de cocina. Supervisión de APPCC, PRL del personal y del centro. Gestión financiera de la cuenta de explotación ...
  • Jefe/a de cocina central
    Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. ...
  • Cocinero/a para residencia
    Funciones: Servir la comida a los comensales del centro en línea de servicio. Limpieza general de cocina y zonas de trabajo. Trabajos menores en ...
  • Responsable técnico/a comercial
    Funciones: Ayudar al desarrollo, en el mercado español, de una empresa francesa (foodtech), con el objetivo de aumentar su facturación de 4 a 40 ...
  • Dietista para comedor escolar
    Funciones: Supervisar la planificación de menús. Programación de recomendaciones de cenas y desayunos equilibrados. Creación de una base de datos ...
  • Jefe/a de cocina para centro sociosanitario
    Funciones: Organizar la producción de la cocina. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. Dirigir, coordinar, delegar y formar el ...
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