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Las colectividades frente al covid-19
08-07-2020

Recopilación de las noticias más leídas sobre gestión de alergias alimentarias

La World Allergy Organization ha celebrado este mes la Semana Mundial de la Alergia, centrando su campaña en el Covid-19 y la atención al paciente alérgico en tiempos de pandemia. Aunque este año no se ha hecho especial hincapié en la información sobre alergias alimentarias, no os vamos a dejar sin ella. Aportamos nuestro granito de arena, recopilando algunos de los artículos que hemos ido publicando al respecto y que mayor aceptación han tenido.

02-07-2020

Menorca al plat de l’escola en busca de un sistema alimentario más sostenible

Menorca al plat de l’escola (Menorca en el plato de la escuela) es un proyecto propio de la Asociación Leader Menorca, que nace con el propósito de abastecer con producto local, de temporada y ecológico los comedores de centros educativos públicos de Menorca. Tras un año desde su implantación, el proyecto ha conseguido dar un giro importante al sistema de menús y durante el próximo curso está previsto profundizar en la sensibilización del alumnado y las familias.

08-07-2020

Fundació Alícia organiza una sesión online sobre modificación de texturas

El próximo 29 de julio se celebrará, vía online, una sesión técnica dirigida a profesionales, para profundizar y reforzar conocimientos acerca de la alimentación de textura modificada enfocada a las necesidades y características de las personas mayores; una formación basada en los últimos estudios y novedades, el contexto actual y en proyectos que la propia Fundació Alícia desarrolla.

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