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06-11-2019

Congreso de Restauración Colectiva: el motor de cambio son las personas

La quinta edición del ‘Congreso de Restauración Colectiva’ (#CRC’19), celebrado el pasado martes en Barcelona, ha sido todo un éxito de convocatoria y participación. Un gran evento gracias a los profesionales allí reunidos, conocedores de la imperiosa necesidad de hacer visible, apoyar y dar valor a una de las actividades más importantes de la alimentación. ¡Todos somos sector… Yo también #SoyRC!

06-11-2019

Proyecto Reus por la promoción de la salud en los entornos universitarios

Debido a un imprevisto de última hora, Antoni Aguiló, catedrático de Salud Pública en la Universitat de les Illes Balears, no pudo asistir al ‘Congreso de Restauración Colectiva’ que celebramos anteayer. La idea era que presentase el proyecto Reus, Red Española de Universidades Saludables, en la sesión de la tarde dedicada a la sostenibilidad en el segmento ‘Educa’. Como no lo pudo hacer, aquí os dejamos la información para que conozcáis la iniciativa.

29-10-2019

Hostelco convoca el premio al ‘Mejor proyecto de restauración colectiva’

Los ‘Hostelco Awards’, que convoca el salón internacional Hostelco, dedican por segunda vez una subcategoría específica a las colectividades, destinando un galardón al ‘Mejor proyecto de restauración colectiva’. Así mismo, dentro de la categoría más amplia de ‘Restauración’, se convoca también el premio al ‘Mejor proyecto de cocina’. Desde RC os animamos a que presentéis candidatura en una u otra categoría, para aprovechar la ocasión de poder dar luz y repercusión mediática a vuestro trabajo.

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Ofertas de empleo
  • Jefe/a de cocina (FCB)
    Funciones: Atender al cliente de nuestras instalaciones, menú diarios, nutricionales... Prestar servicio y apoyo a la cafetería del centro, tanto en ...
  • Dietista para hospital
    Funciones: Supervisar la planificación de menús realizada por nuestros jefes de área. Identificar e informar de los problemas de nutrición y ...
  • Jefe/a de cocina (colegio)
    Funciones: Gestionar administrativamente a los proveedores. Analizar los peligros y puntos críticos. Control APPCC, pedidos y gestión. Control de ...
  • Cocinera/o para residencia
    Funciones: Elaboración de las comidas y el emplatado de las mismas. Realizar el pedido y control de la materia prima, así como el trabajo de la ...
  • Jefe/a de cocina
    Funciones: Organizar la cocina, orden en la cocina, horarios, reparto de tareas, rotaciones, posibles imprevistos... Hacer los pedidos de materia ...
  • Auxiliar de colectividades
    Funciones: Ayudar en las tareas de elaboración de comidas del centro escolar. Montaje y desmontaje de mesas. Limpieza de instalaciones de comedor, ...
  • Cocinero/a para colectividades
    Funciones: Realizar y supervisar de manera cualificada la preparación de los menús previamente establecidos, garantizando la producción diaria y la ...
  • Responsable comercial (enseñanza)
    Funciones: Generar ventas en su zona de influencia y y ampliar la cartera de clientes actual en toda la zona de Cataluña. Evaluar el mercado ...
  • Técnico/a de proyectos
    Funciones: Diseñar nuevas instalaciones y/o reformas de comedores y cocinas. Asegurar la correcta ejecución de obras y cumplimiento de las ...
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