es https://www.restauracioncolectiva.com/rss/bolsa-de-trabajo https://www.restauracioncolectiva.com/n/85535
Funciones: Planificación, elaboración y presentación de los menús diarios siguiendo criterios nutricionales adecuados para población infantil. Organización y supervisión del equipo de cocina (cocineros/as y ayudantes). Coordinación y liderazgo del equipo de monitores de comedor, garantizando una experiencia educativa y ordenada durante el servicio. Gestión de aprovisionamiento: control de pedidos, inventario, recepción y almacenamiento de materias primas. Garantizar el cumplimiento del sistema APPCC, protocolos de higiene alimentaria y normativa sanitaria vigente. Asegurar la correcta utilización y mantenimiento de las instalaciones y equipamientos de cocina. Coordinación con el equipo directivo del centro y comunicación continua sobre incidencias y mejoras. Participación en propuestas y ajustes de menús para alumnos con alergias o necesidades especiales. Empresa: Irco Restauración Colectiva.]]> https://www.restauracioncolectiva.com/n/cocineroa-colectividades-48 Mon, 20 Jul 2026 00:00:00 +0200 https://www.restauracioncolectiva.com/n/85997
Funciones: Coordinar y liderar el departamento de RRHH. Supervisar las nóminas y seguros sociales. Supervisar las altas, bajas, IT, permisos y excedencias. Organizar y hacer seguimiento de calendarios laborales. Interpretación y aplicación de distintos convenios colectivos. Implantación y mejora de procesos internos. Interlocución directa con dirección. Empresa: Publicación en ciego.]]> https://www.restauracioncolectiva.com/n/responsable-de-rrhh Mon, 20 Jul 2026 00:00:00 +0200 https://www.restauracioncolectiva.com/n/86007
Funciones: Abrir mercado y generar nuevas oportunidades en sectores clave: enseñanza, sociosanitario y empresas. Gestionar el ciclo completo de venta: desde la prospección hasta el cierre. Detectar necesidades reales y construir propuestas de valor. Negociar, defender y cerrar operaciones. Trabajar con autonomía y orientación a resultados. Empresa: Gastronomía Baska.]]> https://www.restauracioncolectiva.com/n/comercial-de-desarrollo-de-negocio Mon, 20 Jul 2026 00:00:00 +0200 https://www.restauracioncolectiva.com/n/86026
Funciones: Identificar nuevas oportunidades comerciales. Abrir puertas y generar reuniones con empresas de restauración colectiva. Gestionar el proceso comercial de principio a fin. Elaborar propuestas comerciales junto con el equipo. Representar a Plato Limpio en ferias, congresos y eventos del sector. Colaborar en la definición de la estrategia comercial y de crecimiento. Empresa: Plato Limpio.]]> https://www.restauracioncolectiva.com/n/responsable-de-desarrollo-comercial-1 Mon, 20 Jul 2026 00:00:00 +0200 https://www.restauracioncolectiva.com/n/86105
Funciones: Realizar el control de calidad de materias primas. Inspecciones de materias primas. Homologación de proveedores: fichas técnicas, registros sanitarios, declaración alérgenos, etiquetados. Gestión de incidencias de proveedores. Auditorias de proveedores. Empresa: Serunion.]]> https://www.restauracioncolectiva.com/n/tecnicoa-de-calidad-9 Mon, 20 Jul 2026 00:00:00 +0200