Lunes, 22 de abril 2024

Funciones: Conocer, velar y supervisar el cumplimiento de la normativa vigente de sanidad en relación al funcionamiento del servicio de cocina por parte de todo el equipo. Controlar y colaborar en la conservación, limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utillaje de cocina. Realizar cualquier otra tarea que precise el servicio y que esté dentro de sus competencias. Asegurar los estándares de calidad establecidos, desde el momento de la recepción de la materia prima, producción y servicio. Realizar y recepcionar los pedidos. Comprobar los albaranes. Gestión de stocks. Gestión y organización del personal.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Formación técnica en hostelería y restauración. Deseable experiencia mínima de 6 meses en puesto similar, en atención primaria, en hospital o residencia de mayores. Recomendable formación específica en cocina, así como en manipulación de alimentos y utilización de productos químicos de limpieza. Se valorará positivamente la disponibilidad de cursos de formación relacionados con el área así como formación complementaria en términos de fomento de la igualdad.
Se ofrece: Contrato temporal. Jornada completa. Incorporación inmediata. Flexibilidad y compatibilización con las necesidades específicas de la persona seleccionada.
Más información: Jefe/a de cocina para residencia de mayores.