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11-02-2020

Los alimentos no son fuente o vía de transmisión del coronavirus Covid-19

El coronavirus, bautizado por la OMS como Covid-19, no parece afectar a la seguridad alimentaria así que no hace falta tomar precauciones especiales con los alimentos. La EFSA no ha iniciado, por el momento, ninguna acción en respuesta al actual brote. Por su parte, el ECDC ha publicado una guía provisional para la limpieza ambiental en instalaciones no sanitarias expuestas al Covid-19.

18-03-2020

Hoy más que nunca, valoremos el trabajo de la restauración en hospitales

Estos días estamos oyendo hablar y alabar el trabajo de los profesionales sanitarios en los hospitales; memes, fotos de agradecimiento, canciones desde los balcones, aplausos generalizados… por supuesto, se lo merecen y mucho. Pero, una vez más, nadie se está acordando que dentro de esos mismos centros trabaja un colectivo profesional (cocineros/as, técnicos, personal de operaciones, dietistas-nutricionistas, compras, logística, calidad, limpieza…) que está alimentando a los enfermos y al personal sanitario, con la profesionalidad de siempre, a pesar de las complicaciones y riesgos añadidos por la pandemia.

12-03-2020

El sector se alinea con la administración en la contención del Covid-19

Que la crisis del coronavirus representa un reto sanitario y económico de primer nivel es algo que ya nadie duda. Al problema sanitario se le une una reacción en cadena derivada del cierre de centros y anulación de actividades que afecta de lleno a las empresas de colectividades. Desde la patronal Food Service España destacan la alineación del sector con las administraciones para el control de la epidemia y una intensificación de los esfuerzos para gestionar los impactos derivados de esta situación.

Empresas proveedoras
Empresas operadoras
Ofertas de empleo
  • Cocinero/a para centro sanitario
    Funciones: Realizar los menús necesarios. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Gestionar ...
  • Responsable comercial
    Funciones: Representar y ser la imagen de la empresa ante los clientes, en eventos, jornadas, congresos, etc. Prospección y apertura de mercados, ...
  • Jefe/a de cocina
    Funciones: Las propias del puesto. Empresa: Central de catering. ...
  • Cocinera/o para colectividades
    Funciones: Elaborar los menús, realizar las funciones de limpieza de los utensilios de cocina utilizados, de la cocina, etc... Empresa: Publicación ...
  • Auxiliar de colectividades para residencia
    Funciones: Limpiar el comedor, las cocinas, el office, las habitaciones, realizar funciones de lavandería, etc. y demás funciones que se pidan por ...
  • Cocinero/a colectividades
    Funciones: Ayudar en el servicio y limpieza de cocina. Empresa: Publicación en ciego. ...
  • Cocinera/o para residencia de mayores
    Funciones: Planificar, organizar y controlar la realización y distribución de las comidas, en el respeto de los procedimientos, en coordinación con ...
  • Auxiliar servicio limpieza
    Funciones: Limpiar los instrumentos y las herramientas de la cocina. Preparación del “carrito” de la merienda o trabajos menores de cocina. ...
  • Cocinero/a para hospital de campaña
    Funciones: Elaborar las comidas del centro, (basales, dietas, etc). Elaboraciones según fichas técnicas. Control y cuidado de la conservación y ...
Licitaciones


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