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05-03-2024

Las compras alimentarias en residencias también son protagonistas del CRC24

Entre las muchas actividades del Congreso de Restauración Colectiva (CRC24) que celebraremos en el espacio RC_MeetingPoint de Alimentaria & Hostelco, no podíamos olvidar el tema de la alimentación en las residencias de mayores; un segmento con algunas asignaturas pendientes como la referida a la transparencia en las compras de suministros para la elaboración, distribución y servicio de comidas. Tres demostraciones culinarias completarán las sesiones dedicadas a esta división.

28-02-2024

RC_MeetingPoint acogerá la entrega de los premios ‘ATX Allergy Protection’

La asociación ATX concederá los ‘Premios ATX Allergy Protection’ en Hostelco & Alimentaria, dentro del espacio ‘Restauración en colectividades: meeting point’ el próximo 19 de marzo. El objetivo de estos premios es reconocer el esfuerzo de los profesionales que han trabajado por el bienestar de las personas con alergia. Antes de la entrega de los galardones se realizará una mesa redonda sobre prevención de alérgenos en restauración colectiva.

21-02-2024

Food Service España, Acellec y Codinucat visibilizarán sus demandas en el CRC24

Seguimos desgranando el programa de actividades del ‘Congreso de Restauración Colectiva’ que celebraremos en Alimentaria & Hostelco. Esta semana queremos destacar las sesiones del miércoles 20 de marzo, para las que contamos con la colaboración de Food Service España, la Acellec y el Codinucat. Las tres entidades visibilizarán demandas largamente reivindicadas relacionadas con la desindexación, el reconocimiento público del sector o el reconocimiento profesional de los dietistas - nutricionistas. También se presentará un estudio sectorial de Catalunya.

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Ofertas de empleo
  • Administrativo/va para atención al cliente
    Funciones: Contactar y gestionar de cartera de clientes. Revisar la facturación y contrastar con base de datos. Coordinar y contactar con clientes ...
  • Supervisor/a de centros
    Funciones: Dirigir la gestión de los centros asignados. Motivar y supervisar a los equipos de trabajo bajo su responsabilidad. Mantener un estrecho ...
  • Cocinero/a para cocina central
    Funciones: Preparar y producir la partida frío y caliente. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. Asegurar los ...
  • Dietista nutricionista
    Funciones: Realización de dietas pacientes hospital. Control APPCC. Empresa: Compass Group. ...
  • Cocinero/a experto/a en sistemas de abatir y regenerar
    Funciones: Realizar todo tipo de trabajos relacionados con la elaboración de platos y las funciones propias de cocinero/a: crear menús y participar ...
  • Cocinero/a para residencia de mayores
    Funciones: Elaborar los menús basales y adaptaciones. Recepcionar los pedidos. Realizar los registros de trazabilidad. Realizar la limpieza de los ...
  • Responsable comercial
    Funciones: Diseñar, ejecutar y desarrollar los planes de negocio dirigidos a la captación de nuevas cuentas sector educativo e instituciones afines, ...
  • Coordinador/a Técnico/a SAD
    Funciones: Planificar, organizar, dirigir y coordinar las diversas actividades propias del desarrollo del servicio. Participar en el equipo de ...
  • Gerente operativo para colectividades
    Funciones: Gestión y coordinación en momentos del servicio. Gestión de PRL y de documentación de RRHH. Control de plan de APPCC y de mantenimiento ...
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