La industria de alimentación y bebidas se reafirma como el primer sector industrial

Martes, 12 de junio 2018
Fiab ha presentado esta semana su informe económico anual del sector de la alimentación y bebidas. Con un crecimiento de la producción del 2,9% en el último año, el sector ya representa el 3% del PIB nacional, el 21% de la industria manufacturera y genera un empleo directo de más de medio millón de personas. España exportó por un valor de 30.652 millones de euros, ocupando el quinto lugar en el ranking de exportadores de la UE y el noveno a nivel mundial.

La nueva normativa sobre el pan mejora la información

Lunes, 06 de mayo 2019
El pasado viernes 26 de abril el Consejo de Ministros aprobó un Real Decreto que establece las normas básicas de calidad para la elaboración y comercialización del pan en España. La nueva norma mejora la información clarificando las denominaciones de venta, así como el resto de información voluntaria que pueden utilizar los operadores para evitar fraudes, competencia desleal y ventas engañosas de este alimento.

El estilo de vida actual incide en el aumento de las intolerancias

Jueves, 01 de marzo 2018
Además de la herencia genética, la contaminación medioambiental, llevar una dieta poco saludable, basada en comidas procesadas, y la propia composición de algunos alimentos aumentan el riesgo de padecer intolerancias. Además, los expertos indican que gran parte de las personas afectadas, ni siquiera saben que sufren alguno de estos transtornos.

La regulación de los menús de comedores escolares, una realidad desde el año 2011

Viernes, 26 de abril 2019
A raíz de una campaña de recogida de firmas iniciada en Canarias, en la que se da a entender que los menús de los comedores escolares en España no están regulados, Blanca Esteve, colaboradora habitual de nuestra revista, aclara en este artículo cual es la normativa por la que se rige el servicio y explica la importantísima función del profesional dietista-nutricionista para garantizar una buena nutrición y hábitos alimentarios de todos los escolares.

Serunion presenta los resultados económicos del último año

Jueves, 15 de febrero 2018
Serunion presentó el pasado 15 de febrero en un desayuno informativo, los resultados económicos del último año. La compañía ha facturado 469 millones de euros en España y Portugal en 2017, lo que supone un crecimiento del 5,4% respecto al año anterior. La consolidación de los nuevos conceptos, la digitalización y la alimentación de proximidad, fueron el año pasado las grandes apuestas de la compañía.

Gestionar una crisis en redes sociales

Lunes, 08 de abril 2019
El tema de la alimentación es especialmente sensible y cualquier contratiempo en una colectividad puede desembocar en una crisis de impredecibles consecuencias para la marca. Las redes sociales contribuyen a propagar la crisis con velocidad vertiginosa, pero no debemos verlas como un problema porque pueden ser parte de la solución. Las empresas deben estar preparadas para saber hacer frente a esas situaciones, con agilidad y estrategia. Y para ello, deben formar parte de la comunidad digital.


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