Euskadi saca a licitación 336 comedores escolares

Jueves, 04 de noviembre 2021
El Consejo de Gobierno de Euskadi aprobó el pasado 2 de noviembre destinar 206.267.296,98 euros para la contratación del servicio de elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas para el funcionamiento de los comedores de gestión directa del Departamento de Educación, en diversos los centros públicos. Saldrán a concurso un total de 20 lotes para prestar servicio en 336 comedores escolares en Álava, Vizcaya y Guipúzcoa.

Los hosteleros unidos contra la desnutrición infantil

Lunes, 15 de septiembre 2014
Por quinto año consecutivo, Acción contra el Hambre y la Federación Española de Hostelería (Fehr) han puesto en marcha la campaña Restaurantes contra el hambre con el objetivo de luchar juntos contra la desnutrición infantil. La campaña tendrá lugar entre el 15 de septiembre y el 15 de diciembre.
Félix Martín

'Restos fecales’ en la comida de un hospital

Martes, 30 de abril 2013
Hace unos días se generó una gran alarma al publicar diversos medios de comunicación que en el hospital de Navarra se habían encontrado 'trazas de heces' en la comida. El problema no deja de ser grave, pero está claro que los medios y el público en general han hecho una interpretación líbre ante este hecho, que no se corresponde al 100% con la realidad.

Presentación de candidaturas para los Premios Fehr

Lunes, 25 de agosto 2014
Hasta el próximo día 30 de septiembre permanece abierto el plazo de presentación de candidaturas a los VIII Premios nacionales de hostelería, que se celebrarán en Zaragoza el próximo 25 de noviembre.
Símbolo Ingenio Creativo

Sorprendamos al consumidor

Martes, 25 de junio 2013
Invertir en imagen es cuestión de actitud. Cada día, el diseño es más accesible y tanto pymes como grandes empresas deben aprender a aprovecharse de todos los recursos existentes para causar un mayor impacto en sus campañas publicitarias.

Un nuevo reglamento autoriza la congelación de carne para donación

Miércoles, 06 de octubre 2021
La nueva normativa (Reglamento Delegado -UE- 2021/1374) permite la congelación de carne en los establecimientos minoristas, extendiendo su vida útil y garantizando una distribución segura destinada a la donación. Teniendo en cuenta que para producir 1 kg de carne se precisan ingentes cantidades de recursos como agua, alimentos, tiempo, energía, etc. se puede afirmar que, aunque todo desperdicio alimentario siempre es malo, el de los productos cárnicos es aún peor.


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