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Compass Group ofrece la gastronomía en ‘El sueño de Toledo’, de Puy du Fou España

18-09-2019
Compass Group ha sido elegida por el grupo francés Puy du Fou para gestionar todos los servicios de restauración que se ofrecen en el parque que abrió sus puertas en Toledo el pasado 30 de agosto. La oferta gastronómica está concentrada en un mercado medieval conocido como ‘El Arrabal’.

Sodexo presenta en la Global Ageing Conference el proyecto ‘El despertar de los sentidos’

18-09-2019
Reducir en un 70% el riesgo de malnutrición de las personas mayores que viven en residencias es posible y así lo ha demostrado la prueba piloto llevada a cabo en ‘Los Robles Gerhoteles’, basada en el proyecto ‘El despertar de los sentidos’, impulsado por Sodexo, que es quien presta el servicio de alimentación en dicho centro.

Irco colabora con Aceite Solidario y recicla 3.485kg de aceite usado para donar a fines sociales

11-09-2019
Irco colabora con la entidad Rastro Solidario (Aceite Solidario) para promover la recogida de aceite usado con fines solidarios. La colaboración ha generado ya un donativo de 871,25€ que será entregado a diversas organizaciones no gubernamentales para ser utilizado para fines sociales.

Albie se adjudica el servicio de alimentación de dos centros sociosanitarios de Castilla–La Mancha

10-09-2019
Albie ha ganado recientemente el concurso del servicio de alimentación del ‘Instituto de Enfermedades Neurológicas de Castilla–La Mancha’ y el de pacientes ingresados del ‘Hospital General de Tomelloso’. Con estas adjudicaciones, la firma se consolida como una de las empresas de restauración con más presencia en esa comunidad.

Mediterránea nombra a Alejandra González nueva directora de Calidad y Medio Ambiente

10-09-2019
Alejandra González es la nueva directora de Calidad y Medio Ambiente de Mediterránea; profesional con más de una dácada de experiencia en el sector, González gestionará la actividad de un equipo de 17 profesionales con el objetivo de reforzar la estrategia de la compañía en las áreas de seguridad alimentaria, protección del medio ambiente y RSC.

Serunion recibe el sello de calidad Aneda Quality System para su división de vending

26-08-2019
Serunion ha obtenido el sello de calidad Aneda Quality System (AQS) para su división Serunion Vending, especializada en la distribución automática de alimentación. El distintivo certifica el cumplimiento de la legislación aplicable al desarrollo del vending y la aplicación de prácticas de higiene alimentaria, tanto en las instalaciones como en las máquinas.

Adjudican a Mediterránea los servicios de restauración de cinco hospitales en Mallorca

23-08-2019
La compañía prestará servicio a los hospitales ‘Son Llàtzer’, ‘Joan March’, ‘Psiquiátrico’, ‘Virgen de la Salud’ y el ‘General’, ofreciendo 700 pensiones diarias. El 100% de los productos frescos procederá de comercios locales y la oferta nutricional cumplirá con la apuesta del gobierno balear por incluir la dieta mediterránea en los centros sanitarios.

Sodexo lanza en España ‘WasteWatch by Leanpath’ para reducir el 50% del desperdicio de comida

17-07-2019
Sodexo ha anunciado la puesta en marcha de ‘WasteWatch’, un programa que permitirá reducir, de media, un 50% del desperdicio de comida. El compromiso de la firma, con el despliegue de una tecnología de medición inteligente del desperdicio de comida en 3.000 centros, representa la mayor iniciativa de este tipo, anunciada en el sector.

Serunion recibe el sello de garantía y calidad ATX Allergy Protection en su cocina central de Málaga

10-07-2019
Serunion ha obtenido la certificación ATX Allergy Protection de garantía y calidad para su cocina central en Málaga. Este sello cuenta con homologación internacional y avala a las empresas que presentan una oferta alimentaria adaptada a las necesidades de personas que padecen multi-alergias.

La empresa de colectividades F. Roca se adhiere al sello de garantía ‘Marca Cuina Catalana’

18-06-2019
La Fundación Instituto Catalán de la Cocina y de la Cultura Gastronómica (FICCG) y la empresa F. Roca han firmado un convenio mediante el cual la empresa de colectividades se adhiere al distintivo ‘Marca Cuina Catalana’; el único sello de garantía que identifica los establecimientos y empresas que elaboran cocina tradicional catalana.

ShC se adelanta a los objetivos del 2020 con la puesta en marcha del proyecto ‘ShC en verde’

06-06-2019
ShC (Servicios Hosteleros a Colectividades) ha puesto en marcha el proyecto ‘ShC en verde’ con la finalidad de adelantarse a los objetivos 2020, respecto a la desaparición de los plásticos de un solo uso. Se ha eliminado el menaje de plástico utilizado en eventos y este próximo año se buscará una alternativa a las barquetas de transporte de comida.

‘5 Moments’, las cafeterías de Arcasa que crean momentos diferenciados en un espacio flexible

05-06-2019
Arcasa está implementando un nuevo concepto de cafetería en centros sanitarios, a la vez que lanza la campaña ‘Adiós al plástico’ aprovechando la celebración de la ‘Semana mundial del medioambiente’. El concepto ‘5 Moments’ está centrado en maximizar la experiencia de los usuarios, creando momentos diferenciados en un espacio flexible.

El Hospital Ramón y Cajal de Madrid adjudica a Mediterránea sus servicios de restauración

10-07-2019
El Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid, reconocido como un centro de referencia y excelencia sanitaria, ha llegado a un acuerdo con Mediterránea, compañía especializada en servicios globales de restauración, para la gestión de la cafetería y de dos comedores. Se dará servicio a más de 3.000 personas diariamente.

Serunion obtiene la máxima valoración de las familias en los comedores escolares de CyL

03-07-2019
Serunion es la empresa mejor puntuada entre las cinco que ofrecen los mismos servicios en los comedores escolares de Castilla y León, según la valoración de las más de 7.100 familias de la comunidad. La compañía opera en esta región desde hace 41 años, brindando sus servicios de restauración a más de 170 colegios.

Vilaplana Catering elegido responsable gastronómico de las Davis Cup Finals de Madrid

12-06-2019
Las Davis Cup Finals eligen a Vilaplana Catering como responsable gastronómico de las ediciones 2019 y 2020 que se celebrarán en Madrid. La propuesta se desarrollará a través de ‘Cómete Madrid’, un recorrido culinario en el que participarán entre seis y ocho de los más reconocidos chefs de la capital.




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