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Limpieza inteligente y sostenible del ‘iCombi Pro’, gracias a las pastillas ‘Active Green’

05-05-2021
Consciente de que la limpieza de una cocina profesional suele implicar una gran cantidad de productos químicos, Rational ha desarrollado para el sistema de limpieza inteligente ‘iCareSystem’ del ‘iCombi Pro’, las pastillas ‘Active Green’, un detergente libre de fósforos y fosfatos, con gran poder de limpieza.

Nace Fundación Ausolan para trabajar por la alimentación de los colectivos vulnerables

04-05-2021
La Fundación Ausolan busca asegurar el acceso de los colectivos vulnerables a una alimentación sana, suficiente y sostenible, fomentar en las familias la educación en hábitos y entornos de vida saludable y favorecer la capacitación técnica y profesional de la mujer para su acceso a un empleo digno.

Makro Málaga y Bancosol firman un acuerdo de colaboración

14-03-2013
Makro ha firmado un convenio de colaboración con el ‘Banco de Alimentos de la Costa del Sol’, por el que se compromete a donar distintos productos, todos ellos procedentes de su centro en Málaga. Bancosol se encargará de distribuirlos entre los más necesitados de la provincia.

‘Tegras’, el sistema de limpieza de instalaciones de extracción de humos, de Madigras

05-05-2021
Madigras es una empresa, creada en 2018, que nació con la vocación de ofrecer el mejor y más avanzado servicio de limpieza de los sistemas de extracción de humos en las cocinas profesionales (tanto en el sector de las colectividades como en el de la restauración comercial).

Wake Up! Formación y Concurso Cocinero del Año lanzan un curso de inglés dirigido a cocineros

28-04-2021
Concurso Cocinero del Año, en colaboración con Wake Up!, lanza los primeros cursos intensivos de inglés a distancia dirigidos a cocineros profesionales. El temario incluye sesiones dedicadas a las variedades de alimentos así como a los verbos, expresiones y vocabulario relacionado con los utensilios, los equipos y las técnicas de cocina.

Arcasa adapta la oferta culinaria de sus menús a los usuarios veganos y vegetarianos

27-04-2021
El restaurante ‘Ilumina’, situado en el edificio de las oficinas centrales de Arcasa, acogió una demostración culinaria con productos ‘Garden Gourmet’ (Nestlé), en la que, además de cocinar y degustar, se habló de las nuevas tendencias que reclama el consumidor en relación a la comida vegana y vegetariana.

Gemüsering sigue sumando iniciativas para definir un modelo empresarial justo y sostenible

28-04-2021
Siguiendo el camino de definir un modelo empresarial de futuro, Gemüsering Iberia ha recibido la autorización de la CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica) para distribuir producto ecológico. En la misma línea de desarrollar políticas basadas en la sostenibilidad, Gemüsering ha firmado un acuerdo con Esade Creapolis.

Intur Colectividades instala sensores de medición de CO2 en los comedores escolares

27-04-2021
Con el firme objetivo de continuar velando por la salud y seguridad de los más pequeños, Intur Restauración Colectiva ha concluido la instalación de sensores capaces de medir concentración de CO2 en todos los comedores escolares que gestiona en Castellón y Valencia.

Rational y Winterhalter se alían para impulsar la transformación del sector de la restauración

28-04-2021
Rational y Winterhalter han definido un plan estratégico conjunto para promover la eficiencia, la seguridad alimentaria y la higiene dentro de las cocinas industriales; dicho plan incluye formación dirigida tanto a alumnos de las escuelas de hostelería como a los profesionales del sector, y acciones de marketing conjuntas.

Ausolan desarrolla en CyL su proyecto de comedor escolar seguro, saludable y educativo

28-04-2021
Ausolan Igmo es responsable de dar de comer, cada día, a más de 10.000 niños en Castilla y León en los comedores escolares; la compañía cuenta con una innovadora cocina central en Burgos y numerosas cocinas in situ de sus clientes desde las que, cada día, elabora más de 14.000 menús para los 160 centros que gestiona.

¿Cómo puede ayudar el software de Easilys en el día a día de una cocina central de producción?

20-04-2021
¿Cómo puede ayudar el software de gestión de Easilys en el trabajo del día a día de un centro de producción? Nos lo cuenta Alexandre, el responsable de la cocina central de Douarnenez (Francia), un centro del que salen 91.000 comidas al año hacia siete centros diferentes de restauración.

Con motivo del Día del Libro, Serunion distribuye 40.000 ejemplares de ‘Noa & Max’

21-04-2021
Serunion presenta la quinta edición de la saga ‘Noa & Max’, una serie de libros infantiles que publica de forma anual con motivo del Día del Libro. La compañía distribuirá gratuitamente más de 40.000 ejemplares en los comedores escolares que gestiona, además de en diversos hospitales y una fundación de oncología infantil.

Nuevos galardones certifican la calidad extraordinaria de cuatro tartas Erlenbacher

13-04-2021
La Sociedad Alemana de Agricultura (DLG) ha otorgado la medalla de oro, a la ‘Tarta de manzana premium’, la ‘Tarta de queso-nata premium’ y la ‘Tarta deliciosa de fresa’ de Erlenbacher. Por otro lado, la ‘Tarta de caramelo a la sal’ de esta firma ha ganado recientemente el Catering Star de plata.

Ausolan y Basque Team lanzan la campaña ‘Actívate’ para impulsar la actividad física desde la infancia

13-04-2021
Ausolan y Fundación Basque Team (entidad que fomenta el deporte vasco, no profesional y de alto rendimiento) han desarrollado una campaña bajo el nombre ‘Actívate’, con el objetivo de fomentar un estilo de vida saludable y la práctica de ejercicio desde edades tempranas.

Ventajas de participar en nuestro directorio de empresas, específico de restauración colectiva

01-10-2017
¿Queréis ganar visibilidad dentro del sector de la restauración social y colectiva? Aquí os dejamos información de nuestro directorio/buscador de empresas específico para colectividades. Una herramienta que os ayudará, tanto a empresas proveedoras como operadoras, a que vuestros potenciales clientes os puedan localizar fácilmente. Os animamos a que entre todos lo hagamos grande y lo convirtamos en una herramienta imprescindible y efectiva para el sector. Además, y como retorno directo principal de vuestra colaboración, os ofrecemos la publicación gratuita de notas de prensa para poder dar difusión de vuestras novedades y proyectos dentro del sector de la restauración social y colectiva.




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