Serunion refuerza su firme compromiso con la igualdad, la conciliación y contra el acoso

07-02-2023
Serunion ha firmado hoy en Madrid, junto a representantres de CCOO y UGT, su ‘III Plan de Igualdad’, reafirmando así su voluntad de seguir trabajando en el fomento de los principios de igualdad de oportunidades, reforzando las medidas de conciliación de la vida personal y profesional e implantando un nuevo protocolo contra el acoso.

Arcasa Apetito se transforma en Apetito Arqués, un punto de inflexión tras 10 años en el mercado

31-01-2023
El pasado miércoles 25 de enero, la empresa Arcasa Apetito convocó a un nutrido grupo de clientes y colaboradores para oficializar su cambio de marca; tras diez años en el mercado y un proyecto ya consolidado, la compañía pone un punto y seguido en su trayectoria y pasa a ser Apetito Arqués.

Compass Group ve reconocida su política de conciliación de la vida personal, familiar y laboral

01-02-2023
La Fundación Másfamilia ha reconocido con el certificado ‘Empresa Familiarmente Responsable (efr)’ a Compass Group España, por sus esfuerzos en la gestión de la conciliación de la vida personal, familiar y laboral de su personal y por el compromiso de la compañía con colectivos que tienen dificultades para acceder al mercado laboral.

Makro Málaga y Bancosol firman un acuerdo de colaboración

14-03-2013
Makro ha firmado un convenio de colaboración con el ‘Banco de Alimentos de la Costa del Sol’, por el que se compromete a donar distintos productos, todos ellos procedentes de su centro en Málaga. Bancosol se encargará de distribuirlos entre los más necesitados de la provincia.

Texturizados: formaciones clave para evitar broncoaspiraciones en residencias de ancianos

24-01-2023
Son muchos los servicios de alimentación, dentro del sector sociosanitario, que requieren de menús texturizados para intentar evitar neumonías por broncoaspiración. En las residencias de ancianos, una buena formación respecto al tratamiento nutricional de la disfagia, se hace imprescindible.

Los platos regionales, clave en los menús hospitalarios que sirve Mediterránea

31-01-2023
Mediterránea ha analizado los menús que ofrece semanalmente en 27 centros hospitalarios de 15 provincias, concluyendo que en el 93% de los centros hospitalarios sirve platos tradicionales de las zonas en las que se encuentran, como el Suquet de pescado en la Comunidad Valenciana o el Potaje de berros en las Islas Canarias.

‘FOC’, el sistema de filtrado de aceite que multiplica por cinco la vida útil del aceite de fritura

23-01-2023
‘FOC’ (Fried oil's cleaner) es un sistema de filtrado para freidoras profesionales distribuido por la marca española La Hostelera, que puede multiplicar la vida útil del aceite por cinco, lo que conlleva ahorros de hasta el 85%. Un sistema patentado de eficacia probada, fácil de utilizar, rentable, seguro y que mantiene la calidad de las elaboraciones.

La campaña ‘Zero Waste’ de Sodexo Iberia logra reducir 4.000 kg de alimentos en un mes

30-01-2023
Además de reducir el desperdicio alimentario, a través de la iniciativa ‘Zero Waste’, Sodexo busca concienciar y promover hábitos más sostenibles que impacten en la reducción de residuos. El proyecto se ha puesto en marcha en diversos restaurantes corporativos donde se han instalado cubos de metacrilato para recoger el excedente de pan.

Los centros de restauración, uno de los espacios más susceptibles de sufrir plagas

18-01-2023
Una mala crítica relacionada con un problema de plagas puede ser devastadora para una empresa, tanto en términos de reputación como en pérdidas económicas. Incluso puede llevar al cierre de una cocina/centro/restaurante/cafetería si no se cumple la normativa vigente en seguridad alimentaria.

Ausolan se suma a un proyecto para reutilizar envases de plástico en los comedores escolares

24-01-2023
El ‘Proyecto Buddie Pack’, al que se ha adherido Ausolan, busca poner en marcha nuevos modelos de negocio para el uso de envases de plástico reutilizables a gran escala, contribuyendo así, a reducir el uso de agua, el consumo de energía y a reducir microplásticos en los océanos.

Better Balance ofrece su menú 100% vegetal en el estadio de fútbol Civitas Metropolitano

11-01-2023
Los productos 100% plant-based de Better Balance ya están disponibles en uno de los estadios más representativos de Madrid. El Civitas Metropolitano es el primer estadio europeo en ofrecer un menú 100% vegetal con productos como salchichas, hamburguesas y picada vegana.

Serunion trabaja en los colegios para promover la salud, la convivencia y la sostenibilidad

24-01-2023
En el marco del Día Internacional de la Educación (24 de enero), Serunion Educa reafirma su compromiso con la educación como pilar fundamental en la labor de ir más allá de ofrecer el mejor servicio de restauración. Más de 7.000 monitores y monitoras pone diariamente todo su empeño en convertir el comedor y el patio en espacios educativos.

G2Green, ahorro y eficiencia en el lavado de vajillas y cristalerías en restauración colectiva

08-01-2023
El sistema ‘Mak Brill 2x1’ es la forma más eficiente y rentable de lavar los platos en cualquier establecimiento de restauración o centros de colectividades. Un detergente líquido 2 en 1, para una máxima higiene y desinfección a la vez, que reduce costes, optimiza y agiliza los procesos.

El reto de Áreas para transformar el sector de la restauración en ruta

25-01-2023
Con la puesta en marcha del proyecto ‘Areas for Change Challenge’, Áreas reta a la comunidad emprendedora internacional a encontrar soluciones reales a los desafíos del sector en términos de sostenibilidad, gastronomía y digitalización.

La Hostelera presenta ‘Thermocare’ para la distribución de comidas en colectividades

29-12-2022
Fabricado íntegramente en Italia por Rocam y distribuido en España por La Hostelera, el carro ‘Thermocare’ está dividido en dos compartimentos completamente aislados: uno neutro con capacidad para bandejas GN 2/1 y el segundo en tamaño GN 1/1 para mantenimiento en caliente.




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