Mercabarna organiza en A & H encuentros entre mayoristas y compradores de las colectividades

14-03-2024
Mercabarna participará en Alimentaria & Hostelco 2024, un evento internacional de referencia para todos los profesionales de la industria de la alimentación y hostelería. El mercado mayorista tendrá un stand institucional en la sección ‘Grocery Foods’ y participa también en el espacio ‘Restauración en colectividades: meeting point’.

Intur Restauración Colectiva resalta su carácter de proximidad y evoluciona su marca a Casa Intur

06-03-2024
Intur Restauración Colectiva cambia de nombre a ‘Casa Intur’ y también ha actualizado su imagen gráfica para hacerla más amable, cercana y actual. La compañía ha tomado esta decisión para reforzar dos de sus valores intrínsecos: compromiso y proximidad. Trabajan con un 90% de proveedores locales, garantizando alimentos sostenibles y de temporada.

Makro Málaga y Bancosol firman un acuerdo de colaboración

14-03-2013
Makro ha firmado un convenio de colaboración con el ‘Banco de Alimentos de la Costa del Sol’, por el que se compromete a donar distintos productos, todos ellos procedentes de su centro en Málaga. Bancosol se encargará de distribuirlos entre los más necesitados de la provincia.

Los productos de limpieza profesional de Zambú presentes en el RC_MeetingPoint

12-03-2024
Zambú, marca de productos de limpieza e higiene profesional y take away, es una de las patrocinadoras de la nueva área de colectividades organizada en el marco de Alimentaria & Hostelco (Barcelona, 18 al 21 de marzo). Sus productos estarán presentes en todas las demostraciones culinarias del área de actividades.

Ausolan donará los excedentes de sus cocinas a la Federación Española de Bancos de Alimentos

06-03-2024
La Fundación Ausolan y la Federación Española de Bancos de Alimentos (Fesbal), han firmado un acuerdo por el que Ausolan donará excedentes de sus cocinas centrales para ayudar a personas vulnerables. El acuerdo se enmarca en el proyecto ‘Stop Hambre’ de Fundación Ausolan que pretende alcanzar el hambre infantil cero.

La vajilla de opal de Bormioli Rocco en todos los showcooking del RC_MeetingPoint de A&H

06-03-2024
La firma Bormioli Rocco, fabricante de vidrio de mesa, es uno de los patrocinadores del espacio ‘Restauración en colectividades: meeting point’ de Alimentaria & Hostelco. La vajilla de la marca estará presente en todas las demostraciones culinarias para que los profesionales del sector puedan comprobar y conocer in situ las virtudes del opal.

Aramark anuncia el ganador de la segunda edición del concurso Chefs’ Cup España 2024

05-03-2024
Santiago Fernández Grande ha ganado el concurso culinario organizado por Aramark y celebrado en el estadio Cívitas Metropolitano de Madrid; representará a España en la International Chefs’ Cup 2024 de Toronto. La competición, en su segunda edición, ha puesto en valor el talento culinario y la creatividad de las personas que forman Aramark.

Winnow mostrará en el RC_MeetingPoint su solución al despilfarro alimentario impulsado por IA

05-03-2024
Winnow calcula que entre el 5% y el 15% de los alimentos se desperdician en las cocinas profesionales; gestionarlo es una responsabilidad ambiental y una oportunidad comercial y financiera. Para luchar contra este despilfarro alimentario, la firma cuenta con una solución impulsada por IA que presentará en el RC_MeetingPoint de Alimentaria & Hostelco.

Catering Sant Antoni estrena una nueva termoselladora de última generación

27-02-2024
Catering Sant Antoni ha adquirido una termoselladora de última generación que permitirá optimizar la eficiencia operativa y reforzar la frescura y la seguridad alimentaria. Además contribuye a reducir el desperdicio alimentario al prolongar la vida útil de los productos, lo que se alinea con los valores de sostenibilidad de Catering Sant Antoni.

Alliance Vending gana la adjudicación del servicio de vending en 21 estaciones de Cercanías Renfe

27-02-2024
Alliance Vending ha conseguido la adjudicación del servicio de vending en 21 estaciones de Cercanías Renfe repartidas por el centro, norte y sur de la Comunidad de Madrid. Renfe la ha elegido por su extensa trayectoria colaborando con Administraciones Públicas y su oferta de alimentación, bebida y opciones saludables para los usuarios.

Los robots de reparto de comida llegan a las universidades españolas gracias a Sodexo

27-02-2024
La Universidad Europea, de la mano de Sodexo, es el primer centro educativo de España en contar con un servicio de food delivery con robots. El servicio es pionero en el sector universitario y ya funciona en el campus de Villaviciosa de Odón. Hasta tres robots realizarán entregas en varios puntos del campus con una media de 15 minutos.

Rational presenta iHexagon, para la elaboración de platos de máxima calidad en el menor tiempo posible

27-02-2024
Rational comienza el año con la presentación de un nuevo producto: el iHexagon. Combina el vapor, el aire caliente y las microondas para obtener platos de la máxima calidad en el menor tiempo posible y cocina de manera uniforme en todas las bandejas del equipo 6-1/1. iHexagon conforma una nueva categoría de producto.

Mediterránea ficha a Enoc Monroy como director de IT, para reforzar su estrategia de digitalización

27-02-2024
Enoc Monroy se incorpora a Mediterránea Group como nuevo director de IT. Su misión será impulsar la innovación y la eficiencia en áreas clave como la gestión de datos, la ciberseguridad y la experiencia de usuario. La marca quiere reforzar su estrategia de digitalización, la optimización de procesos y la seguridad en el ámbito tecnológico.

Demostración culinaria de Agar sobre desnutrición, dirigida a centros sociosanitarios

28-02-2024
Agar Asesoría Alimentaria presentará un taller sobre alimentación adaptada a la desnutrión para residencias y hospitales en en el espacio ‘Restauración en colectividades: meeting point’ de Alimentaria & Hostelco. Gracias a su experiencia en alimentación adaptada a la disfagia en residencias, han creado una formación tanto nutricional como gastronómica.

Serunion alcanza 518 millones de ingresos y entra en nuevos servicios de facility management

14-02-2024
Serunion llega a los servicios de limpieza tras la entrada en el capital del grupo francés Derichebourg, que ha adquirido el 48% al antiguo propietario, el grupo Elior. Serunion facturó 518 millones de euros en 2023, un crecimiento de un 15,1% que permite a la empresa superar los 486 millones de 2019, antes de la pandemia.




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