Catering Antonia Navarro lanza la campaña ‘Queremos ser tu primer empleo’ para ofrecer oportunidades laborales a jóvenes, personas en reinserción laboral y a quienes buscan conciliar. La empresa busca fomentar el empleo local, estable y formativo, compatible con estudios y otras responsabilidades. La iniciativa refuerza su compromiso social y educativo en comedores escolares.

En 2026, Rational celebra dos grandes hitos: el 50 aniversario del lanzamiento de su primer vaporizador combinado, un equipo que revolucionó el trabajo en las cocinas profesionales, y la fabricación de la unidad número 1,5 millones. Esta pieza conmemorativa, equipada con un dial dorado, fue entregada a principios de febrero al hospicio infantil St. Nikolaus, en Bad Grönenbach.

Compass Group España y Fundació Alícia se han unido para mejorar el bienestar de los pacientes oncológicos con un acuerdo de innovación culinaria en hospitales. La iniciativa incluye carritos móviles con tentempiés nutritivos y un room service personalizado. El proyecto busca cubrir necesidades nutricionales y emocionales, mejorando la calidad de vida de los pacientes.

Makro ha firmado un convenio de colaboración con el ‘Banco de Alimentos de la Costa del Sol’, por el que se compromete a donar distintos productos, todos ellos procedentes de su centro en Málaga. Bancosol se encargará de distribuirlos entre los más necesitados de la provincia.

La Fageda amplía su oferta en el canal horeca con dos nuevos cubos de yogur: ‘Natural sin lactosa’ y ‘Estilo griego con sabor a fresa’, ambos en formato de 3 kg. Elaborados con leche fresca y fermentación lenta, destacan por su textura cremosa y baja acidez. Este lanzamiento refuerza su crecimiento en el sector, donde ha aumentado un 5,8% respecto a 2024.

El concepto de ‘Armonía’, impulsado por Albi, pretende redefinir la alimentación en colectividades al integrar nutrición, sabor, seguridad alimentaria y bienestar. Basado en la neurogastronomía, este enfoque pone a las personas en el centro y mejora la experiencia alimentaria. ‘Armonía’ busca equilibrios como el de rigor técnico y cercanía, y promueve sostenibilidad y calidad de vida.

Proppos participará en el espacio ‘Restauración colectiva: meeting point’ de Alimentaria + Hostelco, donde presentará soluciones basadas en inteligencia artificial para la restauración colectiva. Entre ellas destacan el control automático del emplatado, la gestión de la ingesta y el desperdicio alimentario, y ‘FastPay’, un sistema de pago automatizado.

Aramark ha sido reconocida como ‘Embajador ecohostelero’ por Facyre y Ecoembes en la tercera edición de ‘Ecohostelero day’, destacando su compromiso con la sostenibilidad y la economía circular. Su plan ‘Be Well. Do Well.’ impulsa prácticas responsables como la reducción de envases, el reciclaje y la minimización del desperdicio alimentario.

Dégerman presentará en HIP 2026 su nuevo producto, el ‘Caldobox Advance’, un equipo isotérmico diseñado para el transporte seguro y la conservación de alimentos. Del 16 al 18 de febrero en Ifema Madrid, la compañía mostrará sus últimas soluciones para el sector horeca, y convertirá su stand en un punto de encuentro para profesionales del catering y colectividades.

Compass Group España logra el reconocimiento como Top Employer 2026, por cuarto año consecutivo. La distinción, concedida a 146 empresas en España, reconoce la excelencia en el entorno profesional que las organizaciones crean para sus trabajadores, 13.000 personas en el caso de Compass.

Erlenbacher presentará en la feria HIP de Madrid (16 al 18 de febrero próximos) sus nuevas tartas, entre las que destacan unos innovadores cheesecakes de mango y maracuyá, frambuesa y nueces con caramelo. También lanzará barritas de almendras, planchas de chocolate y porciones optimizadas para el sector horeca. La gama ‘Our finest cakes’, son tartas con forma de triángulo, estéticas y funcionales.

Ausolan ha obtenido para el comedor de la Escola Sant Cristòfor la primera certificación de Comedor Ecorresponsable en Catalunya, otorgada por Bureau Veritas. Este modelo fomenta la sostenibilidad, la dieta saludable y la eficiencia de recursos. Ausolan lidera su implementación, alineada con los ODS de la ONU, y promueve la educación ambiental y corresponsabilidad.

Rational Ibérica presentó en primicia el ‘iHexagon’, un innovador equipo que combina aire caliente, vapor y microondas para una cocción rápida y versátil. El lanzamiento tuvo lugar en Barcelona durante la celebración del 25º aniversario de la compañía, que reunió a distribuidores y destacó los hitos de la marca, que reafirmó su apuesta por la innovación y la excelencia culinaria.

La Fundación PwC y Aramark han reducido hasta un 50% el desperdicio alimentario en la Torre PwC gracias a la campaña ‘D-Cero’. La iniciativa, alineada con la Ley 1/2025, combinó información, incentivos y formación para fomentar hábitos sostenibles. Los resultados registraron reducciones del desperdicio sostenidas del 28% en el personal de restauración y de un 18% en los consumidores.