Newsletter noticias RC
22-02-2017

Buenas prácticas para mantener bajo control el almacenamiento en frío

Unas sencillas normas permitirán tener bajo control el almacenamiento en frío, uno de los puntos críticos en la salubridad de las comidas que se elaboran en el sector de las colectividades y de la transformación de alimentos en general.

13-02-2017
Lucía García

El panga en el comedor escolar; una reflexión más allá (o acá) de la prohibición

A raíz de la carta que mandó Ceapa al Gobierno para que se prohibiese el uso del panga del menú escolar se han publicado, con más o menos acierto, muchas noticias y opiniones en todos los medios. Aquí os dejamos una reflexión de Lucía García, responsable de los departamentos de Nutrición y Calidad de Combi Catering, empresa que no sirve panga desde hace unos siete años, porque no encaja dentro de su filosofía de empresa y proyecto de comedores saludables y sostenibles.

10-02-2017

Tierra adjudica servicios de restauración a ocho empresas, por 116 millones

El Ejército de Tierra ha adjudicado a ocho empresas de restauración colectiva, mediante un acuerdo marco, el servicio de restauración para diversas bases, acuartelamientos y establecimientos de la Fuerza Terrestre. La adjudicación, gestionada a través de la Junta de Contratación del Ejército de Tierra, está dividida en 31 lotes con un valor estimado de 116 millones de euros.

Empresas operadoras
Empresas proveedoras
Ofertas de empleo
  • Técnico de finanzas / Impuestos - Fiscalidad
    Funciones: Liquidación y presentación de los diferentes modelos de impuestos: IVA, IAE, IBI, IS. así como su posterior contabilización (SAP). ...
  • Jefe/a de partida
    Funciones: Realizar de manera cualificada las funciones de ejecución, control y supervisión del servicio en su área de trabajo: cinta de emplatado, ...
  • Director/a de RRHH
    Funciones: Realizar los procesos de selección, publicación de ofertas, cribas, gestión de agenda de entrevistas, emisión de informes, preparación ...
  • Responsable de centro
    Funciones: Planificación, dirección y supervisión de los servicios de restauración. Garantizar el buen funcionamiento del servicio. Valoración ...
  • Dietista nutricionista
    Funciones: Supervisar el catering para colectividades. Elaboración de las plantillas de menús y dietas. Empresa: Publicación en ciego. ...
  • Cocinero/a para residencia de mayores
    Funciones: Preparar los menús según lo establecido ajustándose siempre a las indicaciones que, por escrito, se pasen desde el área social y ...
  • Técnico/a de calidad
    Funciones: Implantación de ISO 22000 en Hospital de la Fe y otros hospitales de la CCAA de Valencia. Implantación/ mantenimiento de ISO 9001 y 14001 ...
  • Dietista nutricionista para centro hospitalario
    Funciones: Personalizar los menús y adaptación a las alergias e intolerancias alimentarias. Participar en proyectos de educación alimentaria, así ...
  • Técnicos/as de RRHH
    Funciones: Tramitar las altas, bajas y modificaciones de contrato. Gestión de absentismo e IT. Elaboración de contratos, nóminas, seguros sociales, ...
Licitaciones


Copyright © Restauración Colectiva 2022 / Versión 2.0 / Todos los derechos reservados
Aviso legal y política de privacidad / Contacta con nosotros / Suscríbase / Desuscribir / Preferencias Cookies - See more at: https://www.restauracioncolectiva.com/