La mesa de contratación del Ayuntamiento de Ferrol elevará a la junta de gobierno la propuesta de adjudicación para la prestación del servicio de comedores sénior a la empresa Liña Quente. La firma dará servicio a cinco centros sociales para personas mayores de la localidad.

Rational lanza un nuevo ‘CombiMaster Plus’ en formato XS, con limpieza automática y un volumen de tan solo 0,2 m³; un nuevo equipo que cabe en cualquier cocina profesional, por pequeña que sea, y convence por su fácil manejo. La firma ofrece una promoción de lanzamiento a un precio muy competitivo en un número de unidades limitadas.

El complejo Duques de Pastrana, uno de los centros de eventos más especiales de Madrid, ha sido incorporado desde principios del mes de junio a la oferta de Vilaplana Catering. La firma consolida así su oferta gastronómica en espacios singulares de la capital.

Las nuevas planchas de ‘Tarta de almendras’ de Erlenbacher son crujientes y cremosas creaciones sin gluten y sin aceite de palma. Dos especialidades elaboradas de la forma más natural y con ingredientes de primera calidad. Cada tarta está dividida en quince porciones y necesitan muy poco tiempo de descongelación antes de servirlas.

Catering 45, empresa alicantina de restauración social y colectiva, ha iniciado una campaña de expansión a nivel nacional, con la adjudicación de diversas concesiones en Córdoba, Valencia y Madrid. La firma cuenta con una cocina central con capacidad para más de 10.000 comidas diarias y un equipo integrado por más de 500 trabajadores.

Eurest (perteneciente a la multinacional Compass Group) ofrecerá en sus 1.700 centros de toda España, pan y bollería de la más alta calidad, gracias al nuevo acuerdo alcanzado con Europastry, líder del sector a nivel nacional; un acuerdo que refleja el continuo avance de Eurest en la calidad y carácter saludable de los productos que ofrece a sus clientes.

Serunion y la Asociación Celíacos de Catalunya unen esfuerzos para mejorar la calidad de vida de los pacientes mediante el acceso a menús sin gluten con garantía en los comedores. La compañía ya cuenta con el aval de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España.

Comprometida con garantizar la máxima seguridad alimentaria en todos los productos que fabrica, la firma Nutripack ha renovado la certificación BRC/IoP (British Retail Consortium/ Institute of Packaging), un aval que se ha convertido en un referente mundial de la seguridad alimentaria.

La asociación 22 Solidari de Gavà (Barcelona) ha querido agradecer al personal de cocina del Colegio Gavà Mar (Ausolan), la colaboración llevada a cabo durante todo el curso con la entidad. Diariamente se ceden desde el centro 15 menús para que la asociación se ocupe de repartirlos entre las personas más desfavorecidas de la población.

Fagor Industrial ha lanzado al mercado la gama 900 de la nueva generación ‘Kore’ de cocción; una nueva generación diseñada para convertirse en el corazón de las cocinas industriales de alto rendimiento. Su calidad, robustez, facilidad de limpieza, funcionalidad y comodidad para obtener los mejores resultados son sus señas de identidad.

Áreas se redimensiona y se convierte en la marca global de Elior Group para su división de concesiones con 1.679 millones de euros de facturación en 2015. La marca opera en Francia, Italia, Portugal, España, EEUU y Latinoamérica y representa el 30% de la facturación total del grupo.

SDS Hispanica ha lanzado este verano una nueva gama de muebles dirigidos a comedores escolares; una línea de distribución de comidas, estudiada para los más pequeños, con un diseño muy atractivo y un sistema integrado de selección y control de residuos para contribuir a educar y sensibilizar respecto a cuestiones medioambientales.

La firma Serunión presentó en Barcelona los resultados del pasado ejercicio destacando un crecimiento del 6,6%, una cifra superior a las previsiones. La compañía cerró el año con una facturación de 437 millones de euros, 18.200 empleados y una media de 450.000 menús diarios servidos. La cuota de mercado respecto del global subcontratado en España es de un 23%.

Dégerman asume la distribución para España de la firma sueca ScanBox, especializada en carros isotérmicos y sistemas ergonómicos de alta gama para el transporte, conservación y distribución de comidas; unos equipos que suponen un cambio en el sistema de trabajo, tanto en restauración colectiva como en eventos.

Nestlé Health Science ha lanzado ‘Resource Aqua+ gelificada 3n1’, la primera agua gelificada refrescante del mercado en textura pudin, con fibra para la hidratación y regulación del tránsito intestinal. Una nueva solución para la hidratación del paciente con disfagia.