La empresa de conomía social Cuina Justa amplía su variedad de productos de quinta gama creando la opción ‘picnic’ para empresas y añadiendo nuevas referencias de bocadillos como los wraps y los bagels; todo ello siguiendo su línea de alimentación saludable y natural, elaborada con productos de proximidad.

La nueva aplicación interactiva ‘El Gusto de Crecer’ ofrece información nutricional a las familias para fomentar buenos hábitos nutricionales entre los más pequeños. Más de 46.000 padres ya forman parte de la plataforma on line, de este programa nutricional y educativo, que ahora se presenta en aplicación para dispositivos móviles y tablets.

Euroline, empresa de diseño e instalación de cocinas y áreas de restauración, cuenta cada vez más con el respaldo y la confianza de los clientes del sector de la restauración social y colectiva, que han visto en su servicio, no solo a un proveedor, sino a una empresa comprometida que trabaja y encuentra soluciones adaptadas a cada necesidad.

La empresa de restauración colectiva Ausolan Alprinsa ha sido la primera en firmar un convenio de colaboración con la Fundación Banco de Alimentos de Asturias, en el marco del proyecto ‘Si Vale’, contra el desperdicio alimentario y la redistribución de alimentos a personas con necesidades alimentarias.

Un año más, Rational estará presente en Hostelco; esta vez con su concepto de ‘cocina sin fuego’, materializado en un tándem perfecto formado por el ‘SelfCookingCenter’ y la ‘VarioCookingCenter’. En las demostraciones celebradas durante la feria, participarán por primera vez chefs de colectividades que cocinarán menús específicos para el sector.

Serunion hizo públicos en Barcelona los resultados económicos del ejercicio 2016 y presentó las líneas generales de su plan de negocio, destacando sus nuevos conceptos de restauración para cafeterías de hospitales, universidades y empresas. La firma ha consolidado una facturación de 445 millones de euros.

Superalimentos crujientes y saludables, cheesecakes, brownies, tartas de almendras o con ingredientes nórdicos son algunas de las propuestas que presentará Erlenbacher en Alimentaria. El especialista alemán de pastelería congelada mostrará todas sus novedades, entre ellas, las ‘Planchas Placer3’, que compiten por los ‘Premios Innoval’.

Servicios Hosteleros a Colectividades (ShC) está participando desde el pasado mes de julio en un innovador proyecto para la gestión de biorresiduos: el ‘avicompostero’. Además de su valor en la gestión de residuos, el ‘avicompostero’ es un recurso didáctico para mostrar valores medioambientales a los alumnos del comedor escolar.

Nestlé Health Science ha lanzado una nueva gama bajo la marca ‘Meritene Vitacrem+ Instant’ en forma de crema de vegetales específicamente diseñada para personas adultas que padecen de disfagia y/o dificultades de masticación. Con ello completa la gama de soluciones nutricionales de Alimentación Básica Adaptada (ABA) y ‘MixxPro’.

Catering Antonia Navarro anima a los escolares a que le dediquen un dibujo y unas palabras de amor a su fruta y verdura preferida. Esta acción se está realizando durante el mes de febrero y llegará a más de siete mil escolares de los 80 centros de la Región de Murcia que gestiona la empresa.

Repagas estará en Hostelco como patrocinador y expositor, para presentar las novedades incorporadas en el último año tanto a nivel de equipos, como de sistemas y conceptos. La firma ofrecerá, además, actividades dentro del marco de ‘The Hostelco Experience’ y en un espacio propio llamado ‘Repagas CookSpot’.

La nueva línea de cafeterías engloba diferentes servicios. Por un lado, bajo la marca ‘Bites’, se presenta un modelo evolucionado de la tradicional cafetería; por otro, ‘L’atelier’, un concepto de restaurante más tradicional, con menú diario y servicio en mesa. Las universidades CEU han sido las primeras en incorporar este nuevo modelo.

Dégerman, firma especializada en recipientes y contenedores isotérmicos portátiles para el transporte y conservación de los alimentos, estará presente en Hostelco con muchas e interesantes novedades para el profesional, incluyendo los nuevos equipos y sistemas móviles para la distribución de comidas, de la prestigiosa firma ScanBox.

Areas se afianza como primer operador de restauración del aeropuerto de Ibiza con la renovación de las cuatro concesiones que gestionaba en este aeropuerto y que operará ahora con las marcas ‘Deli&cia’, ‘Paul’, ‘StrEat’ (que incluye ‘Rossosapore’, ‘Kirei by Kabuki’, ‘Can Terra’ y ‘La Mediterránea’) y ‘SantaGloria’ con ‘The Market’.

Labelfood presentará en Hostelco 2018, un nuevo sistema de gestión de la información alimentaria (fichas técnicas y etiquetado), fruto del acuerdo al que la empresa ha llegado con Fichatec (software de fichas técnicas). La nueva solución permite unificar la gestión de las fichas técnicas y el etiquetado de forma rápida y completamente automática.