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23-11-2021

Solo una evaluación independiente garantiza un certificado de sostenibilidad

Tanto los centros de producción, como los comedores o los menús de colectividades serán sostenibles o no serán. Que tenemos que dar un giro a la tradicional manera de hacer las cosas está claro y que las certificaciones ayudan para proporcionar garantía y credibilidad a los clientes y al personal también. Pero… ¿qué debe tener un sello de sostenibilidad para ser una herramienta útil, válida y transparente? Nos lo explican Pilar Bordetas y Paola Hernández, de Mensa Cívica.

15-03-2022

El Regional de Málaga evalúa los riesgos psicosociales de los pinches de cocina

El Hospital Regional Universitario de Málaga va a llevar a cabo una evaluación de riesgos laborales de los aspectos psicosociales del trabajo del colectivo de pinches de cocina. El objetivo es implementar mejoras para prevenir el estrés, el desgaste emocional y otros aspectos destacados de su salud mental y social.

16-03-2022

Nos unimos a la campaña ‘La Hostelería con Ucrania’ de ayuda al refugiado

Acción contra el Hambre fue una de las primeras organizaciones en desplegar un equipo de emergencias en las fronteras de Moldavia, Polonia y Rumanía, para apoyar a la población ucraniana que huye de la guerra. Desde Restauración Colectiva nos unimos a la campaña que se ha puesto en marcha con Hostelería de España y os invitamos a todos a ayudar en la recaudación de fondos para hacer frente a la emergencia. Al final de la nota tenéis enlaces para la donación directa y para descargar el material para ayudar en la difusión de la campaña.




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