¿Qué es el salario emocional y cuáles sus beneficios para trabajador y empresa?

Martes, 19 de marzo 2024
Los trabajadores están redefiniendo su relación con la empresa, buscando más allá de la compensación económica. Según datos de Ringover, seis de cada diez empleados prefieren un buen salario emocional sobre una mejora económica. Estrategias como desarrollo profesional, reconocimiento y flexibilidad laboral son clave para promover la satisfacción y la productividad en el trabajo.

 

El Gobierno retoma el Real Decreto de la alimentación en comedors escolares

Miércoles, 19 de junio 2024
El ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy, retomará la tramitación del Real Decreto para una alimentación saludable y sostenible en centros educativos, una iniciativa impulsada por el anterior ministro Alberto Garzón que decayó por el adelanto electoral. Bustinduy espera que el modelo esté en vigor en los comedores escolares en el curso 2025/2026. Busca garantizar una alimentación nutricionalmente saludable y fomentar la dieta mediterránea.

 

El desafío de las colectividades: entre la calidad y la sostenibilidad económica

Miércoles, 12 de junio 2024
La restauración colectiva en España afronta un desafío: ofrecer una alimentación de calidad a precios asequibles y sostenibles. A pesar de su importancia para millones de comensales diarios, numerosas empresas han tenido que cerrar en los últimos años debido a los altos costes de operación y los bajos precios cobrados por menú. Rafael Lázaro, CEO y gerente de Dégerman, reflexiona en este artículo sobre la tensión entre la necesidad de calidad y la sostenibilidad económica.

 

Marc Esteve, cocinero del comedor de la escuela St. Paul’s School.

“Es necesario que agricultores y gestores de comedores vayamos a una”

Martes, 22 de noviembre 2022
Marc Esteve es cocinero, responsable del comedor de la escuela St. Paul’s School de Barcelona, y pionero en incorporar alimentos ecológicos y de proximidad; casi todo lo que utiliza en sus menús es de origen sostenible y lo ha logrado buscando incansablemente proveedores y apoyado por la red agroalimentaria Xamec, a la que pertenece. Ahora, el proyecto Llotges, puesto en marcha en Catalunya, puede ser una eficaz herramienta para llegar a productos a los que hoy no tiene acceso.

 




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