Convocada los ‘II Premios Nutrisenior’ a las buenas prácticas alimentarias

13-10-2017
Con el objetivo de de impulsar, reconocer y difundir el buen hacer de los equipos de profesionales que contribuyen a mejorar la calidad de vida de las personas mayores a través de la alimentación, se convoca la segunda edición de los ‘Premios Nutrisenior’ a las buenas prácticas alimentarias en residencias y centros para personas mayores.

Participación agrupada en la italiana Host del equipamiento español

11-10-2017
La próxima edición de la feria italiana Host contará con una participación agrupada de 45 empresas españolas de equipamiento. Las firmas expondrán bajo el paraguas de la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (AFEHC) y con la colaboración de ICEX España Exportación e Inversiones.

Migración y seguridad alimentaria en el Día Mundial de la Alimentación

16-10-2017
La FAO ha celebrado el pasado 16 de octubre el Día Mundial de la Alimentación, este año bajo el lema: ‘Cambiar el futuro de la migración. Invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural’. El objetivo es promover la concienciación y la acción a escala mundial hacia aquellos que padecen hambre y garantizar dietas nutritivas para todos.

Experimento para concienciar sobre el lavado de manos

20-09-2017
Una profesora de Estados Unidos ha convertido en viral un experimento realizado en clase, para concienciar a los escolares sobre la importancia de lavarse las manos y para explicarles qué son los gérmenes, virus y bacterias. Un experimento sencillo que seguramente ha dejado muy claro a los niños que las manos son una de las vías principales por donde se transmiten los gérmenes.

Catalunya ofrece una línea de ayudas para gestionar residuos

03-05-2017
Contar con una política de gestión de residuos es una obligación, a pesar de lo cual muchas empresas y colectividades en general, no lo están haciendo por diferentes circunstancias. La Agència de Residus de la Generalitat de Catalunya ha publicado una línea de subvenciones dirigidas a los grandes generadores de residuos, muy interesante para todo el sector de restauración colectiva.

Recomendaciones para una restauración hospitalaria sostenible

13-09-2017
La organización Health Care Without Harm Europe ha presentado la versión española de su informe ‘Alimentación fresca, saludable y sostenible: buenas prácticas en el sector sanitario europeo’; un estudio que recoge algunas de las mejores experiencias y buenas prácticas en materia de alimentación saludable y sostenible en hospitales. El documento formula además, algunas recomendaciones respecto a la compra de alimentos sostenibles y la prevención y reducción de residuos alimentarios.



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