Serunion ha lanzado un nuevo restaurante de empresa ecológico, saludable y sostenible, bajo el nombre ‘The green house’. El nuevo concepto se ha estrenado en las oficinas de la multinacional de belleza L’Oréal en Madrid, cliente de Serunion desde hace cinco años y que cuenta con 650 empleados en la capital.

Albie, S.A. ha inaugurado en el Hospital Universitario de Castellón un servicio de cafetería para el público y para el personal del hospital. La firma ha ganado la adjudicación gracias a su nuevo concepto ‘Dynamic’, una propuesta diferencial e innovadora, con una oferta gastronómica saludable y unos espacios modernos, acogedores y cálidos.

La colaboración de Grupo Intur con la ONG Rastro Solidario sigue con paso firme. La entidad, con quien Intur suscribió un convenio a principios de año, ha donado 400 cuentos infantiles solidarios a la Fundación Síndrome de Down de Castellón, para ayudarles a financiar algunos de sus principales programas.

El pasado 21 de junio se presentó en la residencia Torres Falguera de La Llar Fundació de Terrassa (Barcelona), la gama ‘T-Gusta’ de alimentación adaptada; un proyecto en el que han trabajado conjuntamente y durante siete años, el Excellence Center del equipo de Restauración de ISS Iberia y los profesionales de La Llar Fundació.

Entre el 22 de junio y el 1 de julio, Aramark será la encargada de ofrecer el servicio de restauración como proveedor oficial de los ‘XVIII Juegos mediterráneos’. La compañía ha diseñado una amplia oferta gastronómica dirigida a cubrir las necesidades específicas de más de 3.500 atletas, 1.000 jueces, 3.500 voluntarios y unos 150.000 espectadores.

Elior Group anunció el pasado 25 de junio el nombramiento de Oscar Vela como nuevo CEO mundial de su división de concesiones, que opera a nivel global a través de la marca Areas. Vela mantiene el cargo de CEO de Areas para España, Portugal y Latinoamérica y reportará directamente a Philippe Guillemot, CEO de Elior Group.

Arcasa Escuelas ha presentado una ‘singular’ pirámide de la alimentación siguiendo las recomendaciones que ofrecen las guías alimentarias para la edad de crecimiento de diversas instituciones y entidades. El objetivo es promover un modelo alimentario que ayude a los niños y niñas a desarrollarse con un estilo de vida saludable.

Tras un crecimiento vertiginoso y consolidado en País Vasco, Sharma, el catering de alta gama de Ausolan, aterriza en Madrid para convertirse en referencia a nivel nacional. El chef Iker González Ayerbe es quien dirige las nuevas experiencias gastronómicas que ofrece Sharma, adaptándose a las más variadas situaciones.

Con la iniciativa ‘Mesa restaurante’, Arce ha convertido los comedores escolares que gestiona en la Comunidad de Madrid en un espacio educativo en el que los más pequeños aprenden desde cómo utilizar correctamente los cubiertos, hasta cómo servir la mesa. El proyecto ha llegado a 60 colegios y 14.000 alumnos.

ISS Iberia lanza dos iniciativas para reducir el impacto medioambiental: el envío de nóminas vía mail y el uso de energía 100% verde en sus instalaciones. A nivel internacional, las filiales del Grupo ISS se han sumado al Zero waste challenge con el objetivo de generar menos residuos en el entorno laboral.

La salud y la alimentación son dos ámbitos estrechamente ligados. Y especialmente en la etapa escolar. Conocer qué sucede en el cuerpo de los niños y niñas durante la fase de crecimiento y cuáles son las necesidades nutricionales específicas propias de cada etapa es clave para garantizar su adecuado desarrollo, tanto físico como intelectual.

Gracias a la iniciativa ‘Auxilia y respira’, impulsada por Secoe en colaboración con la Cruz Roja Española, alumnos de más de treinta colegios de la Comunidad de Madrid aprenderán la maniobra Heimlich ante atragantamientos. En España mueren cada año 1.400 personas por atragantamientos provocados por alimentos.

Serunion, en su compromiso con la alimentación, sirvió el pasado lunes 28 de mayo, y por octavo año consecutivo, cerca de 150.000 menús sin gluten en los comedores escolares, con el objetivo de sensibilizar e informar acerca de la celiaquía con motivo del Día Nacional del Celíaco.

Compass Group ha inaugurado su nueva cocina central en Tenerife. El mayor grupo de alimentación del mundo confirma así su compromiso con una región en la que lleva trabajando desde hace 50 años. La nueva instalación, en la que se ha invertido cerca de un millón de euros, tiene capacidad para producir hasta 16.000 comidas.

Desde el 23 de abril, Newrest España presta servicios a bordo de los vuelos diarios de la aerolínea KLM con salida de Valencia. En cada vuelo diario, sirve ocho desayunos business, con posibilidad de ampliar a veinte. Newrest cuenta con doce unidades de producción en España, entre las cuales la de Valencia, en funcionamiento desde 2001.