La fundación ‘Una sonrisa más’ de ISS ha invertido desde 2007, y gracias a la colaboración de los trabajadores de ISS España, más de 623.000 € en proyectos en distintos países. Actualmente, y en colaboración con la Fundación Vicente Ferrer, se está trabajando en un proyecto de apoyo a las mujeres en la India para que puedan formase en un oficio.

La cocina central de Eurest Euskadi en Derio (Bizkaia) ha sido escenario de un encuentro entre responsables de Eurest, perteneciente al grupo Compass, y representantes de la Federación de Cooperativas Agroalimentarias de Euskadi y varios productores asociados a la misma con el objeto de estudiar posibles colaboraciones futuras.

Gracias a la campaña ‘La comida no se tira’ Ausolan logró reducir el año pasado los residuos alimentarios en los comedores escolares de Navarra. De 79,09 g por escolar y día, se pasó a 64,68 g. La iniciativa, que se llevará a cabo también este curso, ha buscado la implicación y sensibilización de los alumnos respecto a la importancia de no desperdiciar alimentos.

Catering Antonia Navarro, empresa de restauración colectiva referente en la Región de Murcia, ha presentado este curso una nueva campaña de fomento de consumo de frutas y verduras. El proyecto se desarrollará en los más de 70 comedores escolares que gestiona e implicará a 7.000 niños y niñas.

Servicios Hosteleros a Colectividades (ShC) ha estrenado curso ofreciendo un nuevo servicio de desayunos y meriendas ecológicos para todos sus alumnos. Con esta nueva iniciativa la firma refuerza su posicionamiento tradicional respecto a su compromiso con la calidad y su vocación de servicio.

Serunion ha unificado la contratación de su suministro eléctrico para trabajar bajo la denominada Energía Verde; esta acción se enmarca en su política de RSC y sostenibilidad, que pasa por reducir el impacto medioambiental tanto a nivel de residuo como de huella de carbono.

La empresa Combi Catering gestiona, a partir de este curso, las doce escuelas infantiles del Patronato de Zaragoza. Según condiciones de los pliegos de adjudicación, la firma servirá un porcentaje obligado de producto ecológico y de proximidad, evitará alimentos precocinados y no podrá servir determinados tipos de pescado.

Eurest ha obtenido la mayor puntuación en el proceso de homologación para la prestación del servicio de comedor en los centros docentes públicos no universitarios de la Comunidad de Madrid durante los próximos cuatro años. A esta licitación se han presentado 90 empresas de restauración social.

Elior Group ha anunciado la separación de funciones de presidente del Consejo de Administración y de CEO y modifica la estructura del gobierno corporativo. El español Pedro Fontana, CEO de Areas, ha sido nombrado deputy CEO del grupo y se convertirá en CEO de forma interina tras la salida de Philippe Salle.

Veinte de las empresas y hospitales en los que Eurest presta sus servicios de restauración en Madrid y en Barcelona, están participando, entre el 31 de agosto y el 11 de septiembre, en la campaña ‘1 kilo de Solidaridad’; el objetivo es alcanzar los 7.000 kilos de alimentos recogidos.

De la mano de Vodafone y de su solución en la nube ‘Business Intelligence’, Grup Serhs ha realizado una importante apuesta por la transformación digital y por la innovación en sus procesos que le permitirá disponer de toda la información del negocio de una forma rápida y accesible, en el momento en el que se genera.

Cuina Justa - Fundació Cassià Just apuesta por salir a la calle y pone en marcha un food truck. De esta manera da un paso más y acerca su comida saludable, sostenible y solidaria a cualquier evento, siguiendo con su labor de generar oportunidades laborales para las personas con fragilidades mentales.

Serunion inauguró el pasado viernes 21 de julio una cafetería ‘Daily Break’ en el Hospital Comarcal de Laredo. Es la segunda cafetería hospitalaria que nace bajo esta enseña que busca que los usuarios puedan ‘desconectar’ del entorno hospitalario en un espacio confortable y moderno.

La empresa Dulcinea Nutrición S.L., con sede en Puertollano (Ciudad Real) ha resultado adjudicataria del contrato de gestión del servicio de restauración en el Ministerio de Presidencia y para las Administraciones Territoriales en el Complejo de La Moncloa de Madrid por un importe de 1.927.200 euros y durante los próximos cuatro años.

Más de 2.000 alumnos de 42 colegios de Alicante y Valencia han participado en el concurso de Scolarest (la marca de Eurest para el sector educativo) con la chef Begoña Rodrigo. La pareja formada por Carlota Recadens y Carla Torralera, del colegio ‘La Font’, de La Cañada, ha sido la ganadora del concurso escolar de cocina Súper chef por un día.