Con motivo del Día Nacional del Celíaco, Serunion servirá el próximo lunes 27 de mayo, más de 125.000 menús sin gluten a todos los niños y niñas que padezcan o no, esta enfermedad; la acción irá acompañada por una actividad lúdica de divulgación sobre la enfermedad celiaca, dirigida a los alumnos de educación infantil y de educación primaria.

Serunion cuenta desde el 23 de mayo con una nueva cocina central propia en Las Palmas de Gran Canaria, en la localidad de Ingenio. Las nuevas instalaciones servirán casi 4.000 menús diarios para dar cobertura a centros educativos públicos y privados de toda la isla. La compañía opera en cerca de 600 cocinas en todo el archipiélago.

Intur Restauración Colectiva, empresa de Grupo Intur, remodela su página web para crear un espacio más interactivo y accesible para los usuarios. En el ámbito educativo la nueva web se completa con una aplicación gratuita, disponible para IOS y Android, dirigida a los usuarios del comedor escolar.

Conscientes de la importancia de ofrecer una alimentación rica y equilibrada a los alumnos y apostando al mismo tiempo por los productos locales, Secoe ha firmado un acuerdo con la cooperativa agrícola ‘La Garbancera Madrileña’, por el cual se han adquirido 9.000 kilos de garbanzos que serán servidos en los comedores escolares que gestiona.

El Grupo Ausolan se ha convertido en el primer grupo empresarial de colectividades en obtener el sello Allergy Protection impulsado y avalado por la Asociación ATX. Este sello ratifica el compromiso de la compañía con la calidad y seguridad alimentaria, así como la correcta gestión de las necesidades de personas multialérgicas.

Serhs Food ha obtenido la Food safety system certification 22000 (FSSC 22000), otorgada por Intertek, en su Cocina de Alto Rendimiento (CAR) de Mataró (Barcelona); una certificación que aporta un gran valor en clave de futuro por las garantías que ofrece en seguridad, food defense y fraude alimentario.

Bajo el lema ‘Nos vamos a comer la pista’, Aramark es por segundo año, la encargada de la gestión gastronómica del Mutua Madrid Open, para lo que ha contratado a más de 450 profesionales de diferentes áreas; la compañía está sirviendo diariamente 2.500 menús y 7.200 bocadillos en los 24 puntos gastronómicos instalados en la Caja Mágica.

ISS Iberia ha cerrado el ejercicio fiscal 2018 con una facturación total de 642,3 millones de euros, lo que supone un crecimiento de 2,8% respecto al año anterior. Entre las divisiones que más han crecido destacan los servicios técnicos (mantenimiento y jardinería) y la restauración que, con 70 millones de euros, ha incrementado su facturación un 11%.

Aprovechando el Stop Food Waste Day celebrado el pasado 24 de abril, Compass Group ha puesto en marcha en España una campaña (que se prolongará hasta final de año) con la que pretende concienciar sobre el desperdicio alimentario y sensibilizar sobre la importancia de reducir la cantidad de comida que no aprovechamos.

Ausolan y la Asociación Celíaca Principado de Asturias han firmado un convenio para poner en marcha un protocolo de asesoramiento de menús sin gluten, en los comedores escolares. De los 10.000 menús diarios que ofrece Ausolan en centros escolares asturianos, en torno a un 3% son dietas especiales de alumnos alérgicos e intolerantes.

Areas ha culminado la renovación gastronómica del aeropuerto de Girona-Costa Brava, que incluye cinco nuevos establecimientos para un total de 4.000 metros cuadrados, una tienda ‘pop-up’ y la gestión del vending de todo el aeropuerto. Areas es el único operador de restauración del aeródromo catalán con una concesión de cinco a ocho años.

Serunion Vending, la división especializada en la distribución automática de alimentación de Serunion, ha estrenado un espacio saludable en el Hospital Universitario Central de Asturias (HUCA). Este nuevo corner cuenta con tres máquinas de vending con una oferta variada de productos sanos y nutricionalmente equilibrados, así como productos aptos para celiacos.

La empresa Mendoza Gastronomía Colectiva ha diseñado una nueva línea de negocio bajo la marca ‘Knoweats’; comida mediterránea a domicilio, 100% natural, saludable y ecosostenible. Un concepto adaptado a los nuevos tiempos para satisfacer las necesidads de un consumidor que quiere comer a diario de forma saludable, en su casa o la oficina.

Albie ha inaugurado una nueva cafetería hospitalaria en el Perpetuo Socorro de Badajoz, bajo su concepto ‘Dynamic’; una vez más se ha apostado por el confort de los usuarios, la alimentación saludable, la gestión sostenible, la calidad del servicio y la comunicación constante con los clientes.

ISS Iberia se suma a la celebración del Día de la Mujer este viernes 8 de marzo; la compañía cuenta en España con un plan de igualdad cuyo principal objetivo es incrementar el número de trabajadoras en el acceso y la promoción profesional. El 29% de los puestos ejecutivos de la empresa en España están ocupados por mujeres.