Mediterránea continúa su expansión internacional iniciando sus operaciones en Marruecos. Desde el pasado 1 de abril presta sus servicios de alimentación en la empresa de automoción SEBN MA, el mayor empleador del país, con 5.000 trabajadores/as.

Unilever Food Solutions ha creado una nueva generación de ingredientes con las recién lanzadas texturas gelatinosa y espumosa de Carte d’Or; dos productos que no aportan olor ni sabor y facilitan el trabajo del cocinero ayudándole a crear diferentes consistencias según la cantidad de producto utilizada.

Con la Gincana de la dieta mediterránea de Fundació Agrupació, alumnos de tercero, cuarto y quinto de primaria de la Escuela Fedac Pont Major de Girona pasarán de prueba en prueba para aprender los valores nutricionales de los alimentos.

Aco ha renovado sus instalaciones en España para contar con unas nuevas oficinas y un nuevo showroom en el que muestra su gama de productos y soluciones para el drenaje, pre-tratamiento, la retención e infiltración de aguas pluviales, industriales y sanitarias en los sectores de obra civil, hostelería, industria y edificación.

Aramark y la Fundación NISA han presentado una guía alimentaria para personas mayores dirigida tanto a profesionales que trabajan día a día con personas mayores, como a cualquier persona que tenga a su cargo a personas de avanzada edad.

Desde principios del mes de julio están funcionando los carros ‘Temp-Serve’ de la marca Temp Rite en el Parque Sanitario Pere Virgili de Barcelona. Estos equipos, distribuidos por la firma española 18/10 Equipos Gastronómicos Normalizados, están dando servicio inicialmente al pabellón más alejado de la cocina central.

La firma Eurest Catalunya alimentará a más de 1.200 niños y niñas de las 23 escuelas públicas que gestiona el Consell Comarcal de l’Anoia (Barcelona). Los menús incluirán un 25% de productos ecológicos y un 70% de proximidad.

El Grupo Azkoyen, bajo su marca en Reino Unido, Coffetek, ha sido premiado por cuarto año consecutivo por la industria británica del vending, que ha concedido el galardón al concepto más innovador a ‘Button Barista App’, la primera aplicación para móviles que permite personalizar las bebidas de las máquinas de autoservicio al gusto del consumidor.

La compañía de restauración colectiva Eurest ha firmado un acuerdo con Grupo Icot, a través del cual prestará servicio de alimentación en la mayor red sanitaria especializada del archipiélago canario.

En una ambiciosa apuesta por la seguridad alimentaria, Nutripack Ibérica ha superado recientemente diversos y rigurosos ensayos realizados a sus bandejas para uso alimentario, con el asesoramiento técnico del Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE).

La oferta comercial en el Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas sigue avanzando hacia la excelencia en la restauración con la apertura de ‘Gastrohub’, un espacio gastronómico asesorado por Paco Roncero, en el que Áreas ha invertido 506.000 €.

Nestlé Professional, el negocio de alimentación y bebidas para el mercado de fuera del hogar de Nestlé, acaba de lanzar una nueva plataforma on line, un paso necesario y acorde con la evolución del sector y de los profesionales del mundo de la restauración y la hostelería.

Como viene siendo tradición, Secoe Colectividades ha realizado también este año su calendario solidario, sin ánimo de lucro, cuya recaudación se destina íntegramente a un programa de becas comedor para familias que atraviesan dificultades económicas.

La firma alemana Erlenbacher conjuga excelentemente tendencia, alimentación sana y tradición en su nueva versión de la clásica ‘Plancha de cerezas’, que ahora se ofrece también con espelta, el grano integral de moda. Una buena opción para la restauración colectiva que apuesta cada vez más por los productos saludables.

Por quinto año consecutivo, y con motivo del Día del Celíaco (27 de mayo), Serunión servirá menús sin gluten en comedores escolares de toda España, para concienciar a los más pequeños, sobre la intolerancia al gluten.