Tras casi 50 años de recorrido, la compañía Santos Grupo ha resideñado su imagen de marca adaptándola a la dimensión actual del grupo aunque manteniendo el color corporativo azul que remite a conceptos como la elegancia, la seguridad, profesionalidad, tranquilidad y confianza.

La cooperativa +Més ofrecerá este curso 32 becas comedor. La información se ha dado a conocer hoy, a la vez que se ha hecho balance del impacto social del curso pasado, destacando la donación de becas y la entrega de producto al banco de alimentos.

Fruto de su esfuerzo en I+D+i, Tutti Pasta ha desarrollado una innovadora gama de salsas en cubitos, que se presentan a granel en bolsas de 1 Kg y se acompañan de una amplia variedad de referencias de pasta y arroz pre-cocidos, también en formato bolsa de 1 kg.

Scolarest y Begoña Rodrigo han firmado un convenio por el que la chef participará en la formación de los cocineros de los comedores escolares de la Comunidad Valenciana. El proyecto incluye también talleres para alumnos y sus familias.

Las exigencias de los comensales son cada vez más complejas. En este sentido, la alimentación vegana se está convirtiendo en un fenómeno de moda con fuerte crecimiento. Erlenbacher, siempre guiada por las tendencias de alimentación, ha presentado la versión vegana de su ‘Tarta de manzana’.

El Grupo Compas (restauración y support services), ha adquirido la mayoría del capital de Gourmet on Wheels, Gow, la firma pionera en el mercado español de restauración en oficinas a través de carritos.

Aco ha presentado un nuevo sistema de drenaje higiénico para cocinas industriales e industria alimentaria, que cuenta con un innovador diseño de sumidero, sifón y rejillas que minimiza el riesgo de albergar microorganismos.

Scolarest se une al Día Mundial de la Diabetes (14 de noviembre) y recuerda que la diabetes tipo 1, la más común entre los escolares, está aumentando en el mundo occidental casi un 3% anual. En España existen unos 29.000 menores afectados.

Nestlé ha tomado la iniciativa de crear una Guía sobre porciones alimentarias para ayuda a ajustar el tamaño de las raciones alimentarias de una forma sencilla e intuitiva y ofrecer pautas de consumo diferenciadas para adultos y niños.

Un centenar de personas de Vilaplana, la división de Eurest dedicada al catering de eventos, trabajarán en el Madrid Horse Week (Ifema) para servir menús a unos 4.000 comensales, en el restaurante y las zonas vip del recinto.

Campofrío lanza para el sector hospitalario y geriátrico la web www.campofriohealthcare.es, con información sobre la gama de productos que actualmente comercializa (caldos, cremas, triturados y purés de frutas), consejos prácticos para dar valor añadido a los platos, así como ideas para distintas presentaciones.

La aerolínea, que ha sido galardonada por segundo año consecutivo en los Culinary travel award, recibe este reconocimiento por su cocina de inspiración regional, su servicio a bordo y el Onboard Lounge.

Impulsado por el software iCertainty y el ordenador móvil MC40 de Zebra, la aplicación automatiza los procesos de seguridad alimentaria basados en el APPCC, monitorizando electrónicamente todos los aspectos relacionados con la preparación de la comida.

BASF ha confiado a ISS España la prestación de sus servicios integrados en sus cuatro centros. La alianza se enmarca dentro de un acuerdo internacional que engloba la prestación de servicios de IFS en un total de 56 centros en cinco países europeos.

Labelfood y la Federación Española de Hostelería han firmado un acuerdo de colaboración mediante el cual Labelfood se integra en el Club Fehr, un colectivo que a través de diferentes acciones y programas persigue la mejora de las empresas de restauración.