Marcas como ‘Espression by Lavazza’, ‘Johnny Rockets’, ‘Telepizza’ y ‘Heineken’ suponen un salto cualitativo para la oferta gastronómica del aeropuerto. Los nuevos locales ocupan 650 m2 y tienen capacidad para acoger a más de 300 comensales.

A lo largo de su historia, Nestlé ha incrementado su apuesta por la investigación científica para conocer y anticiparse a las necesidades nutricionales de los consumidores. Hasta 4.800 personas trabajan en los 40 centros de I+D que la compañía tiene repartidos por el mundo y que configuran la mayor red privada de investigación científica en nutrición.

Tras la integración el pasado mes de julio del 100% de Áreas, el presidente del grupo Elior ha nombrado a Pedro Fontana, nuevo director general mundial de su división de concesiones Food and Beverage y Travel Retail, Elior Concessions.

El pasado domingo 6 de noviembre, los escolares de Valladolid aprendieron a elaborar sushi de la mano del maestro Hung Fai. Esta sesión de iniciación infantil a la comida japonesa, organizada por Salmón Noruego, se enmarcó dentro de las actividades del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid.

Serunión y Hermanas Hospitalarias del Sagrado Corazón de Jesús han firmado un acuerdo de colaboración mediante el cual se pondrá en marcha un programa de deporte para personas que sufren daño cerebral.

Dr. Schär Foodservice aporta soluciones eficaces e innovadoras al sector de la restauración con una amplia gama de productos y servicios orientados a facilitar y mejorar la oferta de opciones sin gluten a los clientes desde el desayuno hasta la cena.

ISS Iberia, filial de la multinacional danesa, inauguró el pasado viernes una nueva sede corporativa ubicada en Madrid. Las oficinas, de 4.341 m2 de superficie total, acogen a más de 200 empleados de la compañía.

Tras la celebración del Congreso de Restauración Colectiva (CRC'16), queremos que conozcáis un poco mejor a nuestros patrocinadores y empresas colaboradoras. No hace falta que os digamos que son pieza fundamental para que podamos celebrar el evento, por lo que les agradecemos enormemente su colaboración y a todos vosotros, que tengáis en cuenta su apoyo y apuesta por el sector.

En el marco del encuentro anual de la Noche Serhs, el conseller de Empresa y Ocupación de la Generalitat de Catalunya presidió un acto que acogió la presencia de cerca de 350 personas y en el que también se entregaron los Premios Serhs.

Nestlé Health Science estuvo presente en el congreso nacional de la AEHH, donde más de 300 congresistas tuvieron la oportunidad de conocer la nueva versión de la plataforma ‘DietSource’, para la valoración nutricional de dietas y menús hospitalarios o colectividades.

Eurest consolida su liderazgo en las Islas Canarias con el servicio de la residencia mixta de pensionistas Taliarte; un centro, gestionado por el Instituto de Atención Social y Sociosanitaria (IAS) del Cabildo de Gran Canaria.

Grup Serhs estará presente en Fòrum Gastronòmic y Hostelco con sendos stands en los que se presentarán las últimas novedades de su línea de quinta gama Eudec Food y lo último en equipamiento de Serhs Project, con un espacio de cocina en vivo y un apartado exclusivamente dedicado al sector hospitalario.

La cocina central de Serunión en Vigo ha obtenido la certificación EN ISO 22000:2005. Es la cuarta instalación de la compañía que lo consigue y con ello se elevan a los máximos niveles de exigencia el control de sus procesos y la seguridad alimentaria.

La marca alemana de productos lácteos Oldenburger presenta sus últimos lanzamientos para el sector de la restauración; entre ellos, se encuentran sus variedades Havarti y Gouda sin lactosa en formato de 3 kg, su leche condensada Oldenburger en formato de 1 kg y su nata para cocinar de 1 litro.

Las nuevas instalaciones (Derio) darán servicio a los centros educativos vascos a los que Eurest Euskadi da servicio. Su capacidad de producción estimada asciende a 15.000 comidas diarias y la plantilla está compuesta por 50 personas.