El Centro de Referencia Estatal de Atención al Daño Cerebral (Ceadac) celebra el próximo viernes, 19 de noviembre, su tercera jornada sobre ‘Disfagia y reeducación para la deglución’. Dirigida a nutricionistas, geriatras, personal de cocina, logopedas, enfermeros y auxiliares, la sesión quiere contribuir a dar a conocer y concienciar sobre la disfagia, así como mostrar como adaptar los menús para los pacientes.

El colectivo de D-N insiste en la necesidad de trabajar conjuntamente con educadores, comunicadores e instituciones públicas para ir hacia un sistema alimentario más saludable y a la vez respetuoso con el medio ambiente. Esta es una de las conclusiones más importantes desprendidas del ‘III Foro nacional de alimentación responsable’, celebrado el pasado 19 de octubre, y en el que intervinieron expertos de las principales instituciones en el ámbito de la nutrición a nivel nacional e internacional.

Expertos de las principales instituciones en el ámbito de la nutrición a nivel nacional e internacional, como la EFAD, EUFIC o CIENUT, debatirán en el ‘Foro nacional de alimentación responsable’ sobre cómo educar desde la infancia en una alimentación saludable y qué papel juegan instituciones y profesionales en la transformación hacia un sistema alimentario sostenible.