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Los ‘Hostelco awards’ incluyen una categoría para colectividades

25-10-2017
Hostelco ha ampliado el plazo de presentación de proyectos para los ‘Hostelco Awards’. Os recordamos que la principal novedad de los galardones este año es la inclusión de una nueva subcategoría al ‘Mejor proyecto de restauración colectiva’. Con esta iniciativa, Hostelco ha demostrado una vez más su determinado apoyo al sector de las colectividades. ¡Os animo a todos a que os presentéis… Muchos de vosotros tenéis proyectos interesantísimos! Hay tiempo hasta el 26 de febrero. No os lo penséis, no os quitará mucho tiempo el presentar la candidatura.

Los comedores escolares sostenibles en Alimentaria

14-02-2018
¿Queréis saber como transformar un comedor escolar convencional en uno ecológico? Como ya os hemos informado, vamos a organizar seis talleres de colectividades en el marco de las ferias Alimentaria y Hostelco. Hoy os comentamos un poco más detalladamente, en qué va a consistir el primero de ellos, dedicado a los comedores escolares sostenibles. Marc Esteve, responsable de cocina del St Paul’s School de Barcelona, será el encargado de desarrollar este primer showcooking. ¡Os esperamos!

Hostelco invitará a más de 400 compradores internacionales

29-11-2017
Ratificando su apuesta por la internacionalización y para fomentar el negocio y la apertura de las empresas del sector a nuevos mercados, Hostelco refuerza sus acciones para atraer a compradores estratégicos internacionales y amplía su radio de acción a países del Norte de África como Marruecos, Argelia y Túnez, además de invitar a los que operan en los principales países europeos.

BioCórdoba crece un 30% en su edición 2017

23-11-2017
BioCórdoba 2017 ha cerrado su vigésimoprimera edición (entre el 7 y el 18 de noviembre) con un 30% más de participación que en 2016, gracias a los más de 5.000 profesionales y consumidores que han pasado por sus distintas jornadas, actividades y talleres. En este sentido, esta feria ecológica de referencia ha superado en un 25% las previsiones realizadas por su comité organizador, que estimaba una participación total de unos 4.000 profesionales y consumidores.

Tendencias y nuevos conceptos, también presentes en el CRC17

15-11-2017
Una de las últimas sesiones del Congreso de Restauración Colectiva celebrado en Valencia, fue la dedicada a analizar las tendencias y nuevos conceptos del sector. Los restaurantes de empresa y los servicios en recintos deportivos y grandes eventos son algunos de los segmentos que han sufrido un cambio más radical… así mismo, la sostenibilidad es también tendencia y el reverse vending es algo que, sin mucho tardar, deberán adoptar todas las empresas.

Los D-N de Catalunya proponen moderar el mensaje en nutrición

04-11-2017
La celebración de las V Jornadas del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Cataluña y el II Congreso de la Sociedad Catalana de Alimentación y Dietética Clínica, incluyen como novedad este año la presentación de la primera edición de la Jornada del profesorado del grado en Nutrición Humana y Dietética.Todas estas actividades, convertirán a Reus (Tarragona) en capital catalana de los dietistas nutricionistas durante los días 17 y 18 de noviembre.



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