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24-01-2022

Diez razones por las que el Plato de Harvard no es adecuado en España

Existen multitud de guías alimentarias cuyo objetivo fundamental es el de proporcionar a la población pautas saludables y corregir deficiencias o excesos en su alimentación. El Plato de Harvard, utilizado ampliamente a nivel internacional y también en España, es una de ellas pero… ¿son todas estas guías adecuadas y se adaptan a la realidad de cada zona geográfica? En este artículo, José M. Capitán nos explica y argumenta por qué el Plato de Harvard no es adecuado en nuestro país.

19-01-2022

¿Por qué la limpieza de la campana extractora ayuda a prevenir incendios?

La limpieza de campanas extractoras tiene una importancia fundamental en todos los negocios de hostelería, no solo por motivos sanitarios, higiénicos e incluso estéticos, sino también, y sobre todo, por razones de seguridad: una campana de extracción o un conducto que acumule suciedad durante mucho tiempo puede llegar a provocar un incendio.

11-01-2022

La granada, poder antioxidante que refuerza nuestro sistema inmune

En los últimos años el cultivo del granado ha experimentado un notable crecimiento debido, entre otros aspectos, a los estudios que demuestran las numerosas propiedades saludables ligadas a esta fruta. En apenas cinco años la producción mundial de granadas ha pasado de tres a cinco millones de toneladas con un incremento superior al 60%. India, China, Irán y Turquía son los principales productores a nivel mundial donde España forma también parte del top ten. Te explicamos cuales son sus valores.




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