Jornada técnica sobre la línea fría

Miércoles, 19 de febrero 2014
La Asociación Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH) celebrará en Lugo, el próximo 30 de mayo, una jornada técnica que lleva por título La dieta mediterránea en línea fría: experiencias profesionales. En ella, profesionales que utilizan la producción en línea fría, expondrán su experiencia en el proceso de implantación y desarrollo del sistema.

Nuevo Magíster en seguridad alimentaria

Miércoles, 20 de noviembre 2013
La Universidad Complutense de Madrid, con la participación de Aesan, ha puesto en marcha el nuevo Magíster de seguridad alimentaria en la UE. Sistemas de autocontrol y normas de calidad, un título propio que pretende cubrir la demanda existente de profesionales especialistas en la materia, gracias a una formación universitaria pluridisciplinar.

Cocinas colectivas: limpieza profesional

Miércoles, 24 de julio 2013
Itel (Instituto Técnico Español de Limpieza) ofrece, entre su amplia variedad de opciones formativas, un curso on line de Limpieza profesional de cocinas colectivas. Se trata de un curso bonificable a través de la Fundación Tripartita, por lo que todas las empresas españolas pueden acogerse a ello y formar a sus trabajadores a coste cero.

Manual de APPCC básico

Miércoles, 30 de octubre 2013
APPCC básico es un libro de la colección de manuales de Ideaspropias Editorial, escrito por Victoria de las Cuevas y que pretende aproximar a todos los profesionales al entendimiento de lo que supone la seguridad alimentaria.

Máster en seguridad alimentaria

Martes, 17 de septiembre 2013
Euroinnova Formación ofrece on line el curso titulado Máster Europeo en Seguridad Alimentaria ISO 9001 - ISO 19011, APPCC, BRC, IFS, ISO 22000, un curso destinado a adquirir los conocimientos, habilidades y competencias que el mundo de la empresa exige en relación a la implantación de sistemas de calidad.

¿Cómo vender al canal horeca?

Martes, 08 de octubre 2013
Los Servicios de Formación de Mercabarna y la Asociación Clúster Alimentario de Barcelona han programado un curso que tiene por objetivo ayudar a las empresas de Mercabarna a potenciar las ventas en el canal horeca.


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