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Auxiliar de colectividades para colegio

17-11-2014
Funciones: Ayuda puntual al cocinero. Limpieza de la cocina, del comedor, del office, tren de lavado…
Empresa: Alcesa.
Lugar de trabajo: Collado Villalba (Madrid).
Requisitos: Experiencia de al menos 3 años en funciones similares. Valorable haber trabajado en colectividades o en hostelería. Imprescindible residir en la Sierra. Valorable disponer de vehículo propio y permiso de conducir. Disponibilidad de incorporación inmediata.
Contrato y horario: Por obra y servicio hasta final de curso. De lunes a viernes, de 9.00h a 15.00h.
Más información: Auxiliar de cocina.


Analista de costes

17-11-2014
Funciones: Dar soporte en la gestión de la base de datos de Costing (mantenimiento periódico, limpieza de la base de datos y consistencia de la misma). Participar en el análisis de costes de las ofertas, realizando P&L y análisis comparativos real vs teórico de los proyectos. Apoyar la gestión de los clientes con revisiones periódicas de precios, IPC, nuevas cotizaciones y gestión administrativa.
Empresa: Gate Gourmet.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Diplomado/a en Ciencias Empresariales. Experiencia de 2 años en análisis financiero. Inglés B1 (nivel intermedio). Conocimientos avanzados de informática, en especial Excel y Access. Experiencia en el manejo de sistemas en red (ERP, SAP).
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Analista de costes.


Business development, segmento sanidad

10-11-2014
Funciones: Realizar prospección de mercado, detectar clientes potenciales, contactarlos… Aumentar la cartera de clientes, a través de la firma de nuevos contratos según los parámetros definidos previamente por el segmento. Identificar y desarrollar oportunidades de negocio que ayuden a la empresa en la consecución de sus objetivos de ventas. Confeccionar la propuesta económica y la propuesta técnica, para crear una oferta adecuada a los clientes. Negociar el contrato una vez presentada la oferta con el objetivo de llegar a un acuerdo satisfactorio tanto para el cliente como para Sodexo. Mantener el relacional con los clientes ya establecidos en la compañía con el objetivo de identificar nuevas oportunidades de negocio. Reconocer el mercado y dar visibilidad a Sodexo asistiendo a congresos y eventos varios del sector. Dar soporte a operaciones para la consecución de las renovaciones de contrato.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Las Rozas (Madrid).
Requisitos: Diplomado/a en Turismo. Al menos 3 años de experiencia previa en la venta de servicios de restauración, limpieza, servicios auxiliares, etc. o experiencia en la venta de productos y/o servicios para clientes del sector sanitario (hospitales y/o residencias). Valorable inglés fluido.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Business development.


Jefe/a de cocina

10-11-2014
Funciones: Gestión de equipos y optimización de recursos. Elaboración de menús. Diseño de las directrices para la presentación de platos. Realización de compras y control de costes de materias primas.
Empresa: Adecco para importante empresa de colectividades.
Lugar de trabajo: Madrid
Requisitos: Formación superior en hostelería. Experiencia superior a 5 años como jefe/a de cocina, preferiblemente en colectividades (mínimo 500 comidas). Experiencia en la gestión de equipos con mas de 20 personas a su cargo. Conocimientos en el campo de la seguridad alimentaria. Conocimiento de la elaboración de platos de cocina nacional. Experiencia en el control de costes de materia prima. Manejo de paquetes informáticos.
Contrato y horario: Contrato estable directamente con la compañía. Posibilidad de estabilidad y desarrollo gestionando uno de los mayores centros a nivel de comidas y equipo. Horario de lunes a viernes, jornada de 40 horas semanales.
Remuneración: 28.000 euros bruto/año.
Más información: Jefe/a de cocina.


Cocinero/a para residencia de mayores

10-11-2014
Funciones: Dar soporte al cocinero en la preparación de menús. Limpieza.
Empresa: Residència Sant Cebrià.
Lugar de trabajo: Tiana (Barcelona).
Requisitos: Estudios medios. Más de 2 años de experiencia en colectividades.
Horario: Turno diurno.
Información y envío de curriculum: Sònia Turu (rrhh@santcebria.net).


Cocinero/a para residencia de mayores

10-11-2014
Funciones: Las propias de cocina: elaboración de menús… (sin especificar).
Empresa: Sanitas Residencial Bonaire.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios de primaria. Entre 1 y 2 años de experiencia en colectividades.
Horario: Turno diurno.
Información y envío de curriculum: Araceli Mateo (bonaire.psico@sanitasresidencial.com).


Jefe/a de cocina para residencia de mayores

10-11-2014
Funciones: Organizar la producción del centro. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo. Realizar propuestas de pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Creación de menús. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Salamanca.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Experiencia demostrable, mínimo 3 años, en el sector hostelería, restauración o afines habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Amplio conocimiento APPCC. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Responsabilidad. Organización. Buen comunicador/a. Sentido común. Iniciativa y orientación a resultados.
Contrato y horario: Jornada parcial.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Cocinero/a

10-11-2014
Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Barbastro (Huesca).
Requisitos: Al menos 3 años de experiencia demostrable en restauración colectiva. Formación preferiblemente en hostelería o turismo. Imprescindible vehículo propio. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Buen comunicador/a. Iniciativa. Orientación a resultados. Trabajo en equipo. Responsabilidad. Organización.
Contrato y horario: Indefinido. De lunes a domingo, 40h semanales.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Cocineros/as para cocina central

10-11-2014
Funciones: Elaboración de menús para colegios y residencias de tercera edad principalmente. Muy importante el conocimiento de derivaciones de menú. Limpieza. Gestión (temperaturas, registros sanitarios, pedidos, etc). Preparación de bocadillos, preparación de meriendas… conocimientos sobre envasado al vacío, abatimiento.
Empresa: Grup Teno.
Nº de vacantes: 3.
Lugar de trabajo: Granollers (Barcelona).
Requisitos: Personas con experiencia en cocina de colectividades, a ser posible en una cocina central, trabajando con líneas caliente y fría.
Alto sentido de la responsabilidad. organización y tolerancia al trabajo bajo presión y capacidad de trabajo en equipo. Posibilidad de trabajar algunos fines de semana en caso de necesidad del servicio. Muy importante tener disponibilidad horaria para trabajar en cualquier horario (mañana, tarde o partido) y residir en Granollers o cercanías.
Remuneración: 12.000€ / 18.000€ bruto/año
Más información: Cocineros/as.


Ayudante de cocina para centro residencial

10-11-2014
Funciones: Soporte en la elaboración de las comidas según menús establecidos. Montaje y distribución de los carros con los menús elaborados. Orden y limpieza de las dependencias de la cocina. Responsable de la cocina en ausencia del cocinero/a.
Empresa: SARQuavitae.
Lugar de trabajo: Zamora.
Requisitos: Formación profesional homologada en hostelería. Experiencia mínima de 2 años en puesto similar, preferiblemente en colectividades (sector hospitalario, residencial, etc).
Contrato y horario: temporal (9 meses por cobertura baja maternal). Disponibilidad horaria para trabajar en la franja horaria de 8 a 22h, realizando turnos.
Más información: Ayudante de cocina.


Supervisor/a alimentario/a para cocina central

03-11-2014
Funciones: Supervisar el buen funcionamiento de la cocina. Dar soporte y asesorar al equipo de cocineros/as, ayudantes, repartidores… Realización de los cuadrantes de personal, rutas de transporte, horarios, etc. en función de los servicios contratados. Análisis de compras y control de costes.
Empresa: Grup Teno.
Lugar de trabajo: Granollers (Barcelona).
Requisitos: Formación específica relacionada con la hostelería (Ciclo Formativo de Grado Medio, Técnico en Cocina o similar). Se valorará mucho también la formación en Dietética y la Nutrición (diplomatura). Experiencia previa como cocinera/o de colectividades con un alto volumen de menús diarios. Conocimientos respecto al control de costes, escandallos, gestión de equipos… Imprescindible carnet de conducir o vehículo propio.
Contrato y horario: Contrato inicialmente temporal o colaboración a nivel free lance. Jornada parcial de 20 horas semanales con flexibilidad horaria de lunes a viernes (mañanas).
Más información: Supervisor/a.


Jefa/e de cocina

03-11-2014
Funciones: Gestión de equipos y optimización de recursos. Elaboración de menús. Diseñar directrices para la presentación de platos. Realización de compras y control de costes de materias primas.
Empresa: Adecco para uno de los mayores centros a nivel de comidas y equipo.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Formación superior en hostelería. Experiencia superior a 5 años como jefa/e de cocina, preferiblemente en colectividades (mínimo 500 comidas). Experiencia en la gestión de equipos con mas de 20 personas a su cargo. Conocimiento en temas de seguridad alimentaria. Conocimiento de la elaboración de platos de cocina nacional. Experiencia en el control de costes de materia prima. Conocimientos de presentación de producto. Manejo de paquetes informáticos.
Contrato y horario: Contrato estable directamente con la compañía. Posibilidad de estabilidad y desarrollo. 40 horas semanales de lunes a viernes.
Remuneración: 28.000€ brutos/año.
Más información: Jefa/e de cocina.


Supervisor/a para colectividades

03-11-2014
Funciones: En dependencia de la Dirección Operacional y tras un periodo de formación, se integrará en el equipo de supervisión de la compañía, teniendo bajo su responsabilidad, la gestión económica y control de las actividades de los diferentes centros asignados, de acuerdo con los objetivos establecidos tanto económicos, como de satisfacción y fidelización de los clientes.
Empresa: Comertel.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Ciclo Formativo de Grado Superior. Se valorará formación en dietética y nutrición y/o hostelería. Se valorará experiencia mínima de 2 añosen el sector de colectividades y residencia en el area metropolitana de Barcelona. Vehículo propio.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Remuneración: Retribución negociable en función de valores aportados. Beneficios sociales. Kilometraje. Telefono móvil. Incentivos por resultados.
Más información: Supervisor/a.


HR Business Partner

03-11-2014
Funciones: Dar soporte a la gestión de los Recursos Humanos presentes en la zona asignada, de acuerdo a las directrices, guías y políticas presentes en la compañía satisfaciendo las necesidades en cuanto a relaciones laborales y desarrollo. Asesorar al área de Operaciones en la resolución de conflictos laborales siguiendo el criterio de la normativa legal vigente a aplicar. Redacción de documentación legal. Soporte en la definición de estructura organizativa. Responsable de los procesos judiciales en su zona.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Santa Coloma de Cervelló (Barcelona).
Requisitos: Diplomado/a en Relaciones Laborales. Al menos 3 años de experiencia mínima en empresas de facility management. Nivel alto de inglés.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: HR Business Partner.


Responsable comercial

03-11-2014
Funciones: Reportando a la Dirección Comercial, el candidato/a se responsabilizará de desarrollar comercialmente la zona asignada. Su misión se basará en la potenciación y consolidación de la actual cartera de clientes (multisector), a la vez que de la expansión del área de actuación. Sus funciones principales serán: generar ventas en su zona de influencia y mantener la actual cartera de clientes (escuelas públicas y privadas, residencias de la tercera edad, empresas, cualquier centro de atención a personas que tengan servicio de restauración…); evaluar el mercado potencial de su zona; elaboración de presupuestos y ofertas comerciales; participar, con alto nivel de proactividad, en el proceso de negociación de clientes desde el inicio hasta el fin de las condiciones comerciales; preparación de pliegos para concursos públicos y privados; anticipación y detección de necesidades, con el objetivo de ofrecer el servicio más adecuado y personalizado posible, etc.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Igualada (Barcelona).
Requisitos: Estudios relacionados con áreas de conocimientos sociales, educacionales, de humanidades etc. Tres años de experiencia en tareas relacionadas con el ámbito comercial. Imprescindible catalán. Persona apasionada por la atención a otras personas, que se mueva por motivos sociales y humanitarios. Es importante tener especial sensibilidad hacia el colectivo de personas con discapacidad y de integración social. La interlocución con los clientes se vehicula con la proximidad del servicio, el bien social y la alimentación sana y de proximidad. Visión, enfoque y orientación comercial. Capacidad analítica, método y acostumbrado/a a la negociación. Proactividad y dinamismo. Orientación a objetivos y resultados. Elevadas dotes de comunicación y relación. Resiliencia en la tarea de prospección (los procesos comerciales tienen un ciclo de maduración largo). Flexibilidad de actuación.
Contrato y horario: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.





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