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Cociner@s

22-09-2014
Funciones: Planificar, organizar, optimizar y hacer un seguimiento de la producción diaria a los efectos de asegurar que la cantidad y calidad requerida de servicios se están produciendo de acuerdo a las normas y procedimientos de la empresa. Supervisar y optimizar el rendimiento de todas las materias primas en cuanto a su correcta elaboración, asegurando la normal rotación de materias primas y productos acabados. Se responsabilizará de la entrada de materias primas, asegurando así el estándar de calidad establecido. Supervisión del cumplimiento de los procedimientos de higiene, calidad y seguridad alimentaria. Seguimiento de las incidencias reportadas por los clientes y el service quality.
Empresa: Gate Gourmet.
Nº de vacantes: 2.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 3 años de experiencia en el sector y 1 en puesto de responsabilidad. Capacidad de liderazgo. Orientacion hacia el cliente y la calidad de los productos elaborados. Capacidad de trabajo bajo presión. Persona proactiva y con capacidad de resolución de problemas.
Contrato y horario: Seis meses + fijo. Horarios rotativos con jornadas de 8 horas. 2 días libres a la semana. Dos dia la semana, autobus de empresa y comedor de empresa.
Más información: Cociner@.


Dietista para clínica

15-09-2014
Funciones: Elaboración de las dietas para los pacientes. Comunicar al equipo de cocina los cambios de producción. Tareas de implantación y registro del sistema de gestión de seguridad alimentaria, salud laboral y medio ambiente según se describe en los diferentes procedimientos e instrucciones. Control y registro de la temperatura de las cámaras y cuartos fríos según sistema APPCC. Gestión de la documentación de Prevención de Riesgos Laborales. Tareas administrativas relacionadas con temas de facturación y recursos humanos.
Empresa: Arcasa.
Lugar de trabajo: Clínica San Miguel. Pamplona.
Requisitos: Diploma o Grado en Nutrición y Dietética Humana. Mínimo 2 años de experiencia (se valorarà muy positivamente si es en el sector de la restauración colectiva, rama sanitaria…). Euskera. Persona proactiva, discreta, con iniciativa y con alta capacidad de trabajo en equipo y organitzativa.
Contrato y horario: 6 meses prorrogables. 20h semanales. De 9-13 h de lunes a viernes. Incorporación inmediata.
Información y envío de curriculum: Marta Arqués (martaarques@arcasagrup.com).


Jef@ de cocina

15-09-2014
Funciones: Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Garantizar la conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Dirigir al equipo de cocina.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Alicante.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Más de 5 años de experiencia en puesto similar.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 18.000 / 27.000 € brutos/año.
Más información: Jef@ de cocina.


Chef ejecutiv@

15-09-2014
Funciones: Realizar pruebas de producto para la elaboración del catálogo de fichas técnicas de la compañía, adaptándolas a los diferentes sectores en los que trabaja la compañía, ‘Educa’, ‘Social’ (tercera edad), empresas y hospitales. Su objetivo será la implementación de diferentes proyectos orientados a la mejora en la productividad y la calidad del servicio, así como la formación a los equipos de cocina. Se trata de una muy buena oportunidad para aquéllas personas que tienen una buena experiencia y formación como jefes de cocina y quieran dar el salto a la gestión de proyectos sin dejar de estar entre ‘fogones’.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo (se valorará positivamente si es de Grado Superior). Experiencia como jef@ de cocina. Experiencia mínima 5 años. Se valorará que provenga del sector de la restauración de colectividades, caterings… Buenos conocimientos de ofimática.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Nutricionista para hospital

15-09-2014
Funciones: Supervisar la planificación de menús realizada por los jefes de área. Identificar e informar de los problemas de nutrición y dietética detectados. Realizar las dietas especiales y derivaciones. Control APPCC. Supervisar la cinta de emplatado.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Santa Cruz de Tenerife.
Requisitos: Diploma en Nutrición Humana y Dietética. Al menos 2 años de experiencia en nutrición hospitalaria. Conocimiento avanzado de paquete Office. Persona responsable y con iniciativa.
Contrato y horario: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Cociner@ para sustituciones en colegios

15-09-2014
Funciones: Elaboración de los diferentes menús.
Empresa: Importante empresa del sector de la restauración colectiva.
Lugar de trabajo: Diversos centros de Soria y alrededores.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Al menos 2 años de experiencia en colectividades.
Contrato y horario: Sustituciones.
Más información: Cociner@ para sustituciones.


Cociner@ para residencia geriátrica

15-09-2014
Funciones: Elaboracion de los menús definidos para los residentes, observando siempre las normas establecidas en materia de seguridad e higiene en la alimentación y la prevención de riesgos laborales.
Empresa: Importante empresa del sector de la restauración colectiva.
Lugar de trabajo: Villagonzalo Pedernales (Burgos).
Requisitos: FP de Grado Medio. Experiencia como cocinero en residencias de 2 a 3 años mínimo. Capacidad para organizar y planificar los tiempos de trabajo. Persona comprometida con orden, limpieza y calidad.
Contrato y horario: Temporal con posibilidades reales de contratación indefinida. Incorporación inmediata. Horario, de 17.00-21.00h.
Más información: Cociner@.


Facility manager

15-09-2014
Funciones: As a Facility Manager you are responsible for all facility services at HQ site of our client. You control all facility services for this location. Most facilities services are self-performed, some services might be further sub-contracted. You are managing about 30 employees in total based on a "one-team" vision. You have extensive knowledge of the main contract and the various contracts with third party suppliers.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Ingeniero Técnico Industrial. Más de 5 años de experiencia.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Facility manager.


Nutricionista para hospital

08-09-2014
Funciones: Supervisar la planificación de menús realizada por los jefes de área. Identificar e informar de los problemas de nutrición y dietética detectados. Realizar las dietas especiales y derivaciones, revisión y adaptación del servicio de alimentación a las dietas asignadas a los pacientes. Control APPCC. Supervisar todos los platos y bandejas de la cinta de emplatado.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Arganda del Rey (Madrid).
Requisitos: Diplomado/a en Nutrición Humana y Dietética. Al menos 2 años de experiencia mínima. Persona orientada al trabajo en equipo en la cocina y en el hospital, polivalente y con vocación de servicio.
Contrato y horario: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Cociner@s para hospital

08-09-2014
Funciones: Pre-elaboración, cocción y conservación de alimentos y materias primas. Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes. Gestión de pedidos a proveedores, para su posterior recepción. Realización de los inventarios del centro. Control de los sistemas APPCC, tomas de temperaturas. Tareas de limpieza de la cocina y el comedor.
Empresa: Aramark.
Nº de vacantes: 2.
Lugar de trabajo: Aranda de Duero (Burgos) / Castellón de la Plana.
Requisitos: Persona responsable, autónoma y con capacidad de autogestión para llevar el menú diario del hospital. Imprescindible experiencia previa demostrable en el sector de la restauración colectiva, especialmente en centros hospitalarios. Experiencia en pedidos a proveedores. Experiencia en gestión de APPCC.
Contrato y horario: Incorporación inmediata. Suplencia. Horario de lunes a domingo con descansos establecidos.
Más información: Cociner@ hospital Aranda / Cociner@ hospital Castellón.


Cociner@ para residencia geriátrica

08-09-2014
Funciones: Las propias de cocina: elaboración de menús… (sin especificar).
Empresa: Residència Nin.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios básicos y más de 2 años de experiencia.
Contrato y horario: Suplencia turno de mañanas.
Información y envío de curriculum: Marta Saurí ( residencianin@gmail.com).


Jef@ de servicios

08-09-2014
Funciones: Promover los niveles de sastisfacción del cliente externo e interno y de los usuarios así como la rentabilidad del servicio (gestión de centros y servicios asignados, coordinación de los mismos, gestión de plantillas, estimaciones económicas y coordinación de servicios).
Empresa: Clece.
Lugar de trabajo: Zona noroeste. León.
Requisitos: Diplomado/a en Ciencias Empresariales. Experiencia en puesto similar de al menos 2 años en el sector servicios.
Contrato y horario: De duración determinada. Jornada completa.
Más información: Jef@ de servicios.


Comercial de restauración para colectividades

08-09-2014
Funciones: Elaboración de estudios de mercado y detección de oportunidades comerciales. Captación de clientes del sector privado y público. Preparación de ofertas y concursos públicos. Negociación y cierre de acuerdos comerciales.
Empresa: Importante empresa del sector servicios.
Lugar de trabajo: Santiago de Compostela.
Requisitos: Licenciado/a Marketing con más de 5 años de experiencia. Capacidad de análisis y priorización. Habilidades de negociación y comunicación. Orientación a resultados.
Contrato y horario: Temporal (con posibilidad de indefinido). Jornada completa.
Más información: Comercial.


Técnic@ en prevención de riesgos laborales

08-09-2014
Funciones: Crear los planes preventivos y demás documentación en materia de PRL en los centros asignados a su cargo. Coordinar y controlar la implantación de las acciones de prevención en los centros de trabajo. Formar e informar, en materia de prevención. Identificar y evaluar los riesgos y proponer medidas correctivas para la reducción de los mismos. Investigación de accidentes de trabajo. Representar a la compañía en el Comité de Seguridad e Higiene.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Las Rozas (Madrid).
Requisitos: Formación universitaria. Imprescindible formación a nivel de Máster en Prevención de Riesgos Laborales con las tres especialidades. Formación en Sistemas Integrados de Calidad o experiencia profesional equivalente. Experiencia (5 años) en un puesto similar, participando activamente en Comités de Seguridad y Salud. Inglés fluido.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Técnic@ PRL.


Técnic@ de marketing

08-09-2014
Funciones: Apoyo y colaboración con la gerencia de Marketing y con la dirección de cada división en el desarrollo del plan estratégico de marketing y de la marca. Análisis de mercado y posicionamiento de la marca correspondientes a la división, servicios y sectores de su responsabilidad. Proponer y ejecutar el plan de marketing anual acordado, implementando la estrategia adecuada de comunicación para los diferentes grupos de interés. Realizar el detalle del presupuesto anual de marketing para cada una de las acciones que integran el plan…
Empresa: ISS España.
Lugar de trabajo: Sant Cugat del Vallès (Barcelona).
Requisitos: Persona con formación universitaria y formación técnica en Marketing, proactiva, acostumbrada a trabajar en equipo, con capacidad de comunicación con diferentes interlocutores, creativa y organizada. La persona que opte al puesto debe tener experiencia en análisis de datos, dominio de Excel y un nivel de inglés elevado. Al menos, 2 años de experiencia.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Técnic@ marketing.





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