Funciones: Desarrollar los menús del sector junto al equipo de menús del segmento. Participar en el diseño de la oferta gastronómica del segmento. Asesoramiento nutricional, nuevos productos/recetas. Participar en la definición de ingredientes y gramajes de cada plato. Buscar/ participar en el diseño de nuevos platos/recetas. Realizar precoste de menús. Realizar el mantenimiento y asesoramiento de fichas técnicas.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Vizcaya.
Requisitos: CF Grado Superior. Formación en hostelería y en nutrición. Experiencia mínima de al menos 1 año.
Se ofrece: Jornada de 40h. semanales. Horario de lunes a jueves de 8h. a 16h., viernes de 8h. a 15h.
Remuneración: Según convenio.
Más información: Cocinera/o - Dietista colectividades.

Funciones: Supervisar los centros asignados. Controlar resultados y facturación. Administración de personal. Orientación y seguimiento de los procedimientos de PRL, seguridad alimentaria, formación etc. Interlocución con el cliente y optimización de resultados.
Empresa: Compass Group.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP Grado Superior. Experiencia mínima de 3 años gestionando negocio de restauración (preferiblemente colectividades). Experiencia liderando equipos de trabajo.
Se ofrece: Contrato indefinido. Vehículo de empresa. Comedor de empresa.
Más información: Supervisor/a colectividades.

Funciones: Organizar la cocina, orden en la cocina, horarios, reparto de tareas, rotaciones y posibles imprevistos. Realizar los pedidos de materia prima, selección de proveedores. Trazabilidad de los alimentos, recepción de mercancías y control de stocks. Supervisión y seguimiento del presupuesto. Posibilidad de crear valor en el comedor del colegio. Control de alérgenos e intolerancias. Protocolos de actuación en caso de incidencias. Controles y documentación exigidos por las normas APPCC. Trato con los inspectores sanitarios. Supervisión de los menús. Comunicación con el colegio y capacidad de adaptarse al perfil de alumnos, imprevistos, flexibilidad, etc. Organización y seguimiento de la limpieza. Seguimiento de mantenimiento e incidencias en maquinaria de la cocina.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Formación de cocinera/o y experiencia de al menos, 3 años como jefe de cocina en colectividades, preferentemente en colegios. Persona muy flexible y que sepa llevar un equipo para mantener un ambiente de trabajo exigente y motivante a la vez. Flexibilidad y capacidad de adaptación. Reacción rápida y adecuada a los imprevistos. Persona comunicativa, sincera y que traslade de forma ágil las posibles incidencias o problemas que se detecten.
Se ofrece: Contrato indefinido. jornada completa.
Más información: Jefa/e de cocina colectividades.

Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Clece.
Lugar de trabajo: Ciempozuelos (Madrid).
Requisitos: Experiencia mínima de al menos 1 año. Haber trabajado anteriormente como cocinera/o en colectividades. Disponer de coche propio para llegar al puesto de trabajo. Carnet de manipulador de alimentos.
Se ofrece: Contrato 6 meses con posibilidad de prórroga. Jornada de 30 horas semanales. Turno de mañana de 09:00h. a 15:00h. y de tarde de 16:00h. a 22:00 h.
Remuneración: Según convenio.
Más información: Cocinera/o colectividades para residencia.

Funciones: Crear y modificar los menús de temporada, derivaciones, etc. Introducir los menús en nuestro sistema EVAN. Extracción de fichas técnicas. Modificar los gramajes en el sistema. Encuadernar los menús y las fichas técnicas. Visitar a clientes para la creación del menú y rectificaciones. Introducir menús para ofertas comerciales.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética. Organizada/o y metódica/o. Proactividad y dinamismo. Elevadas dotes de comunicación y relación. Capacidad analítica, visión global (costes y resultados nutricionales) en cuanto a elaboración de menús.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada a tiempo parcial.
Más información: Nutricionista para colectividades.

Funciones: Implantar y poner en marcha la gestión preventiva en el centro de producción y asesorar en los aspectos relacionados con la prevención de riesgos laborales al personal. Coordinar las actividades empresariales. Dar formación e información a los trabajadores sobre los riesgos laborales derivados de su puesto de trabajo. Participar en los comités de seguridad y salud. Relaciones con mutua.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Tarragona.
Requisitos: Titulación en prevención de riesgos laborales. Dinamismo, entusiasmo y proactividad. Capacidad de organización. Facilidad de relación a todos los niveles. Buen dominio de sistemas informáticos. Carnet de conducir y vehículo propio. Disponibilidad para trabajar de 9h. a 13h. de lunes a viernes.
Se ofrece: Posición estable a media jornada de cuatro horas de 9.00h. a 13.00h., de lunes a viernes (20 horas semanales). Contrato indefinido.
Remuneración: 10.000 € bruto/año.
Más información: Técnica/o en PRL.

Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Eulen.
Lugar de trabajo: Badalona (Barcelona).
Requisitos: Experiencia mínima de 1 año en cocina de colectividades.
Se ofrece: Contrato por suplencia. Horario de 8.30h. a 19.30h., semana corta (martes, miércoles, jueves), semana larga (lunes, martes, viernes, sábado y domingo). Jornada completa.
Remuneración: 997 € brutos/mes (14 pagas).
Más información: Cocinera/o para residencia.

Funciones: Realizar la comida y las cenas de los residentes según el menú del centro (aproximadamente para 100 personas).
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Hospitalet (Barcelona).
Requisitos: Experiencia de 6 meses en colectividades.
Se ofrece: Contrato temporal. Jornada completa 40h.
Más información: Cocinera/o para colectividades.

Funciones: Realizar la apertura de proveedores en las bases de datos de la empresa. Registro de facturas en el sistema contable. Control de las incidencias por cantidad y precio, en coordinación con el departamento de compras y los centros de trabajo. Control de los saldos de proveedores y de su antigüedad. Ayudar al responsable de administración en la mejora de los procesos de trabajo del área.
Empresa: Icsa Grupo.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP administrativo de grado superior. Experiencia mínima de 5 años en puestos similares. Acostumbrada/o a trabajar en entornos con soportes informáticos ERP (SAP, etc.). Se valorará haber vivido la implementación de un software de gestión. Castellano y catalán. Se valorará nivel medio de inglés y conocimiento de otros idiomas.
Se ofrece: Incorporación inmediata. Puesto estable de carácter indefinido. Jornada laboral, de lunes a viernes. Retribución según valores aportados.
Más información: Administrativa/o dpto. contabilidad.

Funciones: Dirigir y motivar los equipos de personas asignados. Responsabilizarse de fidelización, a través de la aportación proactiva de mejoras que nos permita adelantarnos a las necesidades del cliente. Implantación y cumplimiento de los procedimientos internos de la compañía. Garantizar la máxima rentabilidad a través de una gestión minuciosa y responsable.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Vigo (Pontevedra).
Requisitos: Experiencia mínima de al menos 3 años. Imprescindible residir en la provincia del puesto vacante. Se valorará titulación en dietética y nutrición, hostelería y tecnología alimentos. Experiencia en gestión de personas. Gestión de las cuentas de explotación. Word y excel avanzado.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa. Flexibilidad horaria. Cheque restaurante. Vehículo / kilometraje.
Remuneración: Más de 20.000 €.
Más información: Encargada/o de centros de colectividades.

Funciones: Gestionar totalmente la cocina. Gestionar el centro. Gestionar el personal. APPCC.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Experiencia mínima de 3 años. Experiencia previa en colectividades, hospitales y residencias.
Se ofrece: Jornada completa.
Más información: Jefa/e de cocina colectividades.

Funciones: Responsabilizarse de la supervisión de diversos centros (colegios).
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Ciclo Formativo de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Experiencia mínima de al menos 3 años en colegios o residencias. Imprescindible ser residente en la provincia del puesto vacante. Vehículo propio.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 24.000 € - 27.000 € bruto/año.
Más información: Supervisor/a para colegios.

Funciones: Crear menús y participar en su elaboración según las dietas proporcionadas. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunion.
Número de vacantes: 5.
Lugar de trabajo: Gijón.
Requisitos: Imprescindible mínimo de 1 año de experiencia en cocina de colectividades (escuelas, hospitales, residencias, etc.). Experiencia trabajando en cocinas de alto volumen de producción. Formación preferiblemente en hostelería o turismo. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo. Autonomía. Buen comunicador/a. Orientación a resultados. Trabajo en equipo. Responsabilidad.
Se ofrece: Contrato de substitución (con posibilidad de prórroga). Incorporación inmediata en empresa líder en la restauración colectiva. Diferentes turnos y jornadas.
Más información: Cocineras/os para colectividades.

Funciones: Gestión integral del personal de los centros a su cargo: confección de contratos, alta y baja en sistema RED, gestión de IT. Se encargará de la gestión de una plantilla media de 900 empleados. Conocimientos avanzados paquete office. Gestionar la administración de personal del área asignada: notas de incorporación, contratos, control de vencimientos, sistema RED, etc. Coordinar la recogida de los datos de los diferentes centros de trabajo de su zona: altas, bajas, cambios de categoría, horas extra y variables para su inclusión en nómina.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Valladolid.
Requisitos: Diplomado/a en Relaciones Laborales y/o Licenciado en Administración y Dirección de empresas y/o Ciencias del Trabajo. Conocimientos avanzados paquete office. Imprescindible disponer de 6 meses a 1 año de experiencia en funciones similares. Especialmente en empresas intensivas en mano de obra con un volumen alto de contrataciones y empleados. Valoraremos muy positivamente disponer de experiencia en uso de SAP RH. Buena interlocución con diferentes tipologías de empleados. Capacidad de gestión para elevado volumen de trabajo.
Se ofrece: Jornada de 25h/semana, horario de mañana. Contrato de substitución de maternidad.
Más información: Administrativo/a RRHH.

Funciones: Realizar la gestión económica de los centros de restauración asignados. Potenciar las ventas y rentabilidad. Establecer objetivos de ventas. Formular estrategias de desarrollo de negocios. Establecer normas y objetivos para los centros asignados. Negociación de tarifas. Potenciar el rendimiento del equipo. Hacer frente a los problemas proporcionando soluciones creativas y prácticas. Reportar a los ejecutivos avances, problemas detectados y posibles soluciones.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Dominio de paquete Office. Experiencia mínima de 4 años en gestión de cuentas de explotación en sector restauración. Habilidades comunicativas. Capacidad de gestionar varios centros simultáneamente. Liderazgo y dirección de equipos. Habilidades para la resolución de problemas.
Se ofrece: Puesto estable. Jornada completa.
Más información: Area manager para residencias.