Funciones: Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuir el tiempo de trabajo, formar a los miembros del equipo y supervisar la ejecución de las diversas tareas. Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas e implementar las buenas prácticas. Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento. Verificar que el personal realiza los controles indicados en el manual APPCC. Mantener la interlocución in situ con el cliente. Garantizar la rentabilidad de las compras. .
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Girona.
Requisitos: Imprescindible experiencia en el sector, preferiblemente en colectividades. Acostumbrada/o a trabajar con altos volúmenes de comensales y la gestión de cocinas y de equipos de trabajo. Conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración colectiva, experiencia con APPCC's. Se valorará disponer de formación en hostelería y turismo, dietética y nutrición y/o seguridad alimentaria.
Se ofrece: Jornada de lunes a viernes. Horario de 7.00h. a 15.00h. Posibilidades de crecimiento profesional y formación continua. Trabajo en equipo.
Más información: Jefa/e de cocina colectividades.

Funciones: Crear menús y participar en su elaboración según las dietas proporcionadas. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas, control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús y realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunion.
Número de vacantes: 5.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Imprescindible mínimo de 6 meses a 1 año de experiencia en cocina de colectividades (escuelas, hospitales, residencias, etc.). Experiencia trabajando en cocinas de alto volumen de producción. Formación preferiblemente en hostelería o turismo. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo. Orientación a resultados. Trabajo en equipo.
Se ofrece: Contrato indefinido. Estabilidad. Formación continua. Incorporación inmediata. Diferentes jornadas y turnos, en función del centro de trabajo. Desarrollo profesional.
Más información: Cocineras/os colectividades.

Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Residencia Sitges Park.
Lugar de trabajo: Sitges (Barcelona).
Requisitos: Estudios primarios. Experiencia entre 1 y 2 años.
Se ofrece: Turno diurno. Jornada completa.
Más información: Cocinera/o para residencia.
Información y envío de curriculum: Goyo Moliner (direccion@residenciasitgespark.com).

Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Enasui.
Lugar de trabajo: Alba de Tormes (Salamanca).
Requisitos: Disponibilidad de incorporación inmediata. Disponibilidad para trabajar durante un mes aproximadamente. Experiencia como ayudante de cocina de al menos dos años.
Se ofrece: Jornada de 29 horas a la semana, de lunes a viernes de 10.30h. a 15h. sábado o domingo (uno de los dos días) de 08.00h. a14.30h.
Remuneración: 600€ - 900€ bruto/mes.
Más información: Ayudante de cocina.

Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Colectividades Ramiro.
Lugar de trabajo: Pozuelo de alarcón (Madrid).
Requisitos: Experiencia de al menos 2 años como cocinero de colectividades (colegios, residencias, hospitales, universidades, etc). Imprescindible disponer de vehículo propio para llegar al centro de trabajo
Se ofrece: Incorporación inmediata. Jornada completa. Contrato estable. Horario de lunes a viernes de 7.30h. a 16.00h.
Remuneración: 15.000€ - 21.000€ bruto/año.
Más información: Cocinera/o para colectividades.

Funciones: Elaborar y condimentar las comidas. Cumplimentar los registros APPCC. Mantener las instalaciones en perfecto estado de limpieza.
Empresa: Alimentart.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Experiencia mínima de 1 año.
Se ofrece: Jornada completa en turnos rotativos de mañana y tarde, de lunes a domingo, con dos días de descanso semanal. Posibilidad real de puesto estable. Se valorará el disponer de vehículo propio. Se valorará nivel medio de inglés. Incorporación inmediata.
Remuneración: 18.000€ - 21.000€ bruto/año
Más información: Ayudante de cocina avanzado.

Funciones: Crear menús y participar en su elaboración según las dietas proporcionadas. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Tàrrega (Lleida).
Requisitos: Imprescindible mínimo de 1 año de experiencia en cocina de colectividades (escuelas, hospitales, residencias, etc.). Experiencia trabajando en cocinas de alto volumen de producción. Formación preferiblemente en hostelería o turismo. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo. Autonomía. Buen comunicador/a. Orientación a resultados. Trabajo en equipo. Responsabilidad.
Se ofrece: Contrato de substitución hasta octubre (con posibilidad de prórroga).Incorporación inmediata. Jornada completa. Turno partido.
Remuneración: Según convenio.
Más información: Cocinera/o para colectividades.

Funciones: Crear menús y participar en su elaboración según las dietas proporcionadas. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunion.
Número de vacantes: 5.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Imprescindible mínimo de 1 año de experiencia en cocina de colectividades (escuelas, hospitales, residencias, etc.). Experiencia trabajando en cocinas de alto volumen de producción. Formación preferiblemente en hostelería o turismo. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo. Autonomía. Buen comunicador/a. Orientación a resultados. Responsabilidad.
Se ofrece: Contrato de substitución (con posibilidad de prórroga). Incorporación inmediata. Diferentes jornadas y turnos de trabajo, en función del centro de trabajo.
Remuneración: Según convenio.
Más información: Cocineras/os para colectividades.

Funciones: Organizar la cocina, orden en la cocina, horarios, reparto de tareas, rotaciones y posibles imprevistos. Realizar los pedidos de materia prima, selección de proveedores. Trazabilidad de los alimentos, recepción de mercancías y control de stocks. Supervisión y seguimiento del presupuesto. Posibilidad de crear valor en el comedor del colegio. Control de alérgenos e intolerancias. Protocolos de actuación en caso de incidencias. Controles y documentación exigidos por las normas APPCC. Trato con los inspectores sanitarios. Supervisión de los menús. Comunicación con el colegio y capacidad de adaptarse al perfil de alumnos, imprevistos, flexibilidad, etc. Organización y seguimiento de la limpieza. Seguimiento de mantenimiento e incidencias en maquinaria de la cocina.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Mallorca (Baleares).
Requisitos: Formación de cocinera/o y experiencia de al menos, 3 años como jefa/e de cocina en colectividades, preferentemente en colegios gestionando alrededor de mil comidas. Persona muy flexible y que sepa llevar un equipo para mantener un ambiente de trabajo exigente y motivante a la vez. Flexibilidad y capacidad de adaptación. Reacción rápida y adecuada a los imprevistos. Persona comunicativa, sincera y que traslade de forma ágil las posibles incidencias o problemas que se detecten.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Jefa/e de cocina para comedor escolar.

Funciones: Planificar y elaborar los menús diarios. Reponer las mercancías, preparar los pedidos y recepcionar la materia prima. Llevar a cabo las tareas encomendadas dentro del plan de protección y reducción de riesgos y puntos críticos sanitarios. Limpieza y mantenimiento el orden de cocina, maquinarias y enseres, y del almacén.
Empresa: Cruz Roja.
Lugar de trabajo: Algeciras (Cádiz).
Requisitos: FP Grado Medio en Gastronomía y Cocina. Experiencia demostrable de al menos 1 año. Carné de manipulador de alimentos. Carnet de conducir B y vehículo propio. Conocimientos previos sobre Cruz Roja Española. Conocimientos de cocina internacional. Experiencia de trabajo con colectivos en riesgo de exclusión social. Experiencia de trabajo en cocina para colectividades. Persona proactiva. Capacidad de trabajo en equipo. Habilidades organizativas. Motivación por trabajar en contextos multiculturales. Capacidad de organización
Se ofrece: Contrato de sustitución. Jornada indiferente.
Más información: Cocinera/o para centro de acogida.

Funciones: Desarrollar los menús del sector junto al equipo de menús del segmento. Participar en el diseño de la oferta gastronómica del segmento. Asesoramiento nutricional, nuevos productos/recetas. Participar en la definición de ingredientes y gramajes de cada plato. Buscar/ participar en el diseño de nuevos platos/recetas. Realizar precoste de menús. Realizar el mantenimiento y asesoramiento de fichas técnicas.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Vizcaya.
Requisitos: CF Grado Superior. Formación en hostelería y en nutrición. Experiencia mínima de al menos 1 año.
Se ofrece: Jornada de 40h. semanales. Horario de lunes a jueves de 8h. a 16h., viernes de 8h. a 15h.
Remuneración: Según convenio.
Más información: Cocinera/o - Dietista colectividades.

Funciones: Supervisar los centros asignados. Controlar resultados y facturación. Administración de personal. Orientación y seguimiento de los procedimientos de PRL, seguridad alimentaria, formación etc. Interlocución con el cliente y optimización de resultados.
Empresa: Compass Group.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP Grado Superior. Experiencia mínima de 3 años gestionando negocio de restauración (preferiblemente colectividades). Experiencia liderando equipos de trabajo.
Se ofrece: Contrato indefinido. Vehículo de empresa. Comedor de empresa.
Más información: Supervisor/a colectividades.

Funciones: Organizar la cocina, orden en la cocina, horarios, reparto de tareas, rotaciones y posibles imprevistos. Realizar los pedidos de materia prima, selección de proveedores. Trazabilidad de los alimentos, recepción de mercancías y control de stocks. Supervisión y seguimiento del presupuesto. Posibilidad de crear valor en el comedor del colegio. Control de alérgenos e intolerancias. Protocolos de actuación en caso de incidencias. Controles y documentación exigidos por las normas APPCC. Trato con los inspectores sanitarios. Supervisión de los menús. Comunicación con el colegio y capacidad de adaptarse al perfil de alumnos, imprevistos, flexibilidad, etc. Organización y seguimiento de la limpieza. Seguimiento de mantenimiento e incidencias en maquinaria de la cocina.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Formación de cocinera/o y experiencia de al menos, 3 años como jefe de cocina en colectividades, preferentemente en colegios. Persona muy flexible y que sepa llevar un equipo para mantener un ambiente de trabajo exigente y motivante a la vez. Flexibilidad y capacidad de adaptación. Reacción rápida y adecuada a los imprevistos. Persona comunicativa, sincera y que traslade de forma ágil las posibles incidencias o problemas que se detecten.
Se ofrece: Contrato indefinido. jornada completa.
Más información: Jefa/e de cocina colectividades.

Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Clece.
Lugar de trabajo: Ciempozuelos (Madrid).
Requisitos: Experiencia mínima de al menos 1 año. Haber trabajado anteriormente como cocinera/o en colectividades. Disponer de coche propio para llegar al puesto de trabajo. Carnet de manipulador de alimentos.
Se ofrece: Contrato 6 meses con posibilidad de prórroga. Jornada de 30 horas semanales. Turno de mañana de 09:00h. a 15:00h. y de tarde de 16:00h. a 22:00 h.
Remuneración: Según convenio.
Más información: Cocinera/o colectividades para residencia.

Funciones: Crear y modificar los menús de temporada, derivaciones, etc. Introducir los menús en nuestro sistema EVAN. Extracción de fichas técnicas. Modificar los gramajes en el sistema. Encuadernar los menús y las fichas técnicas. Visitar a clientes para la creación del menú y rectificaciones. Introducir menús para ofertas comerciales.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética. Organizada/o y metódica/o. Proactividad y dinamismo. Elevadas dotes de comunicación y relación. Capacidad analítica, visión global (costes y resultados nutricionales) en cuanto a elaboración de menús.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada a tiempo parcial.
Más información: Nutricionista para colectividades.