Funciones: Realizar la interlocución con las autoridades sanitarias y gestiones administrativas con las mismas. Garantizar el cumplimiento de los requisitos legales para el cumplimiento de la actividad (manual de autocontrol APPCC). Personalizar los modelos aprobados de manuales APPCC según las distintas actividades para albergar todos los procesos definidos para cada centro de trabajo (in situ, transportado frío, transportado caliente, vending, suministro materias primas, servicio de restauración a bordo y cocinas centrales) para todos los sectores (escolar, vending, empresas y sanidad-social). Gestionar y realizar el seguimiento de los planes de acción derivados de incidencias y no conformidades de seguridad alimentaria. Coordinar el equipo de alertas sanitarias ante posibles toxiinfecciones o inmovilizaciones de producto. Garantizar el mantenimiento de las certificaciones de calidad basadas en ISO 9001, ISO 14001 y 22000 de los diferentes centros. Realizar auditorías de verificación del sistema de autocontrol. Realizar auditorías internas del sistema, según la planificación anual de las mismas. Gestionar las no conformidades y garantizar la eficacia de los planes de acción diseñados. Interpretar los diferentes análisis que se realizan en la compañía (analíticas microbiológicas y físico-químicas, verificación de termómetros...). Realizar seguimiento de los resultados obtenidos de la monitorización de los procesos existentes en los centros para establecer los planes de acción necesarios y modificar los planes analíticos en base a las necesidades. Realizar simulacros de trazabilidad. Gestionar las quejas y reclamaciones de los clientes de la zona geográfica de aplicación.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Sant Feliu de Llobregat (Barcelona).
Requisitos: Titulación universitaria en alimentación y tecnología de los alimentos, veterinaria, ingeniería agrícola o farmacia. Experiencia en restauración colectiva.
Se ofrece: Contrato temporal a jornada completa.
Más información: Técnico/a de calidad.

Funciones: Realizar las evaluaciones de riesgos, planificar la actividad preventiva y verificar su buen funcionamiento en los centros de trabajo. Elaborar informes técnicos., planes de emergencia y evacuación. Coordinación de actividades empresariales. Revisión y adaptación de las estructuras documentales del sistema de prevención, así como en el desarrollo de nuevos procesos, procedimientos de trabajo y normativas. Dar formación e información a los trabajadores sobre los riesgos laborales derivados de su puesto de trabajo. Preparación de las auditorias de prevención, inspecciones de trabajo, etc. Participar en los comités de seguridad y salud. Relaciones con mutua.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Titulación superior y master en prevención de riesgos laborales. Experiencia mínima de 3 a 5 años en un puesto similar. Disponibilidad para viajar. Carné de conducir y vehículo propio.
Se ofrece: Contrato indefinido a tiempo completo.
Más información: Técnico/a superior PRL.

Funciones: Gestión de comedores escolares de centros en la zona del Bages (Barcelona).
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Bages (Barcelona).
Requisitos: Estudios de grado. Experiencia mínima de 1 año.
Se ofrece: Contrato a tiempo parcial.
Más información: Supervisor/a.

Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Bages (Barcelona).
Requisitos: Estudios de grado. Experiencia mínima de 1 año.
Se ofrece: Contrato a tiempo parcial.
Más información: Director/a de.

Funciones: Reportando a presidencia, serás responsable de la relación y desarrollo comercial de clientes en los sectores públicos y privados (empresas AAA), realizando la presentación de propuestas comerciales, presentación a concursos y licitaciones públicas y privadas, seguimiento a cuentas, asistencia a reuniones, realización de presentaciones comerciales.
Empresa: Hays para empresa de restauración colectiva.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Estudios de licenciatura. Experiencia mínima de 1 año.
Se ofrece: Contrato indefinido a jornada completa.
Remuneración: 21.000 €- 24.000 € bruto/año.
Más información: Comercial.

Funciones: Supervisión de centros asignados. Control de resultados y facturación. Administración de personal. Orientación y seguimiento de los procedimientos de PRL, Seguridad alimentaria, Formación etc. Interlocución con el cliente y optimización de resultados.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Pontevedra.
Requisitos: Fp de grado superior. Experiencia mínima de 2 años.
Se ofrece: Contrato a jornada completa.
Más información: Supervisor/a.

Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Sant Boi de Llobregat (Barcelona).
Requisitos: Experiencia mínima de 1 año en residencias y/o centros hospitalarios.
Se ofrece: Contrato indefinido a tiempo completo.
Más información: Cocinero/a.

Funciones: Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área y la producción de su centro. Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo. Realizar propuestas de pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Creación de menús, realizar platos y participar en su elaboración. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su elaboración. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Colaborar en el cumplimiento de los índices de materia prima y no alimenticio asignados por presupuesto. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC. Manejo de herramientas informáticas. Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de la compañía y con los procedimientos internos de la propia empresa cliente.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Formación en cocina. Experiencia demostrable como jefe/a de cocina mínima de 5 años.
Se ofrece: Contrato indefinido a tiempo completo.
Más información: Jefe/a de cocina.

Funciones: Supervisión, organización y gestión del centro de trabajo. Gestión económica y control de las actividades de los diferentes centros asignados. Gestión de los objetivos establecidos, tanto económicos como de satisfacción y fidelización de los clientes.Gestión de servicio y personal a su cargo que variará en función de los centros de trabajo. Fidelización del cliente. Garantizar el cumplimiento de su cuenta de explotación.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: València.
Requisitos: Diplomatura en turismo. Experiencia mínima de 4 años.
Se ofrece: Contrato a jornada completa.
Más información: Supervisor/a.

Funciones: Elaboración de menús de dietas y alergias y de la atención del primer nivel de cliente.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Diplomatura en nutrición humana y dietética. Experiencia mínima de 2 años en cocina central.
Se ofrece: Contrato indefinido a jornada completa.
Más información: Dietista.

Funciones: Supervisar el servicio de comedor y la gestión de los centros escolares asignados, así como coordinar los medios materiales y humanos, de los mismos. Realizará las visitas rutinarias siendo interlocutor directo con el cliente y con el responsable de comedor. Participará de la supervisión de costes y gestionará las posibles incidencias todo ello de acuerdo a las normas y política de seguridad alimentaria, política de calidad y de seguridad y salud de la empresa.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Granada, Málaga, Córdoba y Jaén.
Requisitos: FP de grado superior. Experiencia mínima de 2 años.
Se ofrece: Contrato fijo discontinuo a jornada indiferente.
Más información: Supervisor/a.

Funciones: Experiencia gestionando servicio de restauración comercial. Capacidad de interlocución con el cliente. Capacidad de gestionar equipos. Control y organización del centro. Gestión de costes y compras (control de consumos). Clara orientación al control de pedidos y compras. Controlar el correcto cumplimiento de la legislación en materia de seguridad e higiene así como en prevención de riesgos laborales ( APPCC).
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Ciclo formativo de grado superior en hostelería o formación similar. Experiencia mínima de 3 años.
Se ofrece: Contrato a jornada completa.
Más información: Responsable de centro.

Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Ciclo formativo de grado superior. Experiencia mínima de 3 años.
Se ofrece: Contrato indefinido a jornada completa.
Más información: Jefe/a de cocina central.

Funciones: Analizar datos de compra para que la compañía pueda tener visibilidad del gasto de compra y logístico, negociar y gestionar proveedores e implantar mejoraras. Realizar cuadros de mando e informes periódicos y ad-hoc para la Dirección. Control de rappels, bonificaciones, presupuestos de marketing con proveedores. Valoración de inventarios. Presentar análisis y conclusiones, y proponer mejoras de eficiencia para el negocio y en los sistemas y datos. Análisis y comparativa de ofertas de proveedores. Estudios de rentabilidad de nuevos escenarios de compra o logísticos. Evaluación de proveedores. Control/auditoría de acuerdos de compras y bases de datos. Limpieza de bases de datos. Documentación de procesos y manuales de herramientas de reporting. Realización de formaciones a usuarios sobre herramientas de reporting y procesos de compras y logística. Reporting interno en Serunion sobre la evolución de las compras y logística de la compañía, e indicadores del mercado: cuadros de mando, informes de precios, control de costes, margen bruto, volumen transportado, ranking de proveedores, ranking de artículos, evaluación proveedores, etc. Control del cumplimiento de objetivos de compras y logística. Análisis de datos de compra vinculados a los acuerdos con proveedores internacionales: bonificaciones, rappels, presupuestos de marketing, etc. Control de costes de compra y logísticos. Análisis de desviaciones de costes vs presupuestos. Construcción de cuentas de resultados de Compra y Logística. Realización de provisiones de gasto mensuales. Soporte a la realización de estimados y presupuestos anuales. Control de procesos de administración de compras: facturación de proveedores, deudas de pago, rappel, ingresos extraordinarios y otras bonificaciones. Control de operadores logísticos.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Formación preferentemente en ingeniería, administración de empresas, matemáticas, estadística o similar. Buen dominio del inglés. Excel avanzado, SAP, herramientas BI, Word, Power Point.
Se ofrece: Contrato indefinido a tiempo completo.
Más información: Controller.

Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Reus (Tarragona).
Requisitos: Formación preferiblemente en hostelería o turismo. Al menos 1 año de experiencia demostrable en cocina de colectividades, preferentemente en Residencias y/o centros hospitalarios.
Se ofrece: Contrato temporal a tiempo completo.
Más información: Cocinero/a.