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Jefe/a de área

31-08-2015
Funciones: En dependencia del director regional, será el/la responsable directo/a de la supervisión y gestión de los centros asignados en su zona. Coordinación, control y gestión de los RRHH en los centros asignados. Dirección de un amplio equipo de colaboradores. Gestión de la relación directa con los clientes. Aseguramiento de la normativa de calidad en los centros. Optimización de costes, gestión de proveedores y compras, etc. Competencia en la elaboración y consecución del presupuesto de sus centros. Garantizar la operativa de los diferentes negocios. Elaborar y gestionar el presupuesto de cada negocio. Obtener la máxima satisfacción y fidelización del cliente. Crear grupos internos de mejora continua. Coordinar acciones con los diferentes departamentos de la compañía
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Segovia.
Requisitos: Diplomado/a. Al menos 5 años de experiencia. Conocimientos en: gestión de proveedores, compras, optimización, gestión de equipos, calidad, nutrición…
Contrato y horario: Para cubrir una baja maternal más excedencia.
Remuneración: Salario fijo más variable por resultado (porcentaje sobre objetivos).
Otros beneficios: Seguro médico. Kilometraje. Teléfono móvil.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Delegado/a comercial

31-08-2015
Funciones: Reportando a la dirección comercial se responsabilizará de la gestión integral de la cartera de clientes en la zona asignada. Definirá, junto a la dirección regional, la estrategia por segmentos, zonas geográficas y sectores, planificando su agenda a nivel de visitas y reuniones. Sus objetivos se enfocarán a centros de colectividades como colegios, residencias, instituciones oficiales…
Empresa: Empresa de RRHH para compañía del sector de colectividades.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Se busca un/a candidato/a muy valorable con formación académica superior, titulación universitaria (Comercio y Marketing). Tiene que aportar experiencia profesional previa en el sector de colectividades, de al menos 3 a 5 años. Candidato/a con iniciativa, resolutivo/a y con gran orientación al aprendizaje. Capacidad de planificación y organización. Orientación a resultados.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa. Incorporación inmediata.
Remuneración: Salario negociado de manera individual, según valía.
Más información: Comercial.


Jefe/a de cocina

31-08-2015
Funciones: Realización de los menús siguiendo las indicaciones y especificaciones establecidas. Realización de inventarios, control de caducidades, mercancías… Supervisión del equipo a cargo. Gestión de tareas administrativos/as: albaranes, costes y otras.
Empresa: Adecco para empresa de colectividades.
Lugar de trabajo: Vigo.
Requisitos: Experiencia en el puesto de al menos 5 años en residencias de la tercera edad, hospitales, colegios o colectividades en general. Formación en hostelería, cocina o similar. Disponbilidad de incorporación inmediata.
Contrato y horario: Incorporación directa en la empresa con un contrato indefinido. Jornada completa. Incorporación inmediata.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a para sustitución en residencia

31-08-2015
Funciones: Actuar y registrar según normas del centro en materia de higiene descritas en el Manual de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). Ejecutar el aprovisionamiento, recepción y almacenamiento de mercancías. Organizar, desarrollar y verificar los procesos de pre-elaboración, elaboración y/o regeneración propios a cada materia prima hasta su distribución en comedor. Ejecutar operaciones de limpieza y del mantenimiento del orden en las instalaciones, maquinaria o utillaje. Informar a su inmediato superior de cuantas incidencias observe para la reparación y/o mantenimiento preventivo de las instalaciones y maquinaria.
Empresa: Grupo Amma (Amma Horta).
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Se valorará titulación de grado medio o superior de Técnico en Cocina, Gastronomía o equivalente. Experiencia mínima de 6 meses en un puesto de similares características. Certificado de manipulación de alimentos en vigor.
Contrato y horario: Temporal (sustitución de vacaciones hasta noviembre). Jornada completa.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a para residencia de la tercera edad

31-08-2015
Funciones: Las propias del puesto (sin especificar).
Empresa: Residencia Balear.
Lugar de trabajo: Santa Coloma de Gramenet (Barcelona).
Requisitos: Estudios básicos.
Contrato y horario: El horario es de lunes a viernes de 9:00h a 15:00h. Para suplencia del 8 de setiembre hasta el 13 de octubre.
Información y envío de curriculum: llardrgomez@gmail.com.


Coordinador/a de calidad y seguridad alimentaria

27-07-2015
Funciones: Asesorar y auditar la elaboración e implantación de sistemas de autocontrol APPCC en la cocina central y en las unidades de trabajo. Asesorar en la implantación de sistemas de certificación ISO 9.001, 14001, OHSAS, 22.000. Asesorar en la implantación de línea fría en platos preparados y estudios de vida útil. Asesorar en el cumplimiento de la normativa higiénico sanitaria: etiquetado, gestión de permisos y registros sanitarios, control de trazabilidad, etc. Diseñar planes de acción globales y específicos para cada unidad. Asesorar en la gestión de reclamaciones: visitas al centro, interlocución con el cliente, informe de investigación, etc. Asesorar en la gestión y planes de acción de actas sanitarias. Asesorar en la preparación de concursos públicos y dar apoyo al área comercial para el crecimiento de la cocina central, áreas Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética y Medioambiente. Realizar auditorías de procedimientos integradas e instalaciones, check list (SA, PRL, MA, NyD).
Empresa: Compass Group.
Lugar de trabajo: Derio (Vizcaya).
Requisitos: Experiencia mínima de 3 años como director/a o responsable de calidad alimentaria en cocinascentrales, cadenas de producción alimentaria o asesoría en estas áreas. Formación complementaria en seguridad alimentaria y PRL. Conocimientos y formación en ISO 9.001, 14.001, 18.001. Conocimiento sobre línea fría, pasterización, cocinas centrales…
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Coordinador/a calidad.


Coordinador/a de calidad y seguridad alimentaria

27-07-2015
Funciones: Implantar y hacer seguimiento del sistema de APPCC en los centros de su ámbito de actuación. Formar a los equipos en sistema de APPCC. Realizar auditorías de higiene, check-list y seguimiento de análisis microbiológicos. Mantener comunicación con la administracion pública (sanidad y medioambiente) y con los clientes. Implantar procedimientos, ejecutar las diferentes políticas del área y hacer seguimiento de su cumplimiento. Garantizar el cumplimiento de la normativa vigente en todos los centros de gestión.
Empresa: Compass Group.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos: Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Biología o Farmacia. Experiencia mínima de 5 años en funciones similares. Formación complementaria en seguridad alimentaria y calidad. Valorable formación en PRL.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Coordinador/a calidad.


Jefe/a de cocina

27-07-2015
Descripción: Se busca jefe/a de cocina para centros ubicados en Barcelona y Gavà con experiencia demostrada en cocina de colectividades (mínimo 1.000-2.000 plazas) y preparación de dietas (intolerancias y alergias). Incorporación a una empresa innovadora, orientada a las personas.
Empresa: F. Roca.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Experiencia demostrada mínima de 3 años en cocinas de colectividades grandes. Amplios conocimientos de la cocina tradicional catalana. Experiencia en servicios especiales: lunch, banquetes, coffee-breaks, comedor de empresa… Capacidad de innovar. Sólidos conocimientos de APPCC. Habilidades de liderazgo y competencias emocionales. Persona que sepa trabajar por objetivos y en entornos colaboradores. Persona con sentido del humor.
Contrato y horario: Jornada intensiva de mañanas.
Remuneración: A convenir.
Información y envío de curriculum: Adela Lola (adela@froca.cat).


Cocinero/a para escuela de educación infantil

27-07-2015
Funciones: Preparación de comidas y meriendas para una escuela de educación infantil (niños/as de entre 3 meses y 3 años). Organización en la cocina. Aprovisionamiento.
Empresa: Pere Tarrés.
Lugar de trabajo: Cardedeu (Barcelona).
Requisitos: FP de Grado Medio. Al menos 2 años de experiencia en funciones similares como cocinero/a para colectividades. Valorable ser de la zona.
Contrato y horario: Indefinido. Incorporación el 1 de septiembre. De lunes a viernes, de 7.30h a 15.00h (posibilidad de flexibilidad).
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a para residencia (sustitución de verano)

27-07-2015
Funciones: Actuar y registrar según normas del centro en materia de higiene descritas en el Manual de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). Ejecutar el aprovisionamiento, recepción y almacenamiento de mercancías. Organizar, desarrollar y verificar los procesos de pre-elaboración, elaboración y/o regeneración propios a cada materia prima hasta su distribución en comedor. Ejecutar operaciones de limpieza y del mantenimiento del orden en las instalaciones, maquinaria o utillaje. Informar de cuantas incidencias se observen para la reparación y/o mantenimiento preventivo de las instalaciones y maquinaria.
Empresa: Grupo Amma.
Lugar de trabajo: Ibañeta (Navarra).
Requisitos: FP de Grado Medio o Superior / Hostelería y Turismo. Al menos 1 año de experiencia en el sector. Certificado de Manipulación de Alimentos.
Contrato y horario: De duración determinada (última quincena de agosto). Jornada intensiva.
Más información: Cocinero/a.


Supervisor para el área de colegios privados y empresas

27-07-2015
Funciones: Organización, verificación y control de todas las tareas propias de los auxiliares de colectividades, personal cocina y/o monitores y cuidadores de colectividades. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. Implicarse activamente en los Planes de Seguridad y Salud Laboral. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a cargo. Funciones relacionadas con calidad. Facturación de los centros.
Empresa: Secoe.
Lugar de trabajo: Bosadilla del Monte (Madrid).
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Experiencia en gestión de equipos. Experiencia en hostelería, colectividades (colegios privados). Persona dinámica y sociable. Permiso de conducir y coche. Conocimientos sobre dietetica/nutrición y calidad.
Contrato y horario: Jornada completa.
Más información: Supervisor/a colegios privados.


Supervisor/a de restauración para colectividades

27-07-2015
Funciones: Dirigir la gestión de los centros asignados. Dirigir, motivar y controlar a los equipos de trabajo bajo su responsabilidad. Mantener un estrecho contacto con los clientes de forma proactiva y anticiparse a sus necesidades. Atender a los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de Serunion y con los procedimientos internos de la empresa cliente.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Superior. Al menos 3 años de experiencia en el sector de la restauración (división empresas). Gran capacidad de organización y resolución. Persona dinámica. Capacidad para dirigir equipos. Capacidad para trabajar por objetivos. Buena presencia y don de gentes.
Contrato y horario: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Coordinador/a para comedor escolar

27-07-2015
Descripción: Coordinador/a con título de monitor y/o director de ocio y tiempo libre, con experiencia en comedores escolares, para vacantes curso escolar 2015-2016. Incorporación a una empresa innovadora, orientada a las personas.
Empresa: F. Roca.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Medio. Al menos 1 año de experiencia como cordinador/a en comedores escolares. Imprescindible residencia en la provincia de Barcelona. Persona dinámica, alegre, creativa. Habilidades de trato y sociales con los niños. Sentido del humor.
Contrato y horario: Jornada parcial de mañanas.
Remuneración: A convenir.
Información y envío de curriculum: Adela Lola (adela@froca.cat).


Coordinador/a de monitores

27-07-2015
Funciones: Control de asistencia de los niños y niñas y monitores/as. Organizar y supervisar el tiempo de comedor y recreo. Atención a los niños durante las diferentes actividades que se pueden desarrollar en una escuela que no sean acciones académicas (actividades lúdico-educativas). Diseñar diferentes programas de actividades orientadas a las necesidades concretas de los diferentes centros de la zona de la Comunidad de Madrid. Contactar con las diferentes Ampas de las escuelas para mejorar las actividades y velar por la correcta calidad y ajuste pedagógico de las mismas.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Imprescindible licenciatura en Pedagogía (especialidad infantil) y vehículo propio. Se valorará muy positivamente experiencia en el sector. Conocimiento del tejido educativo y la comunidad educativa de la zona de la Comunidad de Madrid. Gran capacidad de organización y resolución. Persona dinámica. Capacidad para dirigir equipos. Persona habituada a trabajar con niños. Buen manejo de herramientas del paquete office.
Contrato y horario: Fijo discontinuo. Jornada parcial.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Comercial para colectividades

20-07-2015
Funciones: Gestionar los clientes potenciales actuales. Visitar a los clientes periódicamente y actualizar sus necesidades. Reportar al director regional semanalmente los clientes visitados y sus particularidades. Definir junto con el director regional la estrategia comercial por segmentos de negocio y zonas geográficas. Planificar en el tiempo las visitas. Reportar semanlmente los clientes visitados. Actualizar diarimente el CRM. Controlar las actuaciones de la competencia. Investigar el mercado y buscar nuevas vías de desarrollo. Conseguir nuevos centros de colectividades (comedores colectivos) de colegios, residencias, empresas, instituciones oficiales... Mantener la cartera de clientes fidelizados. Vender nuevos servicios a los clientes actuales. Desarrollar la posible expansión del grupo en la región.
Empresa: Tamar Colectividades.
Lugar de trabajo: Madrid y alrededores.
Requisitos: 2 años de experiencia demostrable en venta directa. Conocimientos y experiencia en restauracion colectiva. Informática a nivel usuario. Carnet B1. Se busca una persona con iniciativa, orientado a la consecucion de objetivos, con fuerte capacidad de negociacion y actitud positiva
Contrato y horario: Jornada completa.
Más información: Comercial.






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