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Responsable de nutrición y seguridad alimentaria

14-09-2015
Funciones: Prestar apoyo en materia de nutrición y seguridad alimentaria a las diferentes delegaciones de Cafestore, así como centralizar las labores que se consideren más eficientes de gestionar de manera centralizada. Concretamente, las principales tareas son:
 elaboración e implantación de sistemas APPCC; elaboración de guías de buenas prácticas y documentos de calidad; realización de auditorías y recogida de muestras, control de análisis químicos y microbiológicos, elaboración de informes relacionados y tramitación de expedientes.
Empresa: Cafestore.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Licenciado/a en Ciencia y Tecnología de los Alimentos o diplomatura en Nutrición y Dietética. Mínimo de 3 a 5 años de experiencia desempeñando funciones similares. Conocimientos en la elaboración de menús y variantes dietéticas adaptadas a diferentes colectivos de restauración; realización de controles y valoraciones nutricionales. Experiencia como formador/a de manipulador de alimentos para personal de restauración.
Contrato y horario: Jornada completa.
Más información: Rpble. nutrición.


Supervisor/a de centros (sector hospitalario/empresas)

14-09-2015
Funciones: Implantar y controlar la correcta aplicación en los centros asignados los procedimiento de calidad, PRL… Gestión del cliente. Optimizar los recursos humanos, garantizando las necesidades reales del servicio en cada momento. Gestionar proveedores y materia prima. Velar por la seguridad y salud de los trabajadores. Control de cuentas de explotación...
Empresa: Importante empresa de colectividades.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Diplomado/a en Nutrición Humana y Dietética. Al menos 3 años de experiencia. Conocimientos en la gestión de equipos. Buen manejo de World, Excel… Persona responsable y proactiva. Capacidad de priorización de tareas y toma de decisiones.
Contrato y horario: De duración determinada. Jornada completa.
Más información: Supervisor/a de centros.


Comercial B2B

14-09-2015
Funciones: Dependiendo de la dirección comercial, será el/la máximo responsable en la zona de referencia, de la gestión comercial y del crecimiento de la misma.
Empresa: Importante empresa de colectividades.
Lugar de trabajo: Barcelona y Madrid.
Requisitos: Formación a nivel de licenciatura/grado o diplomatura, complementada con postgrado comercial o similar, con buen dominio del idioma inglés. 
Deberá tener una clara orientación al cliente y al resultado, madurez, organizado/a y jugador de equipo.
Se requiere una experiencia comercial mínima de 2 años en la venta de servicios a empresas. Se valorara la procedencia del sector de las colectividades dirigidas a empresas.
Contrato y horario: Indefinido.
Remuneración: 33.000 € - 36.000 € brutos anuales + variable + coche empresa.
Más información: Comercial.


Cocinero/a para colegio (sustitución)

14-09-2015
Funciones: Las propias del puesto (sin especificar).
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Al menos 6 meses de experiencia en restauración colectiva de centros educativos. Se valorará estar en posesión del certificado de discapacidad.
Contrato y horario: Sustitución de unos 3 meses, con posibilidad de cubrir otras posiciones si surgen. Incorporación inmediata. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a.


Monitor de comedor escolar con inglés

14-09-2015
Funciones: Organizar a los niños durante la hora de la comida, darles de comer y controlar que coman bien, así como ejercer una función educacional y de entretenimiento de los niños. Realizar la recogida de niños y acompañamiento de los mismos en las diferentes actividades y salidas organizadas y responsabilizarse de ellos a la hora de la comida o del patio. Llevar a cabo diferentes actividades lúdico recreativas en el recreo; y en salidas o excursiones programadas asegurándose del acompañamiento y control de los mismos. Proponer y llevar a cabo actividades, juegos, talleres y dinámicas de grupo, entretenidas y educativas. Evaluación de los niños. Reuniones periódicas con el equipo y el coordinador/a…
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Boadilla del Monte (Madrid).
Requisitos: Se valorará muy positivamente estar en posesión del título de Monitor de Tiempo Libre, ciclos formativos y/o estudios universitarios relacionados con la infancia y la educación. Al menos 2 años de experiencia. Conocimientos de dietética y nutrición. Imprescindible nivel B1 de inglés y buena fluidez verbal ya que todas las actividades se desarrollan mayoritariamente en inglés. Residencia en Boadilla o inmediaciones.
Contrato y horario: Fijo discontinuo (octubre a junio). Jornada parcial. Mañanas.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Cocinero/a para residencia geriátrica

14-09-2015
Funciones: Las propias del puesto (sin especificar).
Empresa: Bacumar.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Más de 2 años de experiencia. Se valorará vivir cerca de la empresa.
Información y envío de curriculum: rsilva@bacumar.net.


Dietista – nutricionista

31-08-2015
Descripción: MRM Solutions es una empresa joven especializada en restauración; uno de los servicios que aporta es la externalización del servicio de dietética y nutrición a empresas de colectividades. MRM desea incorporar en su plantilla un especialista en elaboración de menús para cocina central y centros in-situ con sus derivaciones de dieta. Elaboración de fichas técnicas de artículos y valoración de recetas.
Empresa: MRM Solutions.
Lugar de trabajo: Pozuelo de Alarcón (Madrid).
Requisitos: Experiencia mínima de 3 años como dietista/nutricionista elaborando menús en colectividades. Inglés nivel medio/alto.
Contrato y horario: Media jornada de 9:00 a 14:00. Incorporación inmediata.
Información y envío de curriculum: candidatos@mrmsolutions.es.


Cocinero/a de colectividades

07-09-2015
Funciones: Elaboración de los diversos menús para las compañías clientes, orden y mantenimiento de la cocina, gestión y control de las materias primas, etc.
Empresa: Adecco para importante empresa de catering aéreo.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Experiencia previa de la menos 1 año en puesto similar. Experiencia de cocinero/a en empresas de colectividades/hospitales/catering. Título de cocinero/a. Carnet de manipulación de alimentos. Se pedirán referencias.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 15.000 € bruto/año.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a para centro educativo

07-09-2015
Funciones: Las propias del puesto (sin especificar).
Empresa: Secoe.
Lugar de trabajo: Santiago de Compostela.
Requisitos: Bachillerato. Al menos 3 años de experiencia en colectividades. Disponibilidad de incorporación inmediata.
Contrato y horario: Contrato estable. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a para residencia geriátrica

07-09-2015
Funciones: Las propias del puesto (sin especificar).
Empresa: Centro Gerontológico María Auxiliadora.
Lugar de trabajo: Canovelles (Barcelona).
Requisitos: Entre 1 y 2 años de experiencia. Se valorará vivir cerca de la empresa.
Contrato y horario: Sustitución baja. Jornada completa.
Remuneración: Salario según convenio.
Información y envío de curriculum: Rodolfo Fernández (director@cgma.es).


Cocinero/a para escuela infantil

07-09-2015
Funciones: Elaboración de menús diarios, toma de temperaturas, pedidos…
Empresa: Grupo Clece.
Lugar de trabajo: Málaga.
Requisitos: Titulación en cocina. Preferible experiencia en puesto similar y/o elaborando menus para colectividades.
Contrato y horario: Contratación por calendario escolar. Jornada completa. Horario, de 8h a 16h, de lunes a viernes.
Más información: Cocinero/a.


Coordinador/a de servicios generales para residencia

07-09-2015
Funciones: Planificar, organizar, supervisar y gestionar los servicios de limpieza, lavandería, restauración, recepción, mantenimiento, jardinería y conductor. Planificar, organizar, calcular y supervisar los costes y consumos de los departamentos, valorando la aplicación de las medidas correctoras en su caso. Liderar el equipo humano bajo su responsabilidad, controlando las incidencias que en materia de recursos humanos se produzcan. Control del inmovilizado del centro, procurando su correcto funcionamiento, buen estado y conservación. Gestión de compras de existencias no sanitarias, a través del sistema establecido por el establecimiento, y control de existencias de las mismas mediante inventarios de entradas, salidas y consumos. Responsable del correcto mantenimiento de los almacenes que no formen parte del servicio médico o sean específicos de otra área.
Empresa: Grupo Amma.
Lugar de trabajo: Sant Cugat (Barcelona).
Requisitos: FP de Grado Medio o Técnico Superior de la familia hosteleria y turismo o equivalente. Se valorará tener una experiencia mínima de 6 meses en un puesto de similares características y adicionalmente que ésta sea en el sector sociosanitario. Certificado de Manipulación de Alimentos en vigor. Formación en gestión de equipos, dietética y nutrición, sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos.
Contrato y horario: Jornada completa.
Más información: Coordinador/a SSGG.


Cocinero/a para un centro hospitalario

07-09-2015
Funciones: Tareas de preparación, limpieza y corte de alimentos. Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Toledo.
Requisitos: Al menos 5 años de experiencia en colectividades. Persona con capacidad de trabajo en equipo, organizada y limpia. Carnet de Manipulador de Alimentos. Se valorará muy positivamente disponer de estudios reglados en hostelería. Incorporación inmediata
Contrato y horario: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Jefe/a de cocina para comedor escolar

31-08-2015
Funciones: Será el/la responsable de realizar la planificación y organización del servicio. Organizar la producción de su centro. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo. Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Preparación de dietas (intolerancias, alegias…). Realizar pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC.
Empresa: Gastronomía Baska.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Persona con experiencia demostrada para llevar a cabo las funciones propias del puesto; Asimismo, debe conocer la legislación higiénico sanitaria y tener conocimientos de APPCC.
Contrato y horario: Fijo discontinuo con dos meses de prueba. Jornada intensiva (mañanas).
Información y envío de curriculum: m.rodriguez@gastronomiabaska.com.


Responsable de calidad (centros escolares)

31-08-2015
Funciones: Realizar visitas a centros escolares para realizar el control de calidad de la restauración y del servicio de limpieza.
Empresa: Faster para empresa del sector.
Lugar de trabajo: Madrid y provincia.
Requisitos: FP de Grado Superior. Experiencia de al menos 2 años como responsable de calidad en servicios en centros escolares. Imprescindible vehículo propio para desplazarse a centros de los alrededores de la Comunidad de Madrid. Poseer formación acorde al puesto: curso de calidad ISO, cursos de alergias e intolerancias, formación en PRL, etc.
Contrato y horario: Contrato de larga duración. Jornada completa de 9 a 19h.
Remuneración: 1.500 € brutos/mes + kilometraje.
Más información: Responsable de calidad.





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