Funciones: Gestión de cocina en su totalidad llevando el control y coordinación de esta. Diseñar platos y elaborar fichas técnicas. Gestión de proveedores y compras. Gestión de costes. Control, conservación y aprovechamiento de la materia prima. Realizar de manera cualficada la planificaccion , organización y control de todas las tareas de la UCP. Desarollo y formacion del equipo a su cargo. Gestión del equipo de cocina. Supervisión de la APPCC.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Pallejà (Barcelona).
Requisitos: Ciclo formativo de grado medio. Experiencia mínima de 4 años.
Se ofrece: Contrato a jornada completa.
Más información: Jefe/a de cocina.

Funciones: Cocinar los menús proporcionados por la empresa bajo las indicaciones del manual APPCC. Participación en la elaboración de los menús según especificaciones del centro. Gestionar el control diario de los usuarios del servicio y/o pedidos realizados por el cliente. Gestión, control y planificación en el aprovisionamiento de materias primeras necesarias por la prestación del servicio. Realización de los inventarios tanto de materias primeras como de productos de limpieza existentes al centro. Supervisión de las instalaciones de cocina en cuanto a mantenimiento y maquinaría. Gestión de las averías que aparezcan en el propio centro informando al/la respectivo/va resp. del centro. Conocer y hacer cumplir los procedimientos y procesos, con sus controles correspondientes, del Manual APPCC. Gestionar el plan de limpieza e higiene proporcionado por la empresa. Coordinar su equipo de cocina, promover y gestionar el buen clima de trabajo con todo el personal de la empresa. Mantener informada al/la respectivo/va Resp. del centro del funcionamiento de su servicio. Conocer y hacer cumplir los criterios básicos de prevención y seguridad de aplicación a la cocina. Control de los procesos.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Formación en hostelería y turismo. Experiencia demostrable en colectividades. Incorporación inmediata.
Se ofrece: Contrato fijo discontinuo a jornada completa.
Más información: Jefe/a de cocina.

Funciones: Planificación de la cocina y elaboración de menús. Asegurar el cumplimiento de toda la política de calidad y controles diarios de APPCC. Asegurar la limpieza y la organización en el lugar de trabajo. Experiencia en la gestión de pedidos. Gestión de la mercancía.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Experiencia mínima de 1 año.
Se ofrece: Contrato a jornada completa.
Más información: Cocinero/a.

Funciones: Coordinación, control y gestión de los RRHH en los centros asignados. Dirigirá, organizará y motivará a sus equipos tanto a nivel de horarios, organización de trabajos y formación. Gestión de la relación directa con los clientes. Aseguramiento de la normativa de calidad en los centros. Optimización de costes, gestión de proveedores y compras. Competencia en la elaboración y consecución del presupuesto de sus centros. Controlará y participará de la buena gestión del servicio. Garantizará los sistemas de gestión de la Compañía (facturación, hojas de gestión, inventario, etc). Garantizará la aplicación de las políticas internas de la compañía.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios de grado. Experiencia mínima de 4 años.
Se ofrece: Contrato indefinido a jornada completa.
Más información: Responsable de centro.

Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Cornellà de Llobregat (Barcelona).
Requisitos: Formación preferiblemente en hostelería o turismo. Experiencia mínima de 1 año.
Se ofrece: Contrato temporal a tiempo completo.
Más información: Cocinero/a.

Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Valldoreix (Barcelona).
Requisitos: Formación en hostelería o turismo. Experiencia mínima de 1 año.
Se ofrece: Contrato temporal a tiempo completo.
Más información: Cocinero/a.

Funciones: Implantación y/o seguimiento del servicio acordado, incluyendo peticiones extraordinarias. Diseño completo del servicio: plantilla, organización, suministros y oferta gastronómica. Responsabilidad sobre los costes y el resultado económico. Gestión de personas: selección, formación y motivación de personas para su área. Garantizar la aplicación de las normas de calidad y seguridad alimentaria de la empresa, así como sus planes de igualdad. Cumplimiento de los procesos administrativos de su responsabilidad. Seguimiento y atención al cliente. Apoyo al resto de departamentos (Comercial, Calidad, Actividades Educativas y Administración).
Empresa: Servalia.
Lugar de trabajo: València.
Requisitos: FP de grado superior en hostelería y turismo. Experiencia mínima de 4 años.
Se ofrece: Contrato fijo discontinuo a jornada completa.
Remuneración: 24.000 € - 27.000 € bruto/año.
Más información: Responsable.

Funciones: Controlar y supervisar las materias primas, los procesos de producción en el lineal, condiciones higiénico-sanitarias de trabajo, control de las buenas prácticas de manipulación de alimentos, elaboración y revisión de fichas técnicas de productos y etiquetado según la normativa europea.
Empresa: Endermar.
Lugar de trabajo: Ripollet (Barcelona).
Requisitos: Grado de nutrición humana y dietética. Experiencia mínima de 4 años.
Se ofrece: Contrato indefinido a jornada completa.
Más información: Técnico/a de calidad.

Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Lugo.
Requisitos: Experiencia mínima de 3 años. Educación secundaria obligatoria.
Se ofrece: Contrato a jornada completa.
Más información: Comercial.

Funciones: Realización de menú diario, cumplimentación de registros sanitarios, realización de pedidos, recepción mercancías, inventarios, limpieza de la zona de trabajo..
Empresa: Comertel.
Lugar de trabajo: Castellón.
Requisitos: Ciclo formativo de grado superior en hostelería y turismo. Experiencia mínima de 2 años.
Se ofrece: Contrato a jornada indiferente.
Más información: Cocinero/a.

Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Mollet del Vallès (Barcelona).
Requisitos: FP de grado superior en educación infantil. Experiencia mínima de 1 año. Nivel de inglés acreditativo.
Se ofrece: Contrato a tiempo parcial.
Más información: Monitor/a de comedor.

Funciones: Organizar la producción del Centro. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo. Analizará la producción de la cocina central, la rentabilidad y la evolución a lo largo del ejercicio. Coordinará y supervisará todo el proceso de elaboración, junto con sus gerentes de centros. Analizará la producción de los centros y las cargas de trabajo, repartiéndolas de la forma más idónea. Definirá las necesidades globales de materia prima, realizará las previsiones. Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Realizar propuestas de pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Creación de menús, realizar platos y participar en su elaboración. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC. Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de Serunión y con los procedimientos internos de las propias empresas clientes.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Lleida.
Requisitos: Experiencia demostrable, mínimo 5 años, en el sector hostelería, restauración o afines habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros con grandes volúmenes de producción.
Se ofrece: Contrato por obra y servicio a tiempo completo.
Más información: Jefe/a de cocina.

Funciones: Desarrollo de negocio en el sector empresas tanto publicas como privadas. Elaboración y negociación de ofertas comerciales. Análisis del mercado, estudio de la competencia y posicionamiento de Serunion. Elaboración, seguimiento y desarrollo de las cuentas comerciales.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Experiencia previa en venta de servicios a grandes empresas, preferiblemente sector restauración y colectividades. Muy valorable el dominio del inglés.
Se ofrece: Contrato indefinido a tiempo completo.
Más información: KAM B&I.

Funciones: Gestionar los centros escolares-clientes, donde se ofrece el servicio de comedor escolar. Seguridad alimentaria de las APPCC+PR. Garantizar los objetivos del servicio para asegurar el éxito de éste en general, incluyendo la satisfacción del cliente. Visitar a los clientes para su fidelización. Control del cumplimiento de los contratos con el cliente. Control de costes. Gestión de equipos (selección, formación, reportando y con el soporte del departamento de RRHH. Elaborar presupuestos.
Empresa: Saned.
Lugar de trabajo: Mataró (Barcelona).
Requisitos: Ciclo formativo de grado superior en hostelería y turismo. Experiencia mínima de 3 años.
Se ofrece: Contrato de duración determinada a jornada completa.
Remuneración 15.000 € a 21.000 € bruto/año.
Más información: Gestor/a de área.

Funciones: Supervisión de centros asignados. Control de resultados y facturación. Administración de personal. Orientación y seguimiento de los procedimientos de PRL, seguridad alimentaria, formación etc. Interlocución con el cliente y optimización de resultados.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de grado superior. Experiencia mínima de 3 años.
Se ofrece: Contrato indefinido a jornada completa. Vehículo de empresa.
Más información: Supervisor/a.