La decimoctava edición de Salimat se celebrará entre el 12 y el 15 de junio en el recinto Feira Internacional de Galicia (Silleda, Pontevedra), y constituirá nuevamente el punto de encuentro y espacio de intercambio comercial para los profesionales de la alimentación del noroeste peninsular.

El Libro blanco de la nutrición en España recoge por primera vez, y de manera integrada y pluridisciplinar, las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades de la nutrición en España. Ofrece un estado de situación muy actualizado, y formula recomendaciones y propuestas de presente y futuro.

Salaia, el Salón de Productos y Servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias, celebrará su cuarta edición durante los días 6 y 7 de junio con grandes novedades y en un nuevo espacio más cómodo y mejor adaptado a las necesidades de sus visitantes y expositores.

El libro Nutrigenómica y nutrigenética. Hacia la nutrición personalizada, editado por Librooks, da a conocer los frutos de esta disciplina y sus aplicaciones, a empresas y profesionales del sector.

La World olive oil exhibition convirtió a Madrid, entre los pasados 26 y 27 de marzo, en capital mundial del aceite de oliva. La mayor feria de España dedicada en exclusiva al sector del aceite de oliva, cerró su tercera edición con un crecimiento del 20% en número de participantes.

El pasado 10 de marzo se inauguró en Madrid, la XXVIII edición del Salón de Gourmets. Entre otras novedades, y gracias al acuerdo firmado entre Grupo Gourmets y Aude Business Events, Salón de Gourmets ha contado este año con Gourmets Plus, un espacio de dinamización comercial dedicado al equipamiento y tecnología para la hostelería.